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“【清水油鹽烹飪精典】---《蘿蔔蘑菇炒菜花》(11月26日創意命名)烹飪方法簡介:炒鍋內加入清水油鹽,用大火燒開後,加入碼放整齊的菠菜,用大火慢炒,將菠菜在清水油鹽中炒至均勻變色,然後,調味裝盤並撒上適量白芝麻,即可上桌食用...
您的瀏覽器不支持視頻播放,請用IE9+瀏覽器。經常高油高鹽的對身體不太好,今天做的菜就比較清淡。菜花就是花菜,地區不同叫法也不同。菜花直接炒的話不太容易熟,一般都可以提前焯水,焯到8分熟再回鍋炒。下油鍋炒的時候煨小...
食材明細主料菠菜(適量)輔料豬油(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬油炒菠菜的做法步驟1、菠菜摘好清洗乾淨。2、熱鍋放入豬油炒化。3、放入菠菜快速翻炒。4、少許鹽調味。5、翻炒均勻至菠菜斷...
兩分鐘。煮菠菜主要是為了去除菠菜當中的酸味,這樣子吃起來才不會感覺到苦澀。菠菜非常容易煮熟,其次菠菜裏面含有大量的營養物質,如果煮的時間太長這些營養物質就會被破壞,而且菠菜還會被煮的稀碎,因此煮菠菜的時間不可以...
“清甜,鮮嫩,素菜也美味。”食材明細主料小白菜(適量)輔料蒜頭(1粒)鹽(少許)油(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹽油水燙小白菜的做法步驟1、小白菜清洗乾淨,蒜頭切片2、鍋中放水,下蒜片,鹽,油煮開3、把小白菜下去煮熟,兩分鐘...
“【油菜烹飪精典】一菜二吃---《清水油鹽油菜心》《清水油鹽炒油菜》(創意菜11月15日命名)廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....烹飪...
“菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養物質;其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。”食材明細主料大米(適量)菠菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)清水(適量)鹹鮮(...
“菠蘿的季節有點過了,但是還有,少!前幾天飯堂菠蘿炒雞,雞肉忽略不計,菠蘿倒挺甜,今天我就去買了一個。鹽水泡一下就可以吃啦。”食材明細主料菠蘿(一個)輔料冷開水(適量)調料鹽(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水菠蘿...
“簡單的生活之所以很不容易,是因為要活的簡單,一定不能想的太多。我們不妨這樣安慰自己:該是你的,躲也躲不過;不是你的,求也求不來。”食材明細主料菠菜(適量)紅辣椒(適量)輔料蒜米(適量)小葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
買回來的菠菜綠油油的炒着吃非常的不錯,補鐵補鈣,營養豐富。那麼清炒菠菜要不要焯水呢?很多小夥伴平時都不太清楚,今天就一起來了解一下。一、清炒菠菜要不要焯水不需要焯水本身菠菜質地就是比較軟的,而在炒菠菜的時候菠菜...
可以。菠菜可以不焯水直接下鍋炒熟,口感爽滑、軟綿。炒制菠菜時,先加入肉片再加入醬油、鹽、油等佐料一起翻炒。菠菜可以和其他的食物一起做,可以加入蝦仁,豐富口感;加入蘑菇等菌類翻炒提味。新鮮的菠菜應該呈鮮綠色,暗綠或...
30分鐘左右。菠蘿放在鹽水當中浸泡30分鐘左右即可。用鹽水浸泡可以讓菠蘿吃起來更加的美味一些。這主要是因為菠蘿裏面含有着有機酸成分,鹽水會分解這種成分,從而你讓菠蘿甜度提升,減少酸澀。浸泡完成之後,可以使用涼開水...
食材明細主料菠菜(半斤)輔料蒜(3瓣)調料鹽(2勺)味精(半勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒菠菜的做法步驟1、菠菜去根放水中泡洗乾淨去除泥沙,蒜切片。2、鍋中放水焯菠菜半分鐘,去除草酸,撈出。3、鍋中放油炒蒜片出香味。4...
