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“皮薄餡大,香味濃郁。”食材明細主料麪粉(適量)馬齒菜(適量)肉餡(適量)輔料酵母(少許)純淨水((40度以下)適量)葱(少許)香菜(少許)調料鹽(少許)雞精(少許)生抽(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)馬齒菜肉包的做法步驟1、曬乾的馬齒菜...
“馬齒莧又名長命菜、瓜子菜、五行草,是馬齒莧科一年生肉質草本植物。它營養豐富,主要是其含有大量的去甲腎上腺素和多量的鉀鹽,並含有蘋果酸、檸檬酸、穀氨酸、天冬氨酸、草酸、樹脂、黃體酮、蛋白質、及胡蘿蔔素、維生...
食材明細主料幹馬齒筧(適量)肥豬肉(1000g)細粉條(適量)麪粉(1000g)輔料十三香(適量)鹽(適量)大葱(一顆)香油(適量)花生油(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)馬齒莧包子的做法步驟1、提前把幹馬齒筧用開水泡一晚上!泡發後清洗乾淨,瀝...
“馬齒莧馬莧、五行草、五方草、長命菜、九頭獅子草、馬勝菜。具有清熱解毒的作用。新鮮的馬齒莧可以做湯,拌食。馬齒莧焯水後曬乾了就可以用來做餡。麪糰食材:中筋麪粉1500克、水600克、牛奶50克、糖15克、酵母5克、餡...
“每100克馬齒莧鮮嫩莧莖葉含蛋白質2.3克,脂肪0.5克,糖類3克,粗纖維0.7克,鈣85毫克,磷56毫克,鐵巨1.5毫克,胡蘿蔔素2.23毫克,維生素BI0.03毫克,維生素民O.11毫克,維生素PP0.7毫克,維生素C23毫克。此外,還含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富...
“皮薄筋道,香兒不膩。”食材明細主料麪粉(適量)馬齒菜(適量)肉餡(適量)輔料葱(少許)香菜(少許)水(適量)調料鹽(少許)生抽(少許)雞精(少許)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)馬齒菜肉餃子的做法步驟1、盆內放入泡好的馬齒菜,剁碎,葱和香菜...
“原以為,風花雪月才是景,到後來才發現,柴米油鹽皆是詩,願大家早安,晚安,四季平安[愛心]週末愉快哦#馬齒筧豬肉包”食材明細主料五花肉(適量)馬齒筧(適量)葱(適量)姜(適量)澱粉(適量)麪粉(260克)温水(130克)酵母(3克)糖(5克)輔料食用鹼(適量)調...
食材明細主料麪粉(800克)幹馬齒覽(適量)豬肉餡(適量)白菜(適量)粉條(適量)輔料香油(3勺)橄欖油(3勺)葱(適量)姜(適量)花椒粉(少許)鹽(少許)蠔油(1勺)醬油(2勺)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)幹馬齒覽包子的做法步驟1、幹馬齒覽用清水泡軟,清洗...
“今天是馬齒莧的天下,涼調馬齒筧,菜盒,菜疙瘩,菜卷。”食材明細主料馬齒莧(1000g)雞蛋(5個)輔料粉條(少許)豆腐(少許)大葱(2顆)大蒜(1顆)調料鹽(少許)雞精(少許)花椒粉(少許)香醋(2勺)生抽(一勺)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)馬齒莧菜卷的...
“健康營養,香味撲鼻的小籠包,超過癮!”食材明細主料幹馬齒莧(適量)肉末(適量)麪粉(適量)輔料葱(少許)酵母(少許)温水(40度以下)(適量)調料鹽(適量)五香粉(少許)蠔油(少許)香油(少許)老抽(少許)雞精(少許)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)馬齒莧...
“馬齒菜,又名馬齒莧,有清熱解毒,涼血止痢,除濕通淋。”食材明細主料馬齒莧(適量)麪粉(適量)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)香油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸馬齒菜的做法步驟1、馬齒菜洗淨,控水。2、切段。3、撒入麪粉,放入...
“馬齒菜又叫馬齒莧做成包子別有一番風味,味道好極了,超過癮。即營養又健康!”食材明細主料麪粉(適量)馬齒菜((乾菜)適量)輔料鵝蛋(兩個)葱(少許)香菜(少許)酵母(少許)純淨水((40度以下)適量)調料食用油(少許)鹽(少許)十三香(少許)生抽(少許)雞...
