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“夏裏吃點嫩滑爽口的涼粉,可以消暑解渴;涼絲絲、酸辣辣的口感,別有一番風味。”食材明細主料綠豆涼粉(適量)油酥蝦皮(適量)輔料蒜汁(適量)老鴨湯(2勺)玫瑰大頭菜(適量)香菜(適量)配料辣醬油(1勺)醋(1/2勺)鹽(適量)香油(少許)其他(口味)拌(工藝)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這是一道在夏天飯桌上最常見的一個涼菜,它長得晶瑩剔透,吃到口裏爽滑鮮美,十分的嫩滑,清爽,風味怡人,夏天想減肥的同志們動起手來。簡單又易上手。白涼粉的...
食材明細主料腐竹(150g)木耳(10幾朵)黃瓜(1根)輔料花生米(一下把)香菜(3根)調料油(少許)鹽(少許)糖(少許)醬油(少許)醋(少許)葱油(少許)香油(少許)雞精(少許)小葱(少許)蒜(少許)辣椒粉(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦涼拌菜的做法步驟1、...
“我們北方民間做飯,可惜快失傳了。”食材明細主料麪粉(一斤)輔料油(少許)香菜(少許)黃瓜(少許)豆角(少許)配料鹽(適量)醋(適量)味精(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼拌什錦的做法步驟1、做法:取麪粉1500克,活成麪糰,清...
食材明細主料芹菜(一棵)菜花(小半棵)花生(50克)木耳(一把)胡蘿蔔(一根)輔料幹辣椒(兩個)生抽(適量)醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)花椒(一小撮)麻椒(一小撮)八角(一個)原味(口味)未知(難度)涼拌什錦菜的做法步驟1、備好食材,木耳忘照照片了2、鍋中放水,放...
食材明細主料西藍花(適量)胡蘿蔔(適量)蓮藕(適量)木耳(適量)花生(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)八角(適量)香油(適量)雞精(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌素什錦的做法步驟1、西藍花切小朵,藕去外皮,和胡蘿蔔一起放入淡鹽水裏面...
製作原料不同。魔芋涼粉是將魔芋經過研磨、煮熟、凝固等工序後製作而成的,魔芋涼粉的顏色大多呈灰紫色,顏色分佈不均,另外表面會有許多的小氣泡;而豌豆粉則是將豌豆經過打碎後製作而成的,豌豆粉呈淡黃色,表面光滑細膩、Q彈...
食材明細主料豆腐皮(適量)火腿(適量)胡蘿蔔(適量)綠豆芽(適量)洋葱(適量)木耳(適量)香菜(適量)輔料食鹽(適量)味精(適量)食醋(適量)香油(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦涼拌的做法步驟1、準備好原料:豆腐皮、火腿、綠...
“什錦炒粉絲,既可以作為一道菜,也可以作為一道正餐,快手簡單。”食材明細主料粉絲(1把)胡蘿蔔(1小節)圓白菜(球白、椰子菜)(少許)黑木耳(1-2朵)輔料蒜瓣(適量)調料生抽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)什錦粉絲的做法步驟1、木...
食材明細主料麪條(400克)輔料豇豆(200克)香椿芽鹹菜(100克)胡蘿蔔鹹菜(半根)花生米(1小碗)西紅柿(3個)生抽(1大勺)鹽(適量)方便麪調味包(1包)雞蛋(3個)蒜蓉(2大勺)麻汁(2大權益)香醋(3大權益)葱花(適量)榨菜絲(適量)雞精(適量)香菜(適量)油(適量)鹹甜(口味)...
“昨天屈指算了算,離過年僅剩20天的時間了,越來越近,也越來越念。這每年家宴,要説大魚大肉少不了,下酒小菜更是少不得的。涼拌菜居多,花生米更是常見,滷的,油炸的,醋泡的,樣樣都美,經久不衰。我今天做的這道涼拌什錦,依舊有花生...
“春季,一個多姿多彩的季節,一提到春天,人們就不由得想起了奼紫嫣紅、千嬌百媚的花朵,今天就上一款非常春天的什錦素炒麪,色澤鮮豔,口味豐富多彩,誘人至極!雖然説是素炒,但營養還是比較豐富的。配以非常提味的孜然粉和番茄醬,美...
1、原材料不同。冰涼粉是使用一種叫做涼粉草的植物製作而成,而白涼粉則是使用涼粉籽經過揉搓後製作而成的。2、顏色不同。雖然冰粉粉和白涼粉比較相似,都是比較柔軟q彈的果凍狀食物,白涼粉顏色是乳白色的,而冰粉分則是透...
