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“鹹香味美,清爽可口的快手小菜。”食材明細主料韭菜(適量)輔料小米椒(適量)調料鹽(稍多)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小米椒醃韭菜的做法步驟1、將韭菜擇洗乾淨,控幹水分。2、小米椒洗淨切碎。3、將瀝乾水分的韭菜切碎,...
食材明細主料豆腐(適量)輔料鹽(適量)尖椒(適量)韭菜(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜米椒豆腐的做法步驟1、嫩豆腐一斤,2、切塊,3、備韭菜和尖椒,4、韭菜清洗切段,尖椒切碎。5、燒油,放進尖椒和蒜炒香6...
食材明細主料韭菜花(850克)梨(150克)姜(50克)輔料鹽(130克)鹹香(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醃韭花的做法步驟1、準備原料:韭菜花洗淨、控幹水份,梨去皮,姜洗淨備用。2、姜擦絲。3、梨擦絲、韭菜花一起放入,加入鹽。4、把韭菜花、...
“小時候,常常吃小米飯,覺得小米似乎是世界上最難吃的食物,澀澀的連一點黏性都沒有,成天夢想着如果可以天天吃大米飯,那這一生便無悔了。多年後,實現了天天吃大米飯的願望,便發現,其實只吃一種米飯略顯單調。一次,在飯店邂逅了...
“韭花又名韭菜花,是秋天裏韭白上生出的白色花簇,多在欲開未開時採摘,磨碎後醃製成醬食用,農家多稱之為“韭菜花”,在臨沂這個北方城市尤為流行,秋季一到,市場上到處是賣韭菜花的。醃韭菜花微辣中韭香四溢。是秋季的必備小菜...
“從小到大,我們老家吃韭菜花是隻吃下面的嫩梗,沒有人吃花朵的,直到玩美食羣,才知道原來北方的朋友愛吃花朵,查找了一下美天的菜譜,都是些純花朵加蘋果雪梨絞碎醃製的醬,之後心姐就一直想,怎麼才能結合南北的吃法,做成一道美味...
食材明細主料尖椒(1個)葱(1段)輔料香菜(1棵)鹽(1克)生抽(3ml)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃辣椒的做法步驟1、尖椒香菜切碎2、葱切碎3、裝碗中4、放鹽和生抽小竅門生抽稍微加點,拌完後碗底不要有生抽為準,不能吃鹹的也可以...
食材明細主料醃菜(適量)尖椒(適量)輔料油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃菜尖椒的做法步驟1、尖椒去蒂,洗淨。2、起油鍋,下尖椒,炒。3、加入醃菜,一起炒。4、不斷翻炒。5、加點水,炒熟。6、出鍋,裝盤。...
韭菜,屬於是人們在日常生活,經常性的會遇到的一種蔬菜。其烹飪方法也是比較多的,多以搭配上一些其它的食材進行烹飪。當然醃韭菜也屬於是一種烹飪的方法,想要知道怎麼樣醃韭菜會比較好吃,且營養價值也高嘛。以下小編就為大...
“韭菜醃菜在雲南大理的一個地方,那裏的人都非常喜歡吃,走了那麼多個地方,才見過吃韭菜花的,還沒有見過我們家鄉吃韭菜醃菜的,韭菜醃菜是韭菜摘了韭菜花之後,通常被人們扔在田埂上的好東西,在我們家鄉,鄰縣的人都不吃這個東西...
食材明細主料韭菜(一斤)米椒(適量)胡麻油(適量)輔料鹽(適量)白糖(少量)白醋(少量)生抽(少量)香油(少量)味精(一點點)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)米椒熗韭菜的做法步驟1、韭菜撿好,洗乾淨備用!米椒也洗好切段。2、鍋裏面燒水!韭菜切段...
食材明細主料韭菜(適量)小米椒(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小米椒炒韭菜的做法步驟1、韭菜洗淨,控水,改刀;2、小米椒改刀;3、炒鍋放豬油將小米椒炒軟;4、放入韭菜翻炒;5、放鹽,快速翻炒勻;6、翻炒出...
食材明細主料韭菜(500克)花生(300克)辣椒(70克)輔料生薑(10克)超辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃韭菜花生的做法步驟1、韭菜洗淨瀝乾水備用2、紅辣椒洗乾淨陰涼處晾乾3、韭菜切碎4、花生煮熟5、韭菜醃製一小時後,倒入放涼的...
