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食材明細主料雞腿(兩根)木耳(100克)輔料泡椒(適量)泡姜(適量)泡蘿蔔(適量)小尖椒(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)木耳泡椒雞丁的做法步驟1、將雞腿肉去骨和筋2、去骨後的雞肉切成小丁3...
“開胃家常菜”食材明細主料肉絲(250g)泡菜泡椒(適量)木耳(適量)芹菜(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡椒木耳肉絲的做法步驟1、準備食材,肉用醬油與澱粉攪拌醃製十分鐘,泡菜和泡椒...
食材明細主料雞蛋(2個)扇貝丁(300g)木耳(適量)輔料蒜(4瓣)小米椒(4個)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳雞蛋炒扇貝丁的做法步驟1、雞蛋二個加少許鹽2、扇貝丁切小塊,蒜末米椒粒3、木耳泡發後撕成小塊備用4、鍋中燒油...
食材明細主料木耳(適量)雞腿肉(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)醬油(適量)味精(適量)料酒(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)木耳雞丁的做法步驟1、備雞腿,泡好的木耳,青椒2、雞腿切丁,青椒和木耳切絲3、先炒雞...
“很多人都做過“泡椒鳳爪”,其實用泡椒還可以醃漬其它品種的小菜,比如:泡椒蘿蔔、泡椒萵筍等,今天就用黑木耳做主料和泡椒搭配,醃漬一碟小菜“泡椒黑木耳”。”食材明細主料黑木耳(50克)輔料鹽(少許)泡椒(適量)酸辣(口味)醃(工藝)數...
“這是在我們四川家家户户都要做的美食。不管是家裏還是餐館,涼菜裏面必有這個菜。你看我做的這個快手版的廚房小白也能搞定哦,只需要大家去超市買一代現成的小米那辣。”食材明細主料幹木耳(適量)新鮮小米辣(3個)香菜(3根)輔...
“明明吃不了太辣的食物,可每次看到紅辣椒就眼饞的不行。”食材明細主料線椒(適量)烏雞蛋(3個)木耳(適量)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)生抽(5g)雞精(1g)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)線椒雞蛋炒木耳的做法步驟1、線椒洗淨。2、...
食材明細主料雞丁(適量)木耳(適量)輔料姜(適量)青椒(適量)澱粉(適量)紅椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳炒雞丁的做法步驟1、現成的雞丁用鹽、姜、料酒、胡椒粉、澱粉醃...
“這道家常菜加上青椒,又添加了幾分鮮香。木耳排毒具有排毒功能,我們全家都愛。”食材明細主料青椒(適量)木耳(適量)雞(適量)輔料葱(適量)大料(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒木耳雞的做法步驟1、備料,葱姜花椒...
食材明細主料瘦肉(適量)輔料西葫蘆(1根)木耳絲(適量)泡椒(適量)泡姜(適量)薑絲(適量)蒜片(1-2個)小紅辣椒(2-3個)中辣(口味)炒(工藝)未知(難度)西葫蘆木耳泡椒肉絲的做法步驟1、準備好食材,瘦肉用澱粉和料酒醃製一會,木耳用開水煮熟撈出冷水衝...
食材明細主料腰(6個)木耳(20顆)泡椒(10顆)青尖椒(2顆)姜(1塊)紅尖椒(2顆)輔料生抽(1勺)鹽(1勺)白醋(1勺)味極鮮醬油(1勺)雞精(1勺)料酒(1勺)生粉(1勺)花椒粉(1勺)原味(口味)未知(難度)泡椒木耳炒腰花的做法步驟1、幹木耳泡發洗淨切片備用2、薑切片,青紅...
食材明細主料雞胸肉(1塊)黑木耳(少許)青椒(少許)輔料生粉(適量)蠔油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑木耳青椒雞柳的做法步驟1、黑木耳泡發摘洗乾淨2、雞肉切長條加入生粉、生抽拌勻,黑木耳、青椒切一下,...
食材明細主料洋葱(一個)木耳(適量)輔料泡海椒(適量)野山椒(適量)配料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒洋葱木耳的做法步驟1、木耳提前泡發,洗淨拆小朵備用2、洋葱切細絲,泡野山椒和泡海椒分別剁碎備...