“年夜飯免不了大魚大肉,是不是會覺得膩?好辦,咱們來道涼拌菜吧。今天的這道菜,每樣都是主角,每樣又都是配角。幾種常見的菜,配在一起,不但顏色漂亮,而且口感很豐富。即使有一樣兩樣不是特別順你的口兒,但這麼摻和着在一起,樣樣...
“浙菜裏有炒粉這一款美食哦,不過在我所知道的範圍裏面,我不知道為什麼會有一個炒粉的出現,誰是第一位品嚐炒粉的人,這也不得而知。網上查找了一下也沒有關於炒粉的來歷,不過這一切的一切都不影響浙江人對炒粉的喜愛。就拿...
夏天的時候涼粉是很受大家的喜愛的,吃起來是那種Q彈的感覺,它是夏季的一種消暑的食物。那麼平常我們説的白涼粉和涼粉一樣嗎?那麼大家知道涼粉的原材料是什麼嗎?接下來一起來看看吧。一、白涼粉和涼粉一樣嗎其實涼粉包...
“田園什錦燴蝦仁,植物多肉類少,清清爽爽,吃它就不用吃飯了,權作減肥餐吧”食材明細主料瘦肉(適量)蝦仁(適量)芥蘭(適量)玉米(適量)百合(適量)輔料淮鹽花生(適量)葱(適量)姜(適量)蒜頭(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)雞粉(適量)日本味之素(適量...
食材明細主料黃豆芽(少許)水芹菜(4根)胡蘿蔔(半根)綠豆粉絲(半把)輔料白糖(1小勺)陳醋(1勺)蒜蓉(1勺)香油(少許)鹽(適量)生抽(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌什錦粉絲的做法步驟1、黃豆芽洗淨,胡蘿蔔去皮切絲,粉絲提前泡軟,芹菜切...
“寒冷的冬天,來一碗熱乎乎的蔬菜粥吧…養眼又養胃..”食材明細主料大米(適量)胡蘿蔔(適量)西蘭花(適量)豌豆(適量)玉米片(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)田園什錦蔬菜玉米粥的做法步驟1、大米淘洗幹...
很多人都喜歡吃涼粉,特別是冷凍後的涼粉,根據自己口味添加蜜糖、煉奶等,吃起來甜蜜潤喉,以白涼粉為材料還可以製作許多甜品,那麼白涼粉可以做什麼甜品?現在就為大家簡單羅列一下。一、白涼粉可以做什麼甜品白涼粉可以做的...
“很清爽可口的一道涼菜。”食材明細主料魔芋絲(一盒)腐竹(適量)金針菇(適量)黃瓜(半根)木耳(適量)輔料鹽(適量)味極鮮(適量)醋(適量)糖(適量)青芥末(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素什錦+涼拌蕨根粉的做法步驟1、木耳,魔芋絲,金針...
“以前做過香菇油菜,經過改良,多加了幾種蔬菜,口感更好,營養也更加全面,最值得分享的是用很少的水加火麻油焯油菜,使得油菜充分的吸足火麻油,又香又嫩,還保持着油菜翠綠翠綠的色彩,真的是色香味俱全的美味家常菜。”食材明細主...
食材明細主料粉條(70g)菠菜(6顆)豆芽(150g)胡蘿蔔(適量)輔料花椒(數顆)小葱(1顆)幹辣椒(1個)薑片(3片)鹽(適量)米醋(2勺)白糖(適量)味精(一丟丟)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)什錦涼菜的做法步驟1、紅薯粉煮熟放入涼水浸片刻瀝乾水撈出2、...
食材明細主料胡蘿蔔(1根)蟶子(600克)黃瓜(1根)金針菇(200克)輔料一品鮮醬油(0.5匙)辣椒油(0.5匙)糖(1匙)澇汁(2匙)蠔油(1匙)麻油(0.3匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌什錦蟶子的做法步驟1、蟶子是在比較熱的天氣成長會更肥美一些...
“玉食貝貝的這款什錦涼粉工藝還是海草涼粉的工藝,配料食材上有所創新,做出來的可是獨一無二的涼粉呀,別樣風味請君品嚐!”食材明細主料海凍菜(125克)水(10公斤)輔料抹茶粉(1茶匙)胡蘿蔔(1根)黃瓜(1根)熟玉米粒(100克)熟青豆粒(50克)熟...
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