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準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘豆腐中含有豐富的營養物質,對人體有一定的好處。豆腐的做法有很多比如青菜豆腐湯,麻婆豆腐等其他很多種。今天我們就教大家做一款營養的好吃的油澆北豆腐...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆腐能清火,肺熱痰黃、咽痛、胃熱口臭、便祕者較適宜。水土不服、遍身作癢、皮疹,每天食豆腐,可協助適應水土。這一道美味的油澆北豆腐,是東北的一道特色...
“簡單的拌菜,味道鹹香,生菜脆爽,顏色碧綠,是一道快手的美味菜餚!”食材明細主料生菜(適量)大蒜(幾瓣)輔料稻米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)澱粉(少許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油澆汁生菜的做法步驟1、生菜洗淨備用,用手撕成...
食材明細主料油菜(200g)輔料蠔油(20g)蒸魚豉油(10g)蒜(5瓣)鹽(2g)香油(2g)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥香蠔油汁澆油菜的做法步驟1、蒜切末,用適量清水浸泡5分鐘,用手攪動洗掉蒜末的粘液2、油菜莖切整齊,菜葉分離3、鍋中坐...
食材明細主料秋葵(適量)輔料熟白芝麻(適量)調料水(適量)蒸魚豉油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)焯(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉油澆秋葵的做法步驟1、秋葵洗淨備用。2、蒸魚豉油備用。3、鍋中入水煮沸放入秋葵焯水,滴幾滴油顏色會很贊哦。4...
“油麥菜過水略綽,澆上炒過的泡椒和豆豉,配上米飯或白粥,一口爽脆鹹鮮的油麥菜,一口米飯或一口白粥,美味無比,幸福來的如此簡單。😍😋”食材明細主料油麥菜芯(適量)輔料薑絲(適量)蒜片(適量)老乾媽風味豆豉(1勺)泡淑(1勺)蠔油(半勺)開水...
“爽口澆汁油菜,家常涼拌菜,爽口開胃!”食材明細主料油菜(適量)輔料鹽(適量)蘋果醋(適量)葱(適量)蒜(適量)小米辣(適量)香油(適量)生抽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爽口澆汁油菜的做法步驟1、成品。2、油菜...
“簡單又好吃的家常菜,香菇油菜。”食材明細主料香菇(2個)油菜(1棵)姜(2片)澱粉(適量)清水(適量)鮮醬油(適量)白糖(適量)輔料植物油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)澆汁香菇油菜的做法步驟1、準備用料2、香菇洗淨去蒂切小塊,油...
“將鮮嫩蘆筍簡單白灼,佐以西式奶油醬汁,不需要太多,就這麼蘸着吃——蘆筍脆嫩多汁,奶油醬醇香濃厚,蘆筍的清香與奶油的濃香對比鮮明,口感豐富。做法更是十分簡單,關鍵是調一碗地道的西式奶油白醬。這個白醬的用途十分廣泛,可...
““碧玉粧成一樹高,萬條垂下綠絲絛”這道菜總是讓人想起這兩句。色澤碧綠清透,口感鹹香帶甜,做法簡單,絕對是待客佳品。”食材明細主料油菜(2把)口蘑(4個)蒜(5瓣)白芝麻(少許)輔料蠔油(2勺)味啉(2勺)生粉(1/2匙)花椒粉(1/3匙)鹹甜(口味)氽(...
食材明細主料廣東菜心(一把)輔料蒜(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油澆廣東菜心的做法步驟1、菜心泡水洗淨2、煮鍋水燒開,放入菜心,和鹽(使蔬菜有鹹味,同時會保持綠色)3、燙好的菜心撈出裝盤,放...
“口感脆嫩清甜,綠油油的,蒜香味濃郁,是一道時令美味菜!”食材明細主料油菜(適量)蒜(幾瓣)輔料稻米油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁油菜的做法步驟1、油菜適量清洗乾淨2、油菜梗改刀,方便入味3、...
