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食材明細主料牛奶(300ml)雞蛋(3個)輔料白糖(80克)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞蛋奶凍的做法步驟1、兩湯勺白糖加入少許水,文火融化成液體焦糖狀。2、立刻倒進奶凍模具中,動作要快,防止焦糖遇冷凝固。3、在另一隻碗裏打...
“幾天前,女兒給我發了個可可薄荷奶油蛋糕卷的圖片,説:“媽媽,我要吃這個!”我問:“教程呢?”她説:“沒有!”好吧,誰叫我這麼喜歡她呢?沒有教程也得做啊!做蛋糕卷容易,可是薄荷奶油有點難住我了。我因為體型的關係,不怎麼吃奶油,也就...
食材明細主料6寸戚風原料:(---)雞蛋(3只)低筋粉(51克)白砂糖(加入蛋黃)(18克)白砂糖(加入蛋白)(36克)油(24克)牛奶(24克)白醋(少許)輔料蛋糕體原料((僅供參考,實際操作時有增減))藍莓酸奶(400克)蜂蜜(65克)魚膠粉(15克)牛奶(60克)藍莓幹(適量)藍莓醬(適量)原...
食材明細主料牛奶(一袋)奶粉(三勺)輔料白糖(三勺)芡粉(一勺)水(適量)蘋果(四分之一個)獼猴桃(一片)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)凍奶的做法步驟1、牛奶倒入盆裏加入白糖攪拌均勻2、加入奶粉3、加入芡粉攪拌均勻4、倒入煮鍋里加...
食材明細主料牛奶(200g)Q糖(100g)雞蛋(1個)輔料桂花蜜(10g)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難度)Q糖蛋奶凍的做法步驟1、把Q糖和牛奶,稱重準備好2、鍋中加水,大火燒煮3、煮開後,關火把Q糖碗放入4、蓋上鍋蓋,燜10分鐘5、在Q糖燜化的...
食材明細主料肉皮(一斤)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)雞蛋皮凍的做法步驟1、肉皮切成大塊後先用開水焯一下後撈出,把肉皮上的油刮淨。2、鍋中加水,肉皮和水的比例是1:4,中小火煮20分鐘左右撈出切成...
“天氣漸漸熱了,端上這款酸奶凍芝士蛋糕給你們春暖花開的季節享用一塊清涼又香醇的凍芝士蛋糕太美好了加了奶酪的蛋糕永遠是我們家的心頭愛有奶酪的加入讓蛋糕口感變得層次更豐富,回味無窮作為下午茶的正確打開方式再合...
能。只要雞蛋凍之前沒有變質就可以食用,即使凍成像冰塊一樣也是可以食用的。可以先將凍了的雞蛋用冷水解凍,不能用熱水和温水,然後就可以煎炸蒸煮,做出很多雞蛋的美味佳餚了。雞蛋具有豐富蛋白質,這些蛋白質遇高温會變性,但...
食材明細主料凍豆腐(1塊)雞蛋(2個)蒜薹(適量)木耳(適量)輔料醬油(少許)鹽(適量)雞精(少許)蒜(少許)姜(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)凍豆腐炒雞蛋的做法步驟1、蒜薹擇好切小段,木耳手撕成塊,凍豆腐切條,蒜姜切好,雞蛋打散2、鍋中放...
“在人們日趨注重生活品質的今天,營養健康的烘焙食材是什麼樣子呢?我想到了促進消化的酸奶,營養豐富的芝士以及富含維生素的水果和有機果醬!那麼如何讓這些食物用一種優雅曼妙的姿態結合在一起,給您的味覺帶來一場味蕾的盛...
“自己生日的時候做的簡單小蛋糕第一彈~~~配料是六寸蛋糕的量”食材明細主料奧利奧餅乾(50G)淡奶油(200ML)黃桃(適量)牛奶(100G)布丁粉(適量)吉丁片(2片)奶油奶酪(150G)輔料細砂糖(40G+30G)檸檬汁(半個)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(...
奶油是我們平時生活中一種非常好的食物,它的主要成分就是牛奶,而只要我們選擇好的牛奶,一般都可以做出好吃的奶油來,而且奶油的營養價值也是非常豐富的,但是奶油製作最重要的環節就是儲存,那我們瞭解一下奶油蛋糕能冷凍嗎。...
