有關酸湯魚片怎麼做好吃的精選大全
“酸辣鮮香,又香又嫩。”食材明細主料草魚(1條)金針菇(半袋)豆芽(1斤)輔料葱(1段)姜(1塊)雞蛋(1個)小米辣(2根)調料澱粉(2勺)胡椒粉(1)酸湯調料(1袋)酸鹹(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)酸湯魚片的做法步驟1、準備食材。2、豆芽和金針菇洗淨,...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青魚:一條香芹:200豆牙:100萵筍:一根輔料貴州苗家酸湯:100葱薑蒜:少許木姜子:少許具體步驟1.魚改刀成片,用料酒,生粉,鹽醃製二十分。2.其它疏菜洗淨切好。3....
“我喜歡吃酸菜魚,酸菜不敢買超市裏的,用了菜場傳統方法醃製的雪裏蕻酸菜,這個酸菜比較脆,也吃習慣了。再用青魚中段片成薄片,只煮4分鐘。真是鮮嫩啊!”食材明細主料青魚中段(400克)酸菜(150克)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)...
“酸椒魚片”食材明細主料草魚(一條)金針菇(2兩)輔料海南黃燈籠辣椒醬(適量)蒜(適量)姜(適量)配料味精(適量)蒸魚豉油(適量)超辣(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸椒魚片的做法步驟1、魚片片,用雞蛋清抓均,金針菇焯水墊盤底備用,2、蒜姜...
“家裏醃製了一小罈子的酸筍。時不時拿些出來用來炒菜或打湯。某天突然很想吃酸菜魚,可又不敢買外面的醃製菜吃,想起自己那一小壇酸筍。有了,來個酸筍魚也不錯呢。不過比較可惜的是家裏沒有大葱了,所以最後沒有撒上些葱花...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小草魚:1條(約700g)泡酸菜:250g剁碎的泡朝天椒:8只老薑末:1湯匙(香葱花:1湯匙(雞蛋清:1只白胡椒粉:2茶匙(10g)白砂糖:1茶匙(5g)鹽:1茶匙(5g)油:1湯匙(高度白酒:1湯匙(高湯(或...
“酸湯肉片是一道非常著名的川菜,通常是酸菜肥牛,這次我把肥牛換成了豬裏脊,口感依然不遜色於肥牛,而且更隨意,可以隨意放些家裏有的蔬菜,這道菜酸爽刺激,非常下飯,節日的魚肉吃膩了,來一道這個菜,絕對夠給你開胃的,信不信試一試...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘青檸酸湯魚片這道菜從名字裏就能聽出其味道的酸爽味了,想必喝起來更是爽口無比。青檸的酸味具有很清涼的感覺,擠出汁兒淋在魚片上可以去油膩,也能增加別...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘不管是什麼時候,總會有那麼一些從,他們平時吃主食很少的,大家都知道這是不太健康的,其實他們也許只是對食物的要求有那麼一點點高,希望吃到的是更好吃的東...
“80多歲的老媽一直比較愛吃魚和酸味食物,由於年齡大牙齒掉沒了,雖説裝了假牙但畢竟不如真牙靈敏,所以也不敢向年輕時那樣大膽吃魚了;我呢:為了讓老媽解讒,特地選了沒有魚刺的“巴沙魚”,做了這道:簡單開胃又爽口的酸菜魚片湯...
“這個是按老家在甘肅的鄰居口述的方法做的,材料上我把豆腐換成豆乾,增加了蛋皮。他説他們老兩口和三歲的外孫幾乎天天吃這個,怎麼吃都吃不厭。我們家也連着吃三天了,酸辣爽。如果有甘肅的朋友看到,希望給予指點。”食材明...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料草魚中段:500泡菜:一小碗魚骨湯:一大碗輔料鹽:適量白胡椒粉:適量生薑:2片葱:2根生粉:適量植物油:50花椒:數粒醋:4、5湯匙具體步驟1.草魚中段洗淨,片好魚片,加少許...
