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食材明細主料高筋麪粉（360克）低筋麪粉（165克）乾酵母（3茶匙）輔料全蛋（全蛋）温熱牛奶（210毫升）黃油（30克）配料糖（85克）鹽（1/2匙）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）編花排包的做法步驟1、所有材料除黃油外，混合揉勻，後油法揉至擴展階段，進...
“牛排簡單的家常做法，搭配一些豌豆、聖女果，開胃消食。”食材明細主料牛排（2片）輔料聖女果（少許）豌豆（3個）黃油（2匙）調料孜然粉（2匙）孜然（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常牛排的做法步驟1、準備的食材。2、豌豆粒先焯水，撈起來備...
食材明細主料豬肉（適量）葱（適量）包麪皮（適量）輔料醬油（適量）雞精（適量）味精（適量）鹽（適量）生粉（適量）葱香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎，葱切為葱花3、把葱花和剁碎的豬肉放碗裏，放鹽、雞...
“我結婚的時候在異地，家人當時過來吃不慣西北的麪食。婆婆做幾個菜後，我一般都會再炒2個爸媽習慣吃的菜，其中家常包菜是媽媽最常吃滴了。現在做起來，還想起媽媽對我遠嫁的不捨。媽媽，請放心，我很好啊”食材明細主料包菜（500...
食材明細主料排骨（一條）輔料澱粉（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）黃豆醬（適量）料酒（適量）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常排骨的做法步驟1、排骨洗淨加入所有調料。2、攪拌均勻醃製半個小時。3、鍋裏燒開水，...
“家常版灌湯包”食材明細主料豬肉（適量）豬皮（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）十三香（適量）香油（適量）餛飩皮（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常灌湯包的做法步驟1、豬皮切開，刮豬毛2、切豬皮放鍋裏...
食材明細主料麪包粉（400克）細砂糖（50克）鹽（4克）酵母（4克）牛奶（220克）雞蛋（40克）黃油（35克）輔料白芝麻（適量）顆粒花生醬（適量）香酥粒低粉（20克）糖粉（35克）黃油（20克）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花朵排包的做法步驟1、盆裏加入麪包粉、細...
“自己做麪包，是一種快樂的生活態度。這個麪包是用君之的方子。”食材明細主料雞蛋（20g）高筋麪粉（200g）牛奶（100g）鹽（4g）乾酵母（1小勺）白砂糖（20g）輔料黃油（30g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）花式牛奶麪包的做法步驟1、將所有材...
“排骨的家常做法。”食材明細主料排骨（500g）輔料葱（15g）姜（5g）醬油（5ml）美極鮮（10ml）白砂糖（20g）鹽（適量）清水（適量）花生油（25ml）八角（2顆）桂皮（2g）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）家常豬排的做法步驟1、排骨洗淨斬塊備用。2、熱鍋下油，放...
食材明細主料麪粉（300g）蘿蔔（400g）肉（100g）洋葱（50g）香菇（4個）輔料酵母（3g）糖（10g）蠔油（30g）拌飯醬（20g）胡椒粉（5g）花生油（30g）鹽（5g）澱粉（30g）雞精（3g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常包子的做法步驟1、蘿蔔先用鹽醃一下去掉水份，洋葱粒、肉...
食材明細主料菜花（適量）青椒（適量）豬肉（適量）葱（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常菜花的做法步驟1、菜花掰小朵用鹽水浸泡，沖洗乾淨2、豬肉葱蒜備用3、青椒和葱蒜...
家常燒帶魚是一種以花椒粉、帶魚為主的一道家常菜，它吃起來味道濃郁又帶有一些醋香，可以説是一道聚鹹甜酸三種口味一體的非常下飯的家常菜，做起來也不是很難，主要在於醃製。相信很多媽媽都為家裏的“胃”們都做過這道菜，今...
“老公在外地工作，家裏經常是我和女兒兩個人吃飯，所以懶散的我就經常想做些偷懶的事情，可是鑑於女兒正是長身體的時候，各種營養可是必不可少，於是乎包子成了我的最愛。每次包上一些冷凍起來，吃的時候只需解凍蒸透即可，而且包...