食材明細主料馬齒莧乾兒(適量)豬肉(適量)甜麪醬(適量)葱花(適量)薑末(適量)生抽(適量)料酒(適量)輔料麪粉(500g)酵母(5g)白糖(10g)水(300g)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)馬齒莧乾兒醬肉包的做法步驟1、馬齒莧乾洗乾淨放入鍋中加水煮開然...
“小時候,這種野菜遍地都是,現在賣的比應季蔬菜都貴,還不一定買到。”食材明細主料馬齒筧(一把)輔料粉條(一把)火腿(2根)雞蛋(2個)原味(口味)半小時(耗時)簡單(難度)馬齒筧菜盒的做法步驟1、馬齒筧洗淨,剁碎2、粉條熱水泡一下,變軟後,剁碎...
食材明細主料豬肉(適量)馬齒莧幹(適量)麪粉(500g)温水(300g)酵母(5g)泡打粉(5g)輔料葱末(適量)薑末(適量)生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)甜麪醬(1勺)黃豆醬(1勺)白糖(適量)花椒粉(適量)料酒(適量)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)馬齒莧醬肉包的做法步...
食材明細主料馬齒莧(適量)熟豬肉(適量)麪粉(500g)白糖(10g)泡打粉(5g)酵母(5g)温水(280g)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)味精(適量)蠔油(適量)香油(適量)食用油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)幹馬齒莧熟肉包子的...
“山東大包子,個大味美實惠。”食材明細主料馬齒莧(400克)豬肉(400克)麪粉(200克)食用油(3湯匙)食鹽(2克)生抽(10克)葱(適量)酵母(2克)温水(120克)輔料姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)馬齒莧肉丁包的做法步驟1、酵母放温水裏融化...
“馬齒莧全草供藥用,有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目。”食材明細主料肉(200g)馬齒莧(100g)輔料醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)生薑(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)馬齒莧燒肉的做法步驟1、原料...
食材明細主料馬齒菜(半斤)輔料生薑(適量)蒜瓣(適量)小米辣(適量)調料食用油(兩勺)鹽(一勺)醋(兩大勺)生抽(一大勺)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌馬齒菜的做法步驟1、半斤馬齒菜清洗乾淨備用。2、鍋裏燒開水,將清洗乾淨的馬齒菜...
“馬齒莧是我們老家夏天常見的一種菜好多這個菜,老媽給我晾乾,郵來的今天把它蒸包子很好吃哦!養生好菜花錢買不到!一般人羣均可食用。尤適宜腸胃道感染者,皮膚粗糙乾燥,維生素A缺乏症,角膜軟化症,眼乾燥症,夜盲症者,小兒單純性...
“馬齒莧相信大家都知道,地裏的一種野菜,它有清熱涼血治痢,它還含有含豐富的ω-3脂肪酸,對降低心血管病的發生有很好的作用。反正好處多多,最有記憶的就是小時候集體大隊時,夏天把馬齒莧和紅糖一起熬水喝,好像是用來預防中暑...
“這是道講究一煮二炸三蒸,比較費時、費工夫的硬菜~”食材明細主料五花肉(500克)馬齒筧(400克(泡發後))輔料葱姜(適量)幹辣椒(1個)調料調料詳見步驟説明(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)馬齒筧扣肉的做法步驟1、【燙肉皮】...
“馬齒莧,生長在田間地頭的綠色無公害的植物,是一種帶有微酸味的野菜。夏天到秋天都可以見到馬齒莧,將新鮮的馬齒莧清洗乾淨用開水燙過放到太陽底下晾曬乾,儲存到罈子裏可以吃很久。乾的馬齒莧用來蒸肉,質地軟爛,滋...
“做過一次梅乾菜,太麻煩。所以,就喜歡曬點菜乾做扣肉,沒有梅乾菜的香味,但是,別有一番滋味。”食材明細主料馬齒莧菜乾(1把)豬五花肉(1塊)玫瑰腐乳(1塊)腐乳湯汁(2湯匙)雞精(2克)白糖(5克)菠蘿酒(5克)老抽生抽(各10克)滷肉料(小許)花生油(2湯...
“這次用的馬齒莧是幹品,太多了,吃不完,我媽放在大蒸鍋上蒸熟後再曬乾存起來,吃的時候用水泡開就可以了。任何時候乾菜都跟鮮菜有着不一樣的風味,這個馬齒莧幹品拌上肉餡蒸包子,感覺不到鮮品的酸味兒了,挺好吃。”食材明細主...
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