“現在的紅莧菜大量上市,很嫩,春天是吃紅莧菜的季節。”食材明細主料紅莧菜(250克)輔料蒜蓉(適量)油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽油水煮紅莧菜的做法步驟1、紅莧菜買回來去頭泡洗乾淨瀝水備用。2、備蒜蓉...
“《清水油鹽豌豆苗》(創意菜11月22日命名)廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....烹飪簡介:《清水油鹽豌豆苗》便是無油煙烹飪的菜餚,烹...
食材明細主料菠蘿蜜核(適量)輔料鹽(適量)果味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水菠蘿蜜核的做法步驟1、菠蘿蜜核清洗乾淨。2、放入電飯鍋中加入清水。3、加入一勺鹽啟動煮飯鍵即可。4、煮熟後撈出瀝乾水倒入鍋中炒幹水分。...
買回來的菠菜綠油油的炒着吃非常的不錯,補鐵補鈣,營養豐富。那麼清炒菠菜要不要焯水呢?很多小夥伴平時都不太清楚,今天就一起來了解一下。一、清炒菠菜要不要焯水不需要焯水本身菠菜質地就是比較軟的,而在炒菠菜的時候菠菜...
“《清水油鹽枸杞藤》(創意菜11月23日命名)廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....烹飪簡介:《清水油鹽枸杞藤》便是無油煙烹飪的菜餚,烹...
“微辣,鹹鮮,菜色油綠。”食材明細主料小菠菜(適量)輔料玉米油(適量)姜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒菠菜的做法步驟1、小菠菜擇洗淨。2、開水中綽一下撈出。3、鍋內...
要。菠蘿放在鹽水中泡後再吃,口感會更加甘甜。菠蘿放在鹽水中浸泡時,姜菠蘿的外皮去除,放在鹽水中浸泡30分鐘即可。菠蘿的吃法多樣,可以直接吃,也可以用於製作菠蘿炒飯、菠蘿咕老肉、菠蘿派、菠蘿果醬、菠蘿包、糖水菠蘿等...
食材明細主料菠菜(一斤)輔料豬油(適量)鹽(一勺)雞精(少許)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬油炒菠菜的做法步驟1、菠菜摘洗乾淨2、開水焯一下3、放入涼水中涼涼4、切成小段5、鍋里加入適量豬油6、豬油燒熱後倒入菠菜翻炒五...
“原汁原味的一道素菜。”食材明細主料菠菜(200g)輔料鹽(適量)調料橄欖油(1勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清水菠菜的做法步驟1、菠菜去掉本部洗淨。2、淡鹽水中加入菠菜根部煮。3、煮到略微變色。4、放入菠菜葉一起...
三十秒。菠菜本身易熟,在焯水的過程中容易變軟。在購買菠菜時要注意觀察菠菜的根莖是否粗壯,葉片是否完整。要選擇表面帶有一定的光澤,顏色呈現翠綠色的菠菜。不要選擇葉片看起來呈現微黃色,比較軟的菠菜。選擇葉片比較厚...
“天氣漸漸熱起來,這道清爽小菜【鹽水蝦】搭配啤酒真是不要太愜意了。如燒好後冰箱冷藏一會兒,配啤酒當宵夜,那更是爽、爽、爽。。。”食材明細主料蝦(350g)輔料小葱(4根)薑片(5-6片)鹽(適量)黃酒(適量)水(600ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分...
30分鐘左右。菠蘿泡好鹽水後在流動的清水下清洗乾淨即可食用。菠蘿除了可以直接食用,可以切塊跟米飯一起製作成菠蘿炒飯,也可以將菠蘿切塊後加入酸奶、蜂蜜、葡萄乾、蔓越莓乾等製作成菠蘿沙拉食用,還可以做成菠蘿醬塗抹...
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