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食材明細主料小雞腿(適量)輔料料酒(適量)香醋(適量)老抽(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)青椒(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)香辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣炒小雞腿的做法步驟1、鍋中小雞腿,放入生薑清水,焯水後撈出瀝乾備用。2、...
“快手菜,簡單快速,這種蘑菇的肉質很厚口味也不錯,下飯菜。”食材明細主料雞腿菇(3個)尖椒(1個)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)葱花(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小炒雞腿菇的做法步驟1、雞腿菇切寬條焯水備用2...
食材明細主料雞小腿(適量)輔料尖椒(適量)葱(適量)姜(適量)配料花椒(適量)辣椒(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)味精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹炒雞小腿的做法步驟1、雞小腿剁成塊。2、尖椒改刀。3、雞塊焯水斷生備用。4...
食材明細主料雞翅根(1000g)輔料小米辣(10g)調料蒜蓉辣椒醬(3勺)調理蜂蜜(2勺)甜辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)甜辣小雞腿的做法步驟1、第一步:雞翅根剁塊後放鍋中焯水、加點料酒,鍋裏水開後再煮四五分鐘,倒出洗淨備用。2、第...
食材明細主料土豆(2個)青椒(2個)雞腿(1000g)輔料乾紅辣椒(1個)花椒(少許)生抽(適量)蠔油(少許)八角(1個)鹽(適量)蒜(1瓣)葱(1棵)老抽(少許)姜(1塊)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣炒雞腿的做法步驟1、雞腿剁塊倒入開水中煮出血沫撈出2、土...
“第一次做種蘑菇,跟平菇長得很像,卻更香~”食材明細主料雞腿菇(半斤左右)尖椒(一個)輔料葱花(適量)配料豆油(適量)生抽(適量)老抽(少許)雞精(適量)十三香(少許)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒雞腿菇的做法步驟1、雞腿菇洗...
食材明細主料小雞腿菇(6個)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小雞腿菇炒雞蛋的做法步驟1、雞腿菇洗淨。2、雞蛋液里加一點鹽打勻。3、雞腿菇切薄片,放入開水中焯一下。4、炒鍋放油,油熱後放入焯好水的雞...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真!記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料雞腿(1個)輔料青辣椒(4個)紅朝天椒(5個)大蒜(5顆)調料植物油(5g)鹽(3g)老抽(少許)生抽(1勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)小炒雞腿丁的做法步驟1、雞腿選擇新鮮...
食材明細主料雞腿(2只)紅椒(適量)輔料香菜(2兩)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣雞腿的做法步驟1、雞腿用水泡1個小時後,開水下鍋,放入薑片,適量鹽提味,小雞腿煮5分鐘左右,我這個煮了10分鐘。不要開蓋,悶1個小時。【時間越長...
食材明細主料雞腿肉(兩隻)線椒(適量)仔姜(少量)輔料醬油(適量)蒜蓉(適量)鹽(適量)花椒(適量)香油(適量)芝麻油(適量)糖(適量)紅薯粉(適量)郫縣豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小炒雞腿肉的做法步驟1、準備材料:雞腿去骨切塊,加蒜...
“十幾分鐘的快手小炒,酸,甜,辣的完美搭配,老少咸宜的一道開胃菜餚。”食材明細主料雞腿肉(2塊)雲南小瓜(1根)輔料番茄醬(適量)蒜茸辣椒醬(適量)燒烤醬(適量)鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞腿肉炒小瓜的做法步驟1、雞腿...
“作為一個在廣東拼搏的湖南人,無辣不歡,也一直難以習慣廣東飲食的清淡,香辣小雞腿(翅根),雞腿中混合着大蒜及姜的香味。有年春節回家給爸媽做了,一家人都愛上了這道菜,一口氣能吃好多個。”食材明細主料雞翅根(500g)輔料蒜蓉(半...
