有關原味八寸戚風蛋糕的家常做法的精選大全
“烘焙愛好者做的最多的蛋糕恐怕就是戚風,有説是最簡單的蛋糕,也有説是最難烤的蛋糕,個人總結戚風最關鍵還是蛋白的打發,以及麪糊的混合,下面步驟中都已詳細描述了。”食材明細主料玉米油(45克)牛奶(50克)細砂糖(80克)鹽(1克)低粉(8...
“很久沒做蛋糕了,還真有些饞了呢。想起蛋糕那綿軟的口感、那蛋香的味道,和蛋糕房的對比,覺得還是自己做得最好吃。戚風蛋糕是我學烘焙時第一個學的,也失敗過,然後反覆地看視頻,終於某一天成功啦。戚風蛋糕口感綿軟、濕潤,用...
“(自配方)八寸戚風烤蛋糕柔軟彈性足,香甜可口膨鬆、自制蛋糕新鮮美味、想吃即做不繁瑣。”食材明細主料低粉(80g)玉米澱粉(10g)雞蛋(4個)食用油(40g)牛奶(40g)白糖(70g)輔料白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)八寸戚風烤蛋...
“對於烘焙愛好者來説,市面上每出現一台新烤箱都想馬上去試一下,不管是入門級的,還是專業級的,每一個亮點都不願錯過。最近入手了一台ACA的微蒸烤箱,除了小清新的外觀,最喜歡它“微蒸”的功能,這個貌似在其它烤箱上還真沒見...
“家裏有個十寸中空模,感覺太大了,就託朋友在國內敗了個8寸加高中空模回來,太便宜了,還兩個底,一模兩用,害得我都想把所有模具敗個遍。之前做的8寸蛋糕,有人留言説4個蛋不可能滿模,現在總算明白是我之前的模具太矮了,原諒我住...
食材明細主料淡奶油(500G)八寸戚風蛋糕(1個)糖(50G)輔料水果(300g)原味(口味)未知(難度)八寸戚風裸蛋糕的做法步驟1、水果切好備用2、淡奶油加糖打發至此3、戚風切成三片,一片一片塗抹一層奶油加水果4、擺上自己喜歡的水果...
“戚風蛋糕鬆軟香甜,老少都愛。我家最受歡迎的就是戚風蛋糕,簡單好上手,尤其適合像寶媽家裏這樣人口多的,做上一個8寸的正合適。今兒寶媽分享的這個戚風蛋糕的方子我用了好幾年,基本上一週要烤一兩次,好幾年了還都沒吃夠。...
“家有喜歡剛出爐,還暖呼呼的戚風蛋糕胚,六寸不夠吃,那就來八寸吧!”食材明細主料食用油(70克)牛奶(65克)低筋麪粉(80克)白糖(10+60克)雞蛋(5個)玉米澱粉(16克)輔料鹽(1克)白醋(幾滴)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)八寸戚風蛋糕胚的做...
“蛋糕是人們喜歡的甜食之一,款式層出不窮、做法各異。今天此款創意蒸蛋糕的視覺是顯而易見的,口感細膩、暄軟膨鬆、脱膜完整漂亮、口味清爽不膩,以往我們習慣了烤蛋糕,不妨試試夏季蒸出來的美味,既滿口福、又飽眼福、何不...
“剛接觸戚風的時候做出的第一塊蛋糕真是一塌糊塗用當時的心情只能説小夏做不到啊·····不過小夏是一個好學之人揪出失敗的原因一一改正總得為自己之前的隨心所欲付出點代價吧一次又一次的做只要你付出了努力成功...
“戚風蛋糕做了無數次,越來越順手,很多新手朋友問我怎麼做蛋糕,今天就詳細寫一下戚風蛋糕的步驟,只要嚴格按步驟操作,保證不裂口,不塌陷,口感細膩”食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(50g)水(60g)低筋麪粉(90g)白砂糖(75g)輔料白醋(幾滴)甜味(...
“喜歡吃這種鬆軟的蛋糕,雞蛋呢,也跟着不知不覺的吃下了不少……為了避免膽固醇攝入過多,5個蛋的戚風我減少了3個蛋黃,再加上無油做法,讓這款蛋糕吃起來更健康!”食材明細主料低粉(70克)玉米澱粉(15克)雞蛋(5個:2蛋黃,5蛋白)細砂糖(5...
