有關東北大醬燉平魚怎麼做好吃的精選大全
“週六在早市買的,冰鮮的,但沒有想象的新鮮,放點大醬,還是挺好吃的。”食材明細主料平魚(450克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料東北大醬(適量)白酒(適量)醬油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)東北大醬燉平魚的做法步...
準備時間:無    烹飪時間:無把豆角洗乾淨之後切成小段,再把土豆南瓜清洗乾淨之後去皮切一下,切成丁或者片,把五花肉切成薄厚合適的肉片,預熱油鍋,加入葱薑蒜爆香,然後放入豆角翻炒,再加入少許食...
“丫頭愛吃四喜丸子,但是那個個頭太大,做起來也不愛熟,所以一般在家裏就做這種個頭小一點的燉丸子,比較受歡迎。”食材明細主料豬肉(700克)白糖(1勺)花椒粉(2克)料酒(1茶勺)澱粉(30克)輔料老抽(1勺)雞蛋清(1個)白糖(1茶勺)食鹽(3克)姜(2克)鹹...
食材明細主料草魚(一條)輔料葱花(適量)姜(適量)八角(半個)香葉(一片)辣椒(半個)花椒(幾粒)魚香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)東北燉草魚的做法步驟1、草魚一條,因為我們吃的量不大,所以只做了半條。草魚颳去肚子裏的黑膜後,切成適量長...
“東北黃豆醬一般來説有兩種做法,一種是純黃豆發酵而成,通常我們叫“大醬”或“東北農家醬”,另種是用提前發酵好的醬引子配上黃豆製成,通常我們叫做“盤醬”或現在市面上經常見到的黃豆醬等秋天收穫好的黃豆,經一段時間的...
“無論走到東北哪個城市,通常東北菜的館子一進門就會看到好幾口大禍裏面都是各式各樣的燉菜。吃燉菜冬季首當其衝的就是,酸菜燉大骨,酸菜在東北真實一道傳統經典美食小菜了,再加上濃濃的大骨湯,好了那叫一個絕啊,不來...
“平魚肉質細膩,味道鮮美,刺少肉多,我做的口味是比較清淡的,適宜老人與孩子食用。”食材明細主料平魚(510克(兩條))輔料鹽(少許)蒜(2瓣)香葱(2根)姜(4克)郫縣豆瓣醬(4克)食用油(適量)生抽(3克)醋(3克)幹紫蘇(2克)料酒(3克)花椒粒(7、8個)香菜末(少許)...
香其醬最近這段時間也是比較火的。一提到香其醬,大家都知道這是一種很美味的醬料。香其醬是東北大醬嗎?這也是不少人比較困惑的一個問題,還是一起來了解一下吧。一、香其醬是東北大醬嗎1.説起大醬的話,東北大醬是非常有...
食材明細主料米飯(適量)豆角(250g)茄子(2個)土豆(1個)倭瓜(半個)輔料五花肉(適量)葱(適量)香菜(適量)青椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)十三香(適量)葱香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)東北燉菜大飯包的做法步驟1、豆角茄子去...
“河邊長大,老家家常菜”食材明細主料胖頭魚(15000克)輔料啤酒(500ml)醋(30ml)醬油(20ml)料酒(30ml)大料(6克)薄荷(6個)葱(15克)姜(15克)豬肉湯(100ml)花椒麪(10克)鹽(20克)大蒜(2個)香菜(1棵)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)東北鐵鍋燉大魚的做...
“東北醬大骨,酥香不膩,下酒下飯超解饞,在家也能做出餐館的味道。”食材明細主料豬腿骨(800克)輔料大葱段(15克)薑片(20克)大蒜(5瓣)桂皮(8克)八角(2顆)花椒(10粒)香葉(4片)草果(1個)小茴香(3克)調料黃豆醬(1大勺)米酒(1大勺)生抽(1大勺)老抽(1小勺)...
“黃花魚有“大黃魚”和“小黃魚”兩種,大黃魚肉肥厚但略嫌粗老,小黃魚肉嫩味鮮但刺稍多。黃魚的做法很多,糖醋魚、尖鑽魚、幹炸魚、醋烹魚、松子魚(即松鼠黃魚)、燴魚羹、炒假螃蟹肉、抓炒魚、紅燒魚,鼓汁黃花魚、椒麻黃花...
