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“可能是從小生活環境的影響,就喜歡吃些湯湯水水的,最好裏面的食材品種再多些,羹湯就是我愛做的,這次還加了些平菇,不吃菌菇的耿同學居然沒吃出來,吃了淺淺的一碗。”食材明細主料芋頭(半隻)平菇(適量)內酯豆腐(1盒)豬油渣(適量)輔...
食材明細主料豆腐皮(適量)油渣(適量)黃瓜(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油渣豆腐皮卷的做法步驟1、黃瓜洗淨切絲,拌入少量的食鹽。2、豬大油煉成油渣,加少量食鹽。3、豆腐皮捲入黃瓜絲和油渣。...
豆腐,是人們在平時的日常生活中常會食用到的一種食材,喜歡吃豆腐的人們也是比較多的。豆腐是用大豆所製作而成的,所以營養價值還是比較高的,大家想要吃到好吃的豆腐,也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有紅燒,清燉,燒湯等等。...
食材明細主料芋頭(適量)肉末(適量)油豆腐(適量)輔料蒜末(少許)香菜(少許)葱段(少許)調料油(適量)黃豆醬(一勺)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋頭肉末油豆腐煲的做法步驟1、準備:芋頭,油豆腐,肉末,香菜,葱段,蒜末。2、熱鍋放油,中小火將...
幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭,經過祕製之後放入到鍋當中,用酒精點上邊煮邊吃,味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜,很多小夥伴想自己嘗試一下,今天小編就來...
食材明細主料豬油渣(適量)豆腐(兩塊)輔料蒜頭(3片)蝦米(適量)葱(1棵)辣椒(適量)鹽(適量)糖(少許)雞粉(少許)雞汁(少許)蠔油(1勺)十三香(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬油渣燜豆腐的做法步驟1、準備好食材,豬油渣要用水泡發起來。2、...
“簡單食材,也是可以很美味哦!喜歡的朋友也可以試試哦!”食材明細主料豆腐(一塊)幹香菇(適量)青蒜(適量)油渣(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇油渣燜豆腐的做法步驟1、備好食材:如圖。2、豆...
將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼...
食材明細主料芋頭(500g)豬油渣(10g)肉末(10g)輔料醬油(少許)葱花(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芋頭羹的做法步驟1、芋頭洗淨切小塊2、放入榨汁機裏打碎3、打碎後放入碗內備用4、鍋內放入肥肉,煎出油變成豬油渣(小火)油渣...
食材明細主料豆芽(適量)豆腐(適量)豬油渣(適量)輔料青紅辣椒(適量)生薑(適量)小葱(適量)大蒜(適量)配料海鮮醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆芽油渣炒豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊焯水備用,生薑、小葱、大蒜籽切...
“客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)葱花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎...
“童年的美食在哪裏?那是奶奶熬玩豬油剩下的豬油渣,趁熱放入嘴裏,呼呼着咬下去,那種香味永遠難忘。熬好的豬油經常用來拌麪條、炒菜吃,所以我記憶中的美味也一直停留在孩提時代。豬油渣加入會用來和青菜一起燒製,或者和豆腐...
“麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳...
食材明細主料芋艿(445克)豬油渣(適量)輔料香葱(適量)水澱粉(適量)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬油渣芋艿羹的做法步驟1、食材:芋艿(已去皮洗淨)、豬油渣、香葱、水澱粉。2、將已去皮洗淨的芋艿放在案板...
談起成都,很多人腦海中浮現的應該就是麻辣兔頭了。確實,麻辣兔頭吃起來又麻又辣,着實好吃,無論是當正餐還是零食都是不錯的選擇。那你知道成都哪裏的兔頭最正宗嗎?下面就由我來告訴你這個問題的答案吧。一、成都哪裏的兔頭...
食材明細主料豆腐(一塊)酸菜(適量)輔料油渣(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油渣酸酸燒豆腐的做法步驟1、豆腐用淡鹽水浸泡一會兒,沖洗乾淨切成薄片備用。2、炒好的酸菜備用。3、...
食材明細主料芋頭(適量)輔料豆腐(1塊)葱(少許)澱粉(少許)原味(口味)未知(難度)芋頭豆腐羹的做法步驟1、準備好食材。2、熱油加入水煮,開了放入芋頭。3、煮熟加入豆腐。4、豆腐放進去2分鐘就可以了,2勺澱粉加入水勾芡。5、起鍋前加入...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
食材明細主料豆腐(適量)油渣(適量)紅辣椒(一個)蒜苗(兩根)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油渣末燒豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、豆腐切成三角塊、油渣剁成末、大蒜切成段、紅...
“淡淡豆香味,加上面的清香,真的很好吃的,蒸熟了,滿屋子清香味,健康美味,老少皆宜適合早餐,做了豆腐腦,剩下的渣子,蒸饅頭,做餅都挺好的。”食材明細主料豆腐渣(適量)麪粉(適量)輔料牛奶(200克)酵母(3克)白糖(10克)小蘇打(1克)清淡(口味)蒸(工...
“熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香...
食材明細主料茼蒿(適量)豬油渣(適量)豆腐(1塊)輔料水澱粉(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茼蒿豬油渣豆腐羹的做法步驟1、食材:茼蒿。2、豬油渣。3、豆腐。4、水澱粉。5、將豆腐切成小塊,待用。6、將...
食材明細主料豆腐(1條)芋頭(4個)輔料八角(適量)桂皮(適量)辣椒(適量)紅棗(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芋頭燉豆腐的做法步驟1、1、把豆腐切成1.5釐米大小的塊,芋頭切成同樣大小的多邊形塊。2、2、把切好的芋頭和豆腐放...
“夏天的晚餐,和家人圍坐餐桌,就着小鹹菜喝上一碗,簡單清爽。類似平常人家生活的一道菜,清淡樸素卻也有滋味。”食材明細主料青菜(適量)輔料芋頭(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜芋頭羹的做法步驟1、切...
“最近一直在做無油版的豆腐布朗尼,然後突發奇想用做豆漿剩下的豆渣來做蛋糕,就有了這款蛋糕。因為沒有用黃油,熱量也不會很高,粗略估計這份蛋糕的熱量在1200大卡左右,如果少放點糖、不加核桃熱量會更低,核桃和葡萄乾是為了...
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