“原味戚風蛋糕”食材明細主料雞蛋(3個)玉米油(30克)水(30克)低筋麪粉(50克)玉米澱粉(5克)輔料細砂糖(40克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)原味戚風蛋糕的做法步驟1、先準備好所有的材料2、雞蛋先分離,蛋清放入打蛋盆裏,打蛋盆必...
“中空戚風蛋糕失敗了幾乎為零,很適合新手操作,烘烤時間相對圓形戚風模具要少一些,而且做造型也是非常的好看,想象力豐富的可以做成各樣的造型。”食材明細主料低筋麪粉(85克)雞蛋(5個)橄欖油(60克)牛奶(60克)白砂糖(60克)輔料鹽(1克...
“戚風蛋糕是在入了一個蛋糕模具之後,經常烤制的一檔甜點。今日,我做了一個原味的戚風蛋黃。”食材明細主料低筋麪粉(85克)牛奶(50克)玉米油(50克)白砂糖(60克(蛋白用))雞蛋(5狗)檸檬汁(幾滴)輔料食鹽(2克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通...
食材明細主料雞蛋(5個)細砂糖(80克)玉米油(50克)牛奶(55克)低筋粉(70克)輔料玉米澱粉(10克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)八寸戚風蛋糕的做法步驟1、成品圖。2、用稱量好牛奶和玉米油,砂糖15克,鹽2克,加入檸檬汁幾滴,攪拌糖乳化,加...
“因為生日想吃自己做的蛋糕,所以才下決心做了,邊做邊拍照,好忙的説成品還是有小小缺陷的,鑑於味道不錯,原諒自己啦,哈哈”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(50g)白砂糖(20g(蛋清))輔料牛奶(30ml)玉米油(30ml)白砂糖(10g(蛋黃))檸檬汁(3g)甜味(口味)烤...
“這是我做戚風蛋糕最常用的配方,我們家控油、控糖,所以配方中的油和白糖已減到最低。配方是1個6寸蛋糕模具的量。”食材明細主料雞蛋(3個(1個帶殼60克左右))低筋麪粉(60克)牛奶(40克)白糖(40克(蛋黃10克、蛋清30克))玉米油(30克)輔料...
“兩個雞蛋做出來發的很高,很棒!剛好滿模。一般只要打好蛋白,混合的時候不要過度攪拌。做出來都不會很糟糕。”食材明細主料雞蛋(2個(帶殼約130克))低筋麪粉(50g)輔料檸檬汁(幾滴)玉米油(30g)純牛奶(30g)細砂糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小...
“生活中有一部份人因為身體原因不能吃雞蛋。而蛋糕都是用雞蛋做的。包括我的媽媽也不能吃雞蛋,所以我想着為媽媽做個鴨蛋戚風蛋糕。開始不敢嘗試怕失敗怕腥。結果出乎意料的做出來的效果不比雞蛋差,居然沒有開裂也沒有...
食材明細主料低筋麪粉(90克)純牛奶(60克)細沙糖A(50克)蛋白(170克)輔料蛋黃(85克)色拉油(50克)細沙糖B(20克)檸檬汁(6滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味8寸戚風蛋糕的做法步驟1、首先蛋白、蛋黃分離,放入兩個無油無水的盆裏。2...
“全家都喜歡吃戚風蛋糕,細膩,軟軟的,大愛用草雞蛋做的口感更是好吃。”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(85克)輔料白糖(90克)玉米油(40克)牛奶(40克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原味戚風蛋糕的做法步驟1、將5個雞蛋的蛋白和...
“這幾年我家人生日都是自己做的蛋糕,經過無數次失敗總結出的絕對成功的經驗。”食材明細蛋白液蛋白(5個)白砂糖(50g)檸檬汁(或白醋兩滴)食鹽(1g)蛋黃液蛋黃(5個)白砂糖(25g)水(或牛奶70g)玉米油(70g)低筋粉(80g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(...