食材明細主料白鰱魚(一條(鯽魚))輔料小葱(1顆)蒜(半頭)姜(少許)黃豆醬(小半碗)白酒(半杯)醬油(三勺)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)東北鐵鍋燉魚的做法步驟1、魚去鰓鱗去內臟,切段,不會用刀可以用剪子分段2、葱薑蒜如圖改刀,也可放兩...
“東北亂燉,又名豐收菜。素有“大雜燴”之意,即將豆角、土豆、窩瓜,玉米等多種蔬菜,與肉類一同燉至熟即成。東北亂燉簡單易煮,有葷有素,營養豐富,味道鮮美香噴噴,是一道常見的東北家常菜。”食材明細主料排骨(500克)窩瓜(1塊)玉...
“#燉菜#我們秋冬季常吃的大燉菜,各種蔬菜和排骨或紅燒肉一起燉,比較好做,都放鍋裏燉就行了,熱氣騰騰的,非常香~”食材明細主料紅燒肉(500g)茄子(1個)豆角(200g)胡蘿蔔(半根)西紅柿(2個)土豆(1個)綠尖椒(1個)寬粉(150g)調料一品鮮醬油(適量)雞...
食材明細主料牛腩(1000克)輔料土豆(1個)西紅柿(3個)圓白菜(1個)豆芽(500克)葱花香菜(20克)色拉油(1勺)糖(1匙)鹽(3茶匙)味精(1茶匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)東北牛腩大亂燉的做法步驟1、新鮮牛腩買回來在冷水裏浸泡一會,把血水往...
“典型的東北農家菜,現在已經是東北的名菜了。飯店一盤要幾十元,在家自己做,成本不過幾元錢,而且可以隨心所欲,喜歡吃啥就放啥,一到夏天就饞這菜,吃了上癮,幾天不吃想得慌,我家隔三差五燉一次,每次燉一鍋少了不夠吃。”食材明細...
“東北人都知道,在數九嚴寒的時候氣温一下子下降到零下二三十度,如果在這個時候來上一碗香氣撲鼻,熱氣騰騰,而且營養豐富由本人發明的亂燉,弄兩個用火烤糊的辣椒,用手碾碎後放到燙裏,再配上一碗米飯,誒呀!那真是叫個美呀!保證下...
食材明細主料大骨(適量)輔料小葱(適量)配料甜麪醬(適量)鹽(適量)生薑(適量)幹辣椒(適量)雞精(適量)料酒(適量)白糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)微辣(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)東北醬大骨的做法步驟1、準備大骨適量,放入涼水中浸泡,多次清洗去...
食材明細主料大白菜(適量)粉絲(適量)娃娃菜(適量)肉丸(適量)輔料虴油(10ml)鹽(適量)乾紅椒(6個)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)東北燉的做法步驟1、炸小肉丸,備用,如果不會在美食天下里找哈😄不再細説2、花椒一撮,油炸好撈出,大白菜...
“東北家常醬燜鯽魚。味道鮮美”食材明細主料鯽魚(一條)粉絲(適量)輔料油(適量)葱(適量)青辣椒(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)姜蒜(適量)東北大醬(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)東北家常醬燜鯽魚的做法步驟1、將鯽魚洗乾淨備...
“所以菜都是現在家裏種的不需要花錢買的,孩子們也愛吃。”食材明細主料土豆(適量)南瓜(適量)豆角(適量)玉米(適量)肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)東北大亂燉的做法...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料脊骨:2斤輔料葱:一根蒜:半顆姜:2片八角:3個桂皮:1根生抽:4大勺老抽:1大勺糖:1大勺鹽:5大勺清水:3000ml具體步驟1.脊骨洗淨,在清水裏浸泡一個小時,然後換一鍋乾淨的...
“東北醬骨頭根據主料的不同有醬脊骨、醬排骨和醬棒骨。這幾種原材料有一個共同的特點,就是經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴、發死。其中又因為豬脊骨經燉煮後口感最為軟糯而最受歡迎。和一些紅燒菜、紅滷菜相比,東北...
“東北亂燉哦,老公在外面吃了好幾頓了,據説吃的都不舒服,晚上回來還得吃泡麪,今天給老公做頓舒服的飯菜,整整一大鍋呀,全吃啦,哈哈!”食材明細主料脊骨(2斤)豆角(1斤)玉米(1根)西紅柿(1個)輔料葱(半根)姜(4-5片)蒜(3瓣)八角(2個)花椒(15粒)小茴香(20粒)香葉(2片)桂...
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