韭菜的營養成分是非常的多的。這讓一些非常愛吃韭菜的人就非常的開心了這個食物不僅自己愛吃,而且還能補充很高的營養,這是非常好的了。韭菜我們最常見的就是韭菜餡的餃子了,那麼關於韭菜的其他吃法你們知道嗎?跟着小編來...
“現在我買毛豆都喜歡買帶殼的,自己回來剝,喜歡這樣的過程,剝出來的毛豆米又很新鮮!剁椒醃毛豆是最近家鄉新潮的一種小鹹菜,因為菜農種多了,又賣不出好價,乾脆和剁辣椒(這個也是偶然)一起醃了,結果卻很好吃!我的三表嫂特別會醃這...
“在我們東北,一般這個時候就開始醃菜了,我以前沒有醃過菜,現在和媽媽一起醃菜,很有意思,大家都誇我能幹呢。韭菜花是兒子冬天吃涮羊肉必可少的調料。”食材明細主料韭菜花(1000克)鹽(40克)鹹鮮(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醃...
“微辣,鹹香,下飯小菜。😋雪菜,即雪裏紅,含有豐富的食物纖維和維生素A、維生素C等,具有寬腸開胃、保肝明目的功效。”食材明細主料雪菜(適量)小米椒(適量)輔料玉米油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小米椒炒雪菜...
“秋天到了,又到了做韭菜花的季節。”食材明細主料韭菜花(1000g)輔料無(無)調料鹽(150g)鹹鮮(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醃韭菜花的做法步驟1、將韭菜花擇掉老梗和枯葉,用淡鹽水浸泡20分鐘,反覆沖洗乾淨。2、晾乾水分。3、放...
“我老家是山西東南部的上黨地區,這裏是沁州黃小米的產區,盛產小米。小時候,每天各種都會以各種方式吃小米,可能是吃傷了,所以從來也不覺得小米是好東西。今年跟朋友的幾次聊天,偶然聊到山西小米,他們都讚歎有加,我才意識到,我...
食材明細主料韭菜(200克)小蝦米(80克)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蝦米炒韭菜的做法步驟1、食材:韭菜(已清洗切段)、小蝦米。2、起鍋倒油燒熱,下入韭菜翻炒一下。3、接着,合入小蝦米翻炒翻炒。4、然後,加適量...
“醃韭菜是我們皖南這邊的家常小鹹菜,雖然登不上大雅之堂,但是尋常百姓家必不可少的家常小菜呢,這個嘛我是從小吃到大的!小時候家裏沒有菜的時候,媽媽總是割一把韭菜晚上醃,早上澆點熟香油就可以吃了!上學帶菜的常客哦!醃的韭...
食材明細主料紅辣椒(適量)蒜瓣(適量)輔料鹽(適量)酒(適量)白糖(適量)微辣(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃蒜米剁椒醬的做法步驟1、紅辣椒清洗,晾乾。2、放在乾淨的砧板上剁成剁椒。3、剁好的剁椒。4、蒜瓣去皮,。5、剁成蒜米。6、...
食材明細主料韭菜(1g)辣椒(4個)大蒜(1頭)輔料鹽(2勺)香油(2勺)生抽(4勺)調料(3勺)中辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醃韭菜的做法步驟1、韭菜洗淨瀝乾水備用2、辣椒洗淨備用3、將韭菜切成段放入容器中4、辣椒切成絲5、大蒜成沫或者顆...
“寧夏非常出名的招牌菜,基本上哪家餐廳都有,每家每户都會。下酒下飯的絕佳菜。。”食材明細主料韭菜(500克)小米椒(八九個)輔料鹽(適量)醋(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)米椒韭菜的做法步驟1、要用到的食材。韭菜撿了...
“沙蜆,又叫蜆子,蜆子含有豐富的蛋白質,具有提高免疫力,壯陽壯腰,利尿消腫,祛脂降壓,利造血,護肝的功效與作用。”食材明細主料蜆子肉(300g)韭菜花(100g)蒜蓉(15g)生薑(5g)小米椒(3個)輔料鹽(5g)糖(10g)蠔油(10g)生抽(15g)芝麻油(10g)白酒(5g)鹹鮮(口...
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