有關小肘的精選大全
“一道喝酒的硬菜。紅燒豬蹄和小肘。豬蹄和小肘含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,可加速新陳代謝,延緩機體衰老,並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用,另外具通乳脈,滑肌膚、去寒熱、託癰疽、發瘡毒、抗老防癌...
“小肘花食用比較方便,切片,調個蘸汁,增香又解膩。”食材明細主料滷好的去骨前肘(一個)輔料保鮮膜(適量)繩子(一段)調料十香菜(適量)新蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)香辣紅油(適量)酸辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小肘...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘好吃的涼拌麻辣小肘是用小肘和黃瓜以及花生米三種食材作為主要的原材料加工製作而成的,小肘肉質細膩嫩滑,含有非常多的油脂和肉,口感非常的好,咬一口下去...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘涼拌麻辣小肘這個做起來就特別簡單咯,因為是涼拌出來的嘛,這樣的話需要的時間也是特別的少的,只需要你把小肘子準備好,這個準備起來還是很方便的,然後切好...
前肘。前肘子瘦肉比較多,口感會更好一些。肘子是豬的腿肉,分為前肘和後肘,前肘也叫做前蹄髈,瘦肉比較多,皮比較厚,膠質重,烹飪後肥而不膩,後肘也叫做後蹄髈,皮老韌。肘子在烹飪之前,需要用鑷子將表面雜毛去除,再用菜刀反覆刮洗,這...
食材明細主料豬肘(1個)青菜(4棵)八角(2個)老抽(3勺)鹽(3克)料酒(1勺)薑片(2塊)辣醬(1勺)冰糖(1塊)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)私房紅燒肘的做法步驟1、青菜氽水備用,2、豬肘切碎氽水清洗後入鍋,3、依次加入開水,薑片、八角、料酒、老...
前肘。前肘瘦肉較多,肥肉少,筋多,做出來的肘子,口感更Q彈,不會太過油膩。醬肘子製作時,要準備醬油、紅糖、冰糖、大葱和白酒。醬油和紅糖,具有上色調味的作用,可以使肘子的色澤更鮮亮。肘子處理時,要先焯水一遍,去除血水和腥味...
食材明細主料豬肘肉(兩斤)輔料毛哥酸蘿蔔老鴨湯(一袋)泡小米辣(六個)泡野山椒(六個)檸檬(一個)鹽(適量)料酒(適量)花椒(十顆)勁霸雞汁(一勺)酸辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸湯豬肘的做法步驟1、豬肘子淨肉入沸水煮至起沫,倒掉所有血...
我們常常吃豬肘的時候,去超市買菜的時候會猶豫到底選擇豬的前肘還是後肘。到底是豬的前肘營養成分多一點,還是後肘營養高一點呢?前肘更為筋道,還是後者呢?我們常聽説,豬身上有些部位不能吃,那麼咱們吃豬肘的時候有沒有什麼禁...
各有所長,肘子是豬的腿肉,豬前肘又叫做前蹄膀,它的皮很厚、筋多、瘦肉比較多,可以帶皮烹飪,肥而不膩,適合燒、扒、醬、燜、滷、燒湯等,比較有名菜的就是東坡肘子、豬蹄湯、滷豬蹄等等,所以前肘的膠原蛋白比較多。豬後肘子因為...
一個至兩個小時。滷肘子的時間跟所用的工具有關,所以滷製的時間會有所不同。使用高壓鍋滷肘子,需要一個小時左右,使用普通鍋滷肘子,則需要延長滷製的時間。滷肘子之間可以將肘子環切幾刀,這樣即可減少滷製的時間,也能使肘子...
“味道鮮美,口感獨特,是不錯的下酒菜。”食材明細主料豬皮(適量)五花肉(適量)輔料香葉(適量)大料(適量)桂皮(適量)小茴香(適量)花椒(適量)陳皮(適量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)賽肘花的做法步驟1、用修眉夾去除豬皮上的毛髮。2、...
大腿。肘子肉可以燉土豆、板栗、鮑魚、腐竹、雞蛋、山藥等等各種食材一起,豐富了肘子肉口感的同時也提高了食用價值。將肘子肉切成適當的大小後按照紅燒肘子的做法加入各種食材後燉煮30-40分鐘左右後即可食用,口感軟糯...
“美味不可擋的紅燒雞小肘,做法簡單,不放糖,適合糖尿病人食用”食材明細主料雞小肘(適量)輔料葱(適量)醬油(適量)花椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)桂皮(適量)老抽(適量)大料(適量)十三香(適量)小茴香(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普...
豬肘可謂是我們生活中一道非常平常的美食了,香甜軟糯的口感,叫人一口下去遲遲不能忘懷,雖然也有肥肉,但是肥而不膩的口感使得只吃瘦肉的人們也難以拒絕。我們在挑選豬肘時也非常講究,食材的不同對口感也會產生影響,那自然豬...
“雞小肘是雞身上的關節部位,只是筋骨,不過確是老少皆愛的一道美味。此處富含豐富的膠原蛋白,對肌膚有滋養作用。用它來和土豆搭配,是非常美味的一道家常下飯菜。”食材明細主料雞小肘(250克)輔料土豆(一個)青椒(一個)配料葱(適...
食材明細主料前肘子(1個)輔料葱(少許)料酒(少許)辣椒(2個)大料(4個)花椒(少許)香葉(2片)草果(2個)桂皮(2個)小茴香(一點點)鹽(適量)清水(適量)生抽(少許)老抽(少許)冰糖(8顆)山楂片(4個)姜(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制醬肘子的做法步驟1...