“挑選一條生龍活虎的黑魚的方法就是,你碰下魚,然後濺你一身水的那條,就它了!”食材明細主料黑魚(適量)蘿蔔(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)蒜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸湯沸水魚片的做法步驟1、所需食材洗淨2、...
“很簡單的開胃菜餚,酸酸甜甜看見就有胃口了。不難做,只是炸魚需時而已,這款菜肯定很多人做過也發佈過了吧~”食材明細主料鯇魚肉片(適量)輔料花生油(適量)配料茄汁(小半碗)米醋(4匙)紹酒(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘酸湯龍利魚片,龍利魚肉質鮮嫩,非常好吃。做份酸湯龍利魚片,湯鮮肉美。吃魚片的同時喝上一碗湯,大概就被迷住了。食慾大增,約上三五好友,一起享受如此美食。...
食材明細主料草魚(1條)酸菜(200克)葱(20克)姜(10克)蒜(20克)紅辣椒(10克)藤椒(10克)輔料鹽(2匙)蛋清(1個)澱粉(2勺)郫縣豆瓣醬(2勺)辣椒醬(1勺)蠔油(1勺)糖(1勺)味精(0.2匙)料酒(1匙)酸辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酸菜魚片湯的做法步驟1、在市場買...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚片:150公克拉麪:150公克油:20cc酸菜:80公克幹辣椒:2條葱段:3根鮮魚濃湯:500ccA.鹽:少許太白粉:少許B.鹽:1/4茶匙輔料具體步驟1.魚片加調味料A醃5分鐘;面燙熟放...
“成品圖”食材明細主料烏魚(750克)小香葱(少許)白糖(少許)輔料西紅柿(二個)生抽老抽(少許)生粉(少許)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸湯烏魚片的做法步驟1、原料2、西紅柿在開水裏泡一下,去掉皮3、將烏魚處理好,肉片片出,其餘的...
食材明細主料前腿瘦肉(適量)金針菇(適量)酸湯料包(1包)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)澱粉水(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸湯肉片的做法步驟1、金針菇切去根部洗淨備用。2、前腿瘦肉洗淨切薄片備用。3、肉...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:40分鐘青檸酸湯魚片,那滋味酸爽,魚肉肉質鮮嫩,加上酸湯和檸檬,滋味變得沒有腥味,有點想流口水,湯鮮肉美,可下飯,可以喝湯,吃完不覺得膩,喝完暖意濃濃,魚肉富含蛋白質,營...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料橙汁:1碗酸梅:8顆鱸魚:1條輔料意麪:2片香葱:2棵水澱粉:1湯匙姜:1塊白砂糖:1湯匙具體步驟1.原料圖。2.魚去骨取肉切片。3.葱切段,姜切絲,加淡醬油,鹽,胡椒粉,蛋...
“老公釣的大草魚,看着白嫩嫩的魚肉好新鮮,拿一塊做酸菜魚吃的不亦樂乎啊。”食材明細主料草魚頭(1個)酸菜(1袋)幹辣椒(8個)花椒(2g)香葱(1顆)芹菜葉(少許)姜(1塊)輔料植物油(10g)鹽(5g)生抽(1勺)中辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)酸菜魚片...
“烏魚蛋白質含量較高,達19.5克,脂肪含量較少,含鈣量高於其他魚的含量,還含有多種維生素和無機鹽。烏魚還含有瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等10多種遊離氨基酸。烏魚肉蛋白質組織結構鬆軟,易被人體消化吸收,是兒童、老年體弱者適...
“酸辣美味,四川的一道大菜!”食材明細主料草魚(1000g)酸菜(100g)輔料豆腐(100g)豆芽兒(100g)小白菜(100g)調料紅薯粉(3勺)料酒(2勺)鹽(適量)菜籽油(20g)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酸菜魚片的做法步驟1、魚骨頭和魚頭切成塊。2、魚...
“這次做了一個魚片的專鍋,用的是草魚,湯底是泡椒酸湯的,帶着一些辣。草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、益腸明目的功效。它含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環很有利,而且含有豐富的硒...
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