“鬆軟香甜的棗泥戚風蛋糕,棗香濃郁。糖的量雖然減了40%,但是一點都沒有影響蛋清的穩定與蛋糕的蓬髮,甜度剛剛好,比外面賣的齁甜齁甜的蛋糕好吃百倍呢!”食材明細主料雞蛋(5個)低粉(110克)棗泥(100克)輔料玉米油(50克)細砂糖(50克)牛...
食材明細主料低筋麪粉(55克)雞蛋(3個)植物油(20克)細砂糖(50克)輔料白醋(3滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)六寸原味戚風蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料將蛋清蛋黃分離到無水無油的盆中(注:蛋清中不能有一點蛋黃)。2、蛋黃加...
熱門標籤
-
圓白菜炒豆皮
番茄紅蝦的最正宗做法
豆豉時蔬炒飯的家常做法
魚丸雜菜煲怎麼做好吃
三鮮五色炒麪的家常做法
豆沙卷的做法
菜薹炒年糕的最正宗做法
茶樹菇栗子豬腱子湯
炒白貝的最正宗做法
祕製蒜香排骨的家常做法
西柚椰奶西米露
清炒水芹菜
胡蘿蔔蔬菜軟餅的家常做法
夢幻蜜桃粉汽水的做法
吐司鮮蝦小披薩的最正宗做法
家庭版肉夾饃的肉的家常做法
胡蘿蔔蔬菜軟餅怎麼做好吃
藜麥山藥粥的做法步驟
家常扁豆絲
炸醬菠菜面
賽拉
螺之源
核桃仁曲奇的最正宗做法
海葵靜心蓮的最正宗做法
培根鹽包怎麼做
粉絲姜葱蟹的做法步驟
爆炒香辣鴨胗怎麼做好吃
麪包醬怎麼做好吃
蒜薹炒望潮的做法
身體喜歡粗纖維手工燕麥餅乾
牛肉丸湯米果粉的最正宗做法
狂瘦
蒜薹炒黃豆芽的最正宗做法
蛋黃沙拉醬的做法步驟
糖澆雞翅怎麼做
雞腿菇炒無花肉片怎麼做
-
推薦閲讀
- 電飯煲可以炒菜嗎 - 為什麼可以炒呢
- 開一家唐氏好味酸辣粉加盟費用多少?
- 板栗炒熟了保質期多久
- 美味的時蔬小炒怎麼做美味好吃
- 桃仁百合炒西芹的做法 - 桃仁百合炒西芹怎麼做
- 黑米紅棗飯的做法 - 黑米紅棗飯怎麼做
- 家常咖喱洋葱甜椒炒牛肉怎麼做美味好吃
- 成都串串香加盟店運營技巧 - 菜鳥也能成為創業達人
- 新鮮茶葉能炒菜嗎
- 生菜減肥法怎麼吃
- 脱脂奶粉可以做酸奶嗎
- 本人想在鄉鎮上開個茶葉店 消費檔次不高 - 除掉租房費用 大約投資需要多少錢?
- 你知道牛油果裏有黑點能吃嗎
- 美味酸梅檸檬醬怎麼做美味好吃
- 木瓜能做什麼甜品
-
猜你喜歡
- 肉桂卷的做法 肉桂卷----自己動手做經典美式甜麪包 肉桂卷怎麼做
- 甲魚湯的功效有哪些 - 原來有這麼多!
- 冬瓜海帶燉蹄膀怎麼做美味好吃
- #回憶#清涼米皮怎麼做美味好吃
- 醬炒雞蛋的做法 - 醬炒雞蛋怎麼做
- 青椒茶幹炒鹹肉的做法 - 青椒茶幹炒鹹肉怎麼做
- 烤箱自制蛋糕怎麼做美味好吃
- 啤酒中的糖成分為什麼是麥芽糖
- 草莓奶酪蛋糕味冰淇淋怎麼做美味好吃
- 雙椒炒山藥的做法 - 雙椒炒山藥怎麼做
- 辣跳鯽魚怎麼做美味好吃
- 學日本料理好有前景嗎 - 項目不錯值得加盟
- 蛋黃吮指蝦的做法 惹味蛋黃吮指蝦,為大夥帶來一道簡易慶節菜 蛋黃吮指蝦怎麼做
- 超市買的包裝鹹菜打開了能放多久 - 有哪些好吃的鹹菜
- 500平米火鍋店利潤