食材明細主料雞蛋(3個)熱水(250ml)輔料鹽(適量)醬油(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)果凍雞蛋糕的做法步驟1、雞蛋3個打散加鹽。2、雞蛋攪拌均勻。3、澆入250ml水。4、攪拌均勻。5、去沫。6、保鮮膜扎眼。7、...
食材明細主料雞蛋(3枚)開水(250ml)輔料鹽(適量)香油(適量)蒸魚豉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)果凍雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋三枚。2、打散。3、攪勻4、加入開水。5、過濾。6、水開蒸20分鐘。7、倒入蒸魚豉油和香油...
我們通常買雞蛋都會買多一些,因為雞蛋如果保存方法得當是可以存放很久的。許多人,喜歡把買回去的雞蛋放在冰箱裏。有時候雞蛋在冰箱裏會結冰,那麼雞蛋凍住了還能吃嗎?有沒有一些可以快速解凍雞蛋的小技巧呢?今天我們來説...
“抹茶奶凍蛋糕奶凍抹茶粉:5g、牛奶:70g、玉米澱粉:5g、細砂糖:20g、淡奶油:40g、吉利丁片:10g蛋糕卷蛋白2個、蛋黃4個、細砂糖75g、低粉30g,無鹽黃油6g,牛奶14g抹茶粉3g奶油夾餡動物淡奶油100g、細糖10g”食材明細主料奶凍抹...
能。雞蛋凍了,表面沒有破裂或其他變質現象可以正常食用,但出現蛋殼破損等現象則不能繼續烹飪。雞蛋別名雞卵等,烹飪方式多樣,可以煮着吃、蒸着吃、炒着吃、炸着吃,還可以用於製作雞蛋糕、雞蛋灌餅、冰淇淋、雞蛋卷等。保存...
“最近看《食戟之靈》看上癮了,第一季和第二季來回刷,最後選了這個第一季第二集的來試着做!我只想説!!!太好吃了好嗎!!!!!肉凍剩下來還能撈菜撈飯撈麪吃啊我的哥!!”食材明細材料A柴魚片(20g)昆布(5*10cm)水(700ml)材料B雞翅(5~7只)麻油(一...
食材明細主料西瓜(一塊)吉丁利粉(50g)輔料白開水(適量)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西瓜雞蛋果凍的做法步驟1、雞蛋殼洗乾淨。2、西瓜去皮,切塊放在碗中。3、用湯匙壓碎擠出西瓜汁,不用榨汁機是因為榨出的汁有泡沫。4...
食材明細主料乳酪(250克)酸奶(200克)糖(60克)淡奶油(100克)黃油(60克)奧利奧餅乾(1條(去芯))輔料朗姆酒(10ml)檸檬汁(15ml)雞蛋(1個)吉利丁片(15克)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)未知(難度)酸奶凍乳酪蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料2、將奧利...
“一路走來,感恩所有出現的人給予的愛,平淡卻不普通,它是帶着光的。只覺得在鋪天蓋地的歡笑和幸福裏,有着這樣的戀人、家人、朋友是很幸福的事。那幸福也可以從一點點的小小心思裏去表達,比如做一款小點心,帶給他節日的甜蜜...
食材明細主料雞蛋(2個)凍豆腐(160克)韭菜(45克)蝦皮(25克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋炒凍豆腐的做法步驟1、材料:韭菜(已洗淨切碎)、凍豆腐、雞蛋、蝦皮2、將雞蛋打入碗裏,加適量的料酒。3...
“從7月份離開北京,做全職主婦已經接近半年,不知道為什麼這一巨大的改變並沒有讓我感到不適,相反,每天做美食在家宅的日子讓我更加平靜和快樂。也許,我幼時説出的第一個人生理想並不是無稽之談,“美食家,我要做美食家”,父母...
“之前做了酸奶蛋糕,現在來個果凍酸奶蛋糕。於是,又折騰一番,哈,成品出爐了,沒想到居然也很成功。酸奶蛋糕配上蘋果果凍的清新香味,那是另一重味蕾的挑戰,好味到無法用言語表達。喜歡酸奶蛋糕的朋友真的建議試一下。你一定有...
“兒子的生日。我專程給他做了他喜歡的草莓酸奶蛋糕。兒子可開心了。看到蛋糕,問我:“媽媽,是你做給我的生日蛋糕是嗎?”我説:“是啊。是媽媽為你做的,峯峯喜歡嗎?”“喜歡,謝謝媽媽”説完就來親我。哈!這是我第一次為兒子做的...
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