豬肘作為豬的腿肉,分為前肘和後肘,是一種很好的食材。同時它還具有非常豐富的營養價值,有着清火、排毒、滋陰潤肺、養胃生津的功效。豬肘有着多種吃法,最常見的就是燉豬肘,味道極其鮮美。那麼燉豬肘用前肘還是後肘?豬前肘好...
大火燒開轉小火。肘子焯好水放進砂鍋連帶其他香料和調料一起煮,先大火煮開之後轉小火燉。如果大火煮開後還一直用大火燉,底部容易燒焦粘鍋,而且肘子肉可能會不夠嫩而且味道好。因為持續大火煮肘子,燉的時間短,味道沒辦法滲...
前肘。前肘的膠原蛋白比較多,而且皮比較厚,筋也多,吃起來比較有嚼勁,用來做紅燒肘子比後肘美味一點。有些地方也有用後肘的,但是前肘用的更多一點,一般高檔一點的飯店、酒店等都是用前肘來做紅燒肘子,肉多而且吃起來也更加美...
豬肘子的做法比較多,大家知道豬肘子前肘好還是後肘好呢,可以看看文章對於這款美食的介紹,喜歡吃豬肘子的人還可以學習一下這款美食的做法,親自動手做這款美食來吃也是不錯的,這款美食是深受人們喜歡的美食喲,大家多吃。豬肘...
食材明細主料燉肘子肉(適量)肉湯(適量)小白菜(800g)輔料土豆(1個)葱姜(適量)調料鹽(20g)蔬之鮮(10g)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肘子肉熬小白菜的做法步驟1、冷水起鍋燉肘子,水開以後撇浮沫和油。加料酒和葱姜塊,小火燉...
“爸爸愛吃肉也很會做菜,記得小時候爸爸經常做這道蒸肘花,很鮮很香。雖然爸爸去世有10幾年了,但他做的蒸肘花至今記憶猶新。把他復刻下來以此懷念爸爸。”食材明細主料肘子(1個)輔料葱花(10g)花椒粉(2g)肘子湯(30g)生抽(20克)鹽(2g)...
“前肘,也稱前蹄髈,其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多,常帶皮烹製,肥而不膩。”食材明細主料豬前肘(一個)生抽(100g)冰糖(10g)葱(10g)花椒(2g)茴香(5g)山楂(3g)桂皮(3g)草果(3g)料酒(10g)輔料老抽(20g)黃酒(200g)黃豆醬(30g)姜(10g)八角(一個)肉蔻(3g)陳皮(3g)丁...
“肘子一般在家都是燒,燉,滷,蒸,煨.真還沒有炒着吃過.前幾天在-檔美食節目中,看見這道小炒帶皮肘子.也嘗試着做做看.原菜放了紅油,我怕太辣,家中小朋友不能接受沒放.”食材明細主料豬蹄(1/3個)青蒜(適量)小米椒(適量)姜(適量)...
熱門標籤
-
瓜酸粥怎麼做好吃
芒果雞蛋火腿三明治的做法步驟
白蘿蔔絲牛肉的家常做法
豬紅雞蛋湯米粉
茴香蛋湯的家常做法
清火杏仁芹
美容甜品——椰香木瓜燉雪蛤
甜玉米山菌排骨湯
茄汁燜紅燒豆腐的做法步驟
蘭花豆怎麼做
蔬果沙拉碗的做法
桑葚幹雪梨糖水的家常做法
薏米紅豆百合粥的家常做法
牛肉片炒蓮藕蒜薹的最正宗做法
“快手懶人餐”金針菇炒雞蛋
星巴克紅豆鬆餅的做法步驟
鵝珍炒小毛葱
百香果飲的做法
三勺
雞蛋火腿炒青瓜的家常做法
毛豆炒雞翅的最正宗做法
生巧波波奶茶
玉子豆腐蝦仁雞蛋羹怎麼做好吃
炒乾絲的做法步驟
車前草拌鴨腸的做法步驟
苦瓜炒火腿的做法
番茄金針蛋花湯的做法
毛薯鯽魚湯的最正宗做法
蒜香牛肉雞蛋沙拉
荷包辣怎麼做好吃
蘸汁蒸肉片
木瓜椰奶雪糕的家常做法
火腿炒椰菜
鮑魚燉鴿子的最正宗做法
醬燜馬鮫魚的家常做法
香菇肉片炒豆角怎麼做好吃
-
推薦閲讀
- 西式奶油泡芙怎麼做美味好吃
- 想做奶茶檸檬水店 - 有沒有教學和加盟
- 牛油果油多嗎 - 吃了會發胖嗎
- 金湯鱸魚的做法 - 金湯鱸魚怎麼做
- 鼎匯豐火鍋店加盟要多少錢
- 桃金娘根燜鴨肉的做法 - 桃金娘根燜鴨肉怎麼做
- 美味的麻辣涼麪怎麼做美味好吃
- 榴蓮酥的酥皮為什麼要冷藏
- 你知道動脈粥樣硬化吃什麼好嗎
- 三鮮餡餃子的做法 香菇,菠菜,雞蛋,蝦仁,三鮮餡餃子 三鮮餡餃子怎麼做
- 甲魚的功效以及營養價值
- 我想開一家甜品店 - 但是現在上海市場上哪種甜品賣的比較火?
- 甜豆炒肉絲的做法 暑假最後一頓——甜豆炒肉絲 甜豆炒肉絲怎麼做
- 蒜蓉 - 油麥菜怎麼做美味好吃
- 榨菜青椒肉絲的做法 - 榨菜青椒肉絲怎麼做