“從小到大,一般都是吃紅燒魚,昨天去BF姐姐家,吃了一道油澆魚,忍不住自己動手試了試,味道很鮮美,口感嫩滑,醬醋菜品的鮮美!”食材明細主料鯉魚(一條)輔料葱(適量)香菜(適量)姜(少許)配料蒜(幾瓣)鹽(少許)雞精(少許)醬油(適量)醋(適量)白芝麻(少許...
食材明細主料毛豆(300g)輔料食鹽(適量)辣椒(適量)大蒜(適量)香葱(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油澆毛豆的做法步驟1、將毛豆兩頭角剪掉,洗淨2、根據毛豆量,鍋裏放適量水,加適量鹽、小紅辣椒、八角,煮約10-15分鐘(根據自己...
“《蠔油牛肉》+《大米飯》=《蠔油牛肉蓋澆飯》廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....烹飪簡介:《蠔油牛肉》《蠔油牛肉蓋澆飯》便是...
食材明細主料蝦(300克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油澆蝦的做法步驟1、把蝦清洗一下2、鍋內加水把蝦淹沒,放入葱和薑片,待蝦熟透後加入適量鹽和雞精...
“前些日子熬了些葱油,就一直想做葱油拌麪。買了紅場原準備葱油拌麪+羅宋湯當晚餐,結果發現做羅宋湯的土豆發芽了,少了一味食材甚是可惜。於是就直接把備菜炒成澆頭做蓋澆面了~照片拍的low,但料味卻是十足#就愛家常菜#”食...
食材明細主料小白菜(適量)大蒜(適量)生薑(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)蒜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油澆小白菜的做法步驟1、生薑蒜蓉下油鍋炒香2、放入碗,備用3、加入醬油鹽辣椒粉4、小白菜放入熱水鍋燙熟5、...
食材明細主料油菜(3顆)輔料大蒜(適量)蠔油(2匙)生抽(2匙)老抽(1勺)白糖(2匙)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁蒜香油菜的做法步驟1、油菜摘洗乾淨2、蒜切末備用3、生抽,老抽,白糖和水澱粉調成汁4、油熱爆香大蒜加油...
食材明細主料內脂豆腐(一盒)輔料小米辣(兩根)青椒(一個)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)糖(適量)油潑辣子(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)響油澆汁豆腐的做法步驟1、葱和小米辣,青椒備用。2、一個內脂豆腐備用。3...
食材明細主料小鮑魚(約600克)輔料蠔油(2勺)海鮮醬油(少許)葱段(適量)薑片(適量)雞粉(少許)清水(適量)水澱粉(適量)朝天椒(3個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁蠔油小鮑的做法步驟1、新鮮小鮑魚清洗乾淨。2、葱切段,薑切片,辣椒沖洗...
食材明細主料鯉魚(適量)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)澆油鯉魚的做法步驟1、放入葱,姜,花椒,鹽,料酒醃製二十分鐘2、放鍋裏蒸直到蒸熟為止3、葱,香菜,幹辣椒...
“備好的魚肉去刺,放進攪拌機裏磨成魚泥。磨好的魚泥加入精鹽,調味鮮,拌勻待用。拌好的魚泥做成大魚圓,如圖。放進蒸鍋裏蒸熟,冷卻後切片擺盤。燒油,鍋裏倒進植油燒熱。關火放進辣椒粉,調入生抽合勻。將合好的椒辣油倒進擺好...
“新鮮的大黃花魚肉質肥嫩,不是冷凍後又硬又腥的魚肉可比的。平時吃小黃花魚多些,一般都是清燉,這次換個做法,做的鹹鮮味澆汁的,加上什錦菜搭配,湯汁拌飯,營養又好吃。”食材明細主料大黃花魚(1條)什錦菜(適量)輔料植物油(適量)鹽(1...
食材明細主料青魚(一塊)金針菇(適量)輔料姜(適量)葱(適量)小米辣(適量)調料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)澆油青魚的做法步驟1、魚肉切片加入姜,料酒,醬油,鹽,胡椒粉,拌勻醃製18分鐘。2、...
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