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“我們當地是沒有新鮮的蠶豆賣的,每當看到網上的親們炒新鮮的蠶豆,那口水總是嘩嘩的往肚裏咽啊。超市倒有乾的蠶豆賣,買回家,放了很久,終於在這個週末下決心消滅掉它了。沒吃過正宗的茴香豆,只能按圖索驥,照着名字來比劃了,加...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茴香:500麪粉:200雞蛋:2個輔料油:適量葱:1段鹽:適量姜:1塊黃醬:3勺具體步驟1.準備條來哦2.發麪用安琪乾酵母3.加入水揉勻4.揉成團5.成團以後蓋保鮮膜發酵...
食材明細主料老豆腐(適量)茴香(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香拌豆腐的做法步驟1、老豆腐洗淨切小塊。2、鍋中加水燒開,放入豆腐塊,加入適量鹽,煮三分鐘左右,撈出瀝乾水分。3、茴香洗淨,焯水。4...
“正值蠶豆成熟之時節,有清風拂面、有花香滿徑,更有無數小巧的蔬菜成熟,簡簡單單的小菜,又養眼又養胃。”食材明細主料蠶豆(適量)輔料茴香(適量)配料花椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茴香蠶豆的做法步驟1、蠶...
食材明細主料黃豆(適量)輔料茴香(適量)菜花(適量)辣椒(適量)配料八角(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香黃豆的做法步驟1、辣椒,切段。2、葱薑蒜。3、八角。4、提前泡好的豆子...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘今天我要給大家安利一個菜,那就是茴香菜。大家可能不知道茴香菜可以刺激腸胃的神經血管,具有健胃理氣的功效,所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。那麼茴...
“茴香菜和它的種子一樣都有一種特殊的香氣,茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素,使它具有特殊的香辛氣味的是茴香油,可以刺激腸胃的神經血管,具有健胃理氣的功效。茴香菜一般都是和肉類搭配去除腥...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茴香苗:50麪粉:適量輔料油:適量雞蛋:2個鹽:適量具體步驟1.麪粉加水調至糊狀2.雞蛋打散3.加入茴香,鹽,雞蛋!攪拌均勻4.平底鍋熱油,倒調好的麪粉,煎志兩面金...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料茴香:250五花肉:750餃子皮:500輔料姜:適量鹽:適量具體步驟1.買來五花肉,洗淨切成小塊,放料理機裏攪碎。2.放姜、花生油、五香粉、花椒粉、香油、鹽、生...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料茴香:100餃子皮:500雞蛋:1個豬肉:300輔料老抽:10ml姜:5鹽:8包子餃子料:10葱:10生抽:10ml香油:5具體步驟1.小茴香用淡鹽水浸泡半小時,然後控幹水分備用,新鮮豬...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞脖:適量輔料葱:適量姜:適量大料:適量花椒:適量桂皮:適量辣椒:適量小茴香:適量醬油:適量鹽:適量具體步驟1.輔料用油爆香2.下雞脖翻炒至變色3.加入醬油上色...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個茴香苗:適量輔料食鹽:適量調和油:適量具體步驟1.新買的茴香苗洗乾淨2.把茴香苗切碎3.打好的雞蛋液4.炒雞蛋花5.把茴香苗倒入鍋中和雞蛋花一...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3個茴香苗:100輔料油:適量鹽:適量胡椒粉:適量姜:半塊具體步驟1.將茴香苗清洗乾淨2.切碎,將姜切末,加入適量鹽、胡椒粉3.打入雞蛋4.將雞蛋和茴香拌勻...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:500豬肉:430茴香:240輔料生抽:2勺油:適量老抽:半勺水:280鹽:適量大葱:50酵母:5具體步驟1.餡的材料。2.2茴香洗淨瀝水,切碎備用,肉絞碎,大葱切碎。3.炒鍋燒...
“很下飯,我和老公都愛吃。”食材明細主料黃豆(250克)茴香(適量)輔料醬油(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香燜黃豆的做法步驟1、幹黃豆洗淨,控幹水分。茴香洗淨切小段備用。2、鍋中加少許油。3、放入黃豆小...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:800茴香:400豬肉餡:300輔料五香粉:1老抽:適量鹽:6香油:1湯匙葱油:1湯匙胡椒粉:1生抽:1湯匙花生油:2湯匙大葱:1棵具體步驟1.茴香洗淨控幹水分2.麪粉里加入...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茴香:500雞蛋:100麪粉:500豬肉:200輔料鹽:適量老抽:適量油:適量香油:適量具體步驟1.茴香洗乾淨,切碎.2.豬肉洗乾淨,剁碎.3.拌餡,放鹽,老抽,雞蛋放點油,香...
“經過魯迅先生的代言,紹興茴香豆已經成了紹興的名小吃,那咸亨酒店中的孔乙己,就算再怎麼沒錢,也要拿一錢的茴香豆,配上那醇香怡人的紹興老酒,又名紹興加飯酒,那滋味,別提有多愜意了,咱就要這小資味哈~~”食材明細主料幹蠶豆(一...
食材明細主料蠶豆(400g)輔料茴香(小把)食鹽(半勺)香草(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠶豆炒茴香的做法步驟1、準備一把茴香。2、洗淨,切段,待用。3、自己家種的蠶豆哦。4、去殼,取米,洗淨。5、鍋裏燒開水煮蠶豆,並放少許食鹽,煮至...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料餃子皮:適量輔料油:適量具體步驟黑木耳泡發,洗淨切碎末。凍豆腐擠去水份後切末和麪,餳發時拌餡:茴香苗洗淨焯水後放入冷水中,擠水份切細末熱鍋放油,先放...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘茴香菜餅和茴香餡餅的區別是什麼呢?就是大小的區別了!茴香菜餅有點像肉餅,就是把餡料換成了茴香而已,但是口感還是相當不錯的哦。天氣越來越熱,開火做飯也...
“茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素,導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油,可以刺激腸胃的神經血管,具有健胃理氣的功效,所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食...
食材明細主料蠶豆(500克)香葱(兩根)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)茴香(兩根)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茴香蠶豆的做法步驟1、蠶豆去掉豆莢洗淨。2、香葱洗淨去根打成結。3、將鍋內倒適量水,放入香葱和香料。4、加入蠶豆,...
“鮮蠶豆是春末夏初的一種時令菜。其營養價值很高,無論是清炒,做湯都是清香鮮美,翠綠軟嫩。在我們老家鮮蠶豆下來,家家都會做這種茴香豆,當做下酒小菜或者孩子的小零嘴,此豆豆肉熟而不腐、軟而不爛,咀嚼起來滿口生津,五香馥郁...
茴香豆是浙江紹興地區的一道特色菜餚,也是紹興酒店的常見下酒菜,其味道鹹香,嚼勁十足,受許多紹興人的喜愛。這道菜的原材料是幹蠶豆和小茴香,幹蠶豆富含大量蛋白質,可以補充人體所需營養;小茴香的清香味具有開胃健脾的作用。...
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