“清蒸的螃蟹,剩下一個,要加熱需要再蒸一下,就把它炒了。放了泡椒,很柔和的發酵後的辣味,我喜歡。”食材明細主料梭子蟹(1個)木耳(幾朵)輔料泡椒(2個)食用油(半湯匙)調料葱(小許)食鹽(小許)姜(小許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒...
““地梨”的學名叫荸薺,俗稱馬蹄,又稱地慄。地梨皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美譽,北方人視之為江南人蔘。荸薺既可作為水果,又可算作蔬菜,和黑木耳配在一起快速烹飪後就是一道非常美味健康的營養素...
“菌類的營養價值十分豐富,含有較多的蛋白質,碳水化合物,維生素等等,還有微量元素和礦物質,多吃可增人體免疫力。”食材明細主料雞胸肉(200克)輔料幹木耳(5朵)口蘑(6朵)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)配料料酒(適量)糖(適量)葱(適量)生抽(適量)姜(適...
“川菜的宮保雞丁就只簡單加了幹辣椒、花椒、葱丁和炸花生米,是不加木耳的,但我喜歡加點木耳,木耳在翻炒過後吸收了湯汁的鮮美,簡直比雞肉還好吃。”食材明細主料雞胸肉(500g)水發木耳(100g)葱(兩根)炸花生米(適量)輔料花生油(50g)...
“下飯菜。”食材明細主料雞肉(500g)輔料泡椒(200g)洋葱(1個)調料老薑(1塊)豆瓣醬(1勺)醬油(2勺)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡椒雞丁的做法步驟1、準備一個洋葱洗淨。2、切丁。3、準備一些泡椒,豆角,泡姜,酸菜這些。4、切碎備...
“麻辣鮮香,雞丁嫩滑。”食材明細主料雞胸肉(一塊)青椒(適量)黑木耳(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)生粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)黑胡椒粉(適量)姜(適量)麻椒(適量)乾紅辣椒(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒木耳炒雞丁的做...
“春節還未過完,體重就直線上升,最可恨的小肚腩又與我形影不離了。不過,最近倒是很少做尖椒口味的菜了,它可是我家的最愛,為了滿足口感的同時,也想盡可能的少攝入一些脂肪,所以今天就選擇了雞胸肉來做菜,兩者兼顧一下。”食材...
“這道菜出鍋較快,火小了肉的質感會很綿,所以一定記得用大火。快炒快出鍋.”食材明細主料眉毛肉(100克)輔料幹木耳(50克)泡辣椒(25克)泡姜(25克)大葱(20克)花椒(6粒)老薑(適量)配料郫縣豆瓣(20克)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)水豆粉(適量)胡椒...
“紅椒木耳炒雞絲是一道簡單易做的家常下飯菜,因為加入了少量豆豉,非常提味。”食材明細主料紅椒(100克)黑木耳(5克)雞胸肉(100克)豆豉(5克)大蒜(2瓣)輔料生抽(適量)豆瓣醬(1勺)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅椒木耳炒雞絲...
“很久沒吃木耳了,媽媽説要時常在菜裏、湯裏放點黑木耳,好處多得很。黑木耳是著名的山珍,可食、可藥、可補,中國老百姓餐桌上久食不厭,有“素中之葷”之美譽,世界上被稱之為‘中餐中的黑色瑰寶’。木耳蛋白質的含量是牛奶的...
“顏色搭配好看,雞丁嫩滑,萵筍清甜,花生脆香,簡單快手菜。”食材明細主料雞丁(50g)萵筍(50g)花生米(20g)輔料木耳(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍木耳雞丁的做法步驟1、雞肉、萵筍、木耳切成丁備用。花生在微波爐裏五...
“這道快手菜是跟媽媽學的。應該説,我的廚藝來源於家人,從小喜歡看家人做飯,無論是爺爺奶奶,還是爸爸媽媽,他們做菜,我就喜歡看,跟他們圍着鍋台轉。媽媽是很能幹的,做家裏的活是絕對的一把好手,尤其是家常小菜,更是不在話下了!媽...
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