食材明細主料雞腿(適量)豆芽(適量)洋葱(適量)輔料韓式辣醬(適量)辣椒麪(適量)雞精(適量)生抽(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒雞腿排的做法步驟1、原料2、雞腿拆骨3、放入韓式辣醬辣椒麪雞精生抽葱...
食材明細主料雞腿肉(適量)辣椒(一個)輔料黃豆醬(一勺)生抽(一勺)料酒(一勺)花生油(適量)大料(適量)花椒(適量)葱(適量)姜(適量)水澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香雞腿肉炒辣椒的做法步驟1、食材清洗乾淨。2、雞腿肉切片。3...
食材明細主料雞腿(適量)辣椒(適量)輔料孜然(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然辣椒炒雞腿的做法步驟1、準備材料.2、辣椒洗乾淨,斜切成片.將雞腿洗淨,斬成小塊.3、雞腿放入冷水中,到入一勺料酒.4...
“家常菜---辣炒雞腿土豆”食材明細主料土豆(2個)雞腿(1條)木耳(適量)尖椒(1個)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(3片)八角(1個)醬油(適量)水澱粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣炒雞腿土豆的做法步驟1、雞腿洗淨剔除骨頭,切成小塊...
食材明細主料臘雞腿(一隻)豆王(200克)紅椒(半根)大蒜(幾粒)葱花(幾根)聖女果(幾個)輔料玉米油(6毫升)鹽(2克)胡椒粉(2克)生抽(2克)葱香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣雞腿炒豆王的做法步驟1、豆王去蒂清洗乾淨,切斷瀝乾水份。2、雞腿肉...
“雞肉好吃,加蒜台更加美味”食材明細主料蒜薹(250g)雞小腿(500g左右)輔料醬(10g)大葱(1根)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞小腿炒蒜薹的做法步驟1、把雞小腿煮好2、準備材料3、蒜台切段4、煮好的雞小腿放在涼水裏5、雞小...
食材明細主料小素雞(220克)臘鴨腿(185克)輔料葱段(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘鴨腿炒小素雞的做法步驟1、食材:小素雞、臘鴨腿(已清洗)、葱段2、將小素雞拆開包裝,放在案板上切成片,待用。3、將臘鴨...
食材明細主料雞腿(一個)輔料辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)麻辣雞腿的做法步驟1、雞腿洗乾淨放高壓鍋蒸熟2、葱薑蒜和幹辣...
“這款香蒸香辣雞小腿,好吃不油膩。雞小腿先用調料醃製入味放進烤箱烤香再蒸,味道卻實不錯,值香一試。”食材明細主料雞腿(適量)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)生抽(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)雞精(適量)蜂蜜(適量)五香(口味...
食材明細主料雞腿(3個)輔料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)青椒(2個)姜(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)香辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒雞腿的做法步驟1、雞腿處理乾淨,切塊放入一勺料酒一勺鹽適量紅薯粉抓勻醃製15分鐘。2...
食材明細主料雞腿(2個)奧爾良烤雞翅粉(2湯匙)輔料小米辣(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞腿炒小米辣的做法步驟1、雞腿去骨切成小粒,放入奧爾良烤翅料,攪拌均勻醃製一小時2、炒鍋燒熱,放入適量油,把雞肉翻炒變色,淋入少...
“將黃瓜加鹽醃製,會使水份去掉,黃瓜變得格外爽口清脆,加豆豉辣椒和雞腿肉爆炒,開胃又好吃,是一盤不錯的下飯菜”食材明細主料琵琶腿(一個)黃瓜(一根)輔料新鮮紅辣椒(一個)乾紅辣椒(適量)配料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)生抽(適量)香醋(適量)料...
“其實家庭裏面很少用雞腿來炒菜,一般家庭掌勺的那位大廚,從頭到尾就做那幾個至十幾個菜,吃了一年到十年都不變,我作為新生代家裏掌勺的廚師,家裏的菜單一直都會在變,菜品重複率為3個月,各位新時代的家庭大廚,多學點新菜,拉住...
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