“因為選定了南瓜做菜單的專欄，就搜索了一下南瓜的各種做法，恰巧看到了一款編花面包和一款五環面包，很漂亮，正好以前都沒有做過，何不嘗試一下呢？”食材明細主料高粉（300g）奶粉（15g）砂糖（30g）輔料酵母（4g）牛奶（100ml）雞蛋（37g）南瓜泥（75g）...
食材明細主料高筋麪粉（400克）輔料黃油（60克）雞蛋（1只）酵母（5克）温水（適量）配料糖（50克）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）編花籃的做法步驟1、用少許開水把糖化開，等水涼至涼至35度左右，把酵母倒進水裏化開2、室温軟化黃油，加入過...
“今天再奉獻一款“包菜”的另類做法和吃法，叫做，仿日式“家常炸包菜”。一般日式的“炸天婦羅”也就是炸蔬菜或海鮮，在吃這道菜時用的是專門配製的一種“蘸汁”和“花生鹽”，這種蘸汁雖然很鮮美，但我感覺中國人還是比較喜...
食材明細主料槐花（750g）韭菜（200g）豬五花（150g）蛤蜊肉（150g）麪粉（1000g）輔料蠔油（10g）味極鮮（適量）花生油（適量）雞精（適量）鹽（適量）酵母（5g）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常槐花韭菜水煎包的做法步驟1、槐花選花骨朵多的才好吃，完全開...
“麪包是以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽、等為輔料，加水（或雞蛋代替水）製成麪糰，經過分割、成型醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。分類為:軟歐、法國法式、花式、中式、美式等。有甜味、鹹味、...
“今天分享的是“編花小麪包”的做法，挺好玩的，試試吧。”食材明細主料麪粉（500克）輔料酵母粉（2克）玉米油（80克）白糖（80克）純淨水（200克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）編花小麪包的做法步驟1、麪包桶放入純淨水、玉米油、白糖...
“做麪包就是這麼任性不用出膜也能做出好吃的拉絲麪包，喜歡做麪包又不喜歡揉麪的試試不用出膜的麪包吧！”食材明細主料冰水（適量）高筋粉（500g）黃油（60g）雞蛋（2個）酵母粉（10克）白糖（30g）輔料鹽（1（小）勺）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難...
“用麪包機烤麪包，因為受麪包桶的限制，樣式很單調。即使做了一些造型，等到二次發酵結束時，也是面目全非。這個“栆芯編花面包”也是試驗品，製作方法是：先用一個麪糰包一些栆打底，這就是“栆芯”，然後再用麪糰“編花”覆蓋上面...
“跟女兒一起裝飾了聖誕樹，做了薑餅屋，編了美麗的花環面包，終於迎來了期盼中的聖誕節。美美已經過了幻想白鬍子聖誕老人的年紀，她知道她心儀已久的禮物都是爸爸媽媽準備好的，今年的她已經知道用小小心意回報我們，禮物不貴卻...
食材明細主料高粉（250g）低粉（50g）奶粉（10g）南瓜粉（30g）細砂糖（40g）雞蛋（50g）鹽（3g）酵母粉（4g）牛奶（140ml）輔料黃油（30g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）金錢花排包的做法步驟1、稱量好所有的食材。2、用一個稍大的容器，將液體食材牛奶...
包子應該説是我們經常會在早餐店裏看到的一種食物，很多人都特別喜歡吃包子，早上的時候吃幾個熱乎乎的包子，簡直是舒服極了。但是大多數時候我們都是去外面買成品的包子，很少會有自己，很少會有人自己製作包子，但是自己做的包...
“編成麻花形狀的麪包是烤制面包時的一種常見的花樣，但是大家都知道，編麻花起碼要有兩根或三根才可以擰勁編出花樣。今天分享的是“單根編出的麻花樣式的麪包”，做法挺好玩的，試試吧。”食材明細主料麪粉（500克）輔料酵母粉（2...
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