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“最喜歡這個小吃了,亮晶晶的外皮,能清晰的看見裏面紅的黃的,綠的餡料,非常有食慾。”食材明細主料韭菜(200g)雞蛋(2個)豬肉末(100g)輔料水晶皮(6張)胡蘿蔔(50g)蝦仁(100g)雞粉(適量)五香粉(適量)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮水...
“用春筍做成的水晶餃廣東客家人把它叫筍粄,是客家人的傳統小吃,它的內餡是用春筍和肉餡製成,外皮用木薯粉和小麥澱粉(澄粉)混合,用開水燙制而成,外形和口感和廣東著名的蝦餃差不多,它只有在春季筍成熟的時候才適合製作。皮薄...
食材明細主料豬肉(200G)小麥澱粉(110G)鮮香菇(1個)豬油(8G)澱粉(30G)冬筍(50G)蝦(150G)胡蘿蔔(1根)輔料料酒(1勺)胡椒粉(適量)生抽(1小勺)色拉油(1小勺)鹽(1小勺)雞精(1小勺)葱末(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮水晶蝦餃的做法...
“原汁原味百分百的鮮橙看得見的果肉晶瑩剔透製作起來也很簡單”食材明細主料橙汁(100克)水(150克)瓊脂(4克)白砂糖(15克)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮橙水晶凍的做法步驟1、鮮橙一切二榨取橙汁把橙皮內剩餘的橙肉挖...
“餃子換個新吃法,香滑勁道,味道鮮美,營養更健康!”食材明細主料澄面(50克)土豆澱粉(50克)細玉米麪(50克)開水(適量)輔料胡蘿蔔(適量)木耳(適量)雞蛋(2個)油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)葱花(適量)雞精(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三合面...
“傳統粽子太膩?星冰粽太貴?親手製作水晶粽,過一個清爽冰涼的端午節!”食材明細主料水晶粉(100g)輔料水(100g(放玉米糖漿))玉米糖漿(250g)芒果(一個)獼猴桃(一個)菠蘿(適量)紫薯餡(適量)紅豆沙(適量)果味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮果...
食材明細主料蘿蔔(50g)鮮肉餡(100g)香葱(5g)輔料水澱粉(2勺)鹽(1匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)水晶鮮卷的做法步驟1、準備原材料白蘿蔔、鮮豬肉餡(一品鮮醬油、蠔油、葱、姜、拌勻煨制2小時入味)2、白蘿蔔片切成...
食材明細主料瓊脂(適量)大蟹鉗(適量)北極貝(適量)青口(適量)玉米粒(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)酒(適量)薑汁(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶海鮮球的做法步驟1、準備所需的材料。2、取小量瓊脂加...
食材明細主料麪粉(200克)酵母(2克)温水(適量)肉糜(100克)海米(1把)韭菜(80克)花生油(2湯匙)食鹽(小許)雞精(小許)生抽(5克)輔料白糖(10克)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)三鮮水煎包的做法步驟1、温水,放酵母和白糖。2、放麪粉,揉成麪糰,放温...
“韭菜內含有較多的營養物質,尤其是纖維素、胡蘿蔔素、維生素C等今是都較高。韭菜中還具有揮發性的硫代丙烯,具香辛味,可增進食慾,還有散瘀、活血、解毒等功效。由於韭菜內含纖維素多能促進腸道蠕動,保持大便暢通。韭菜的...
食材明細主料宇峯白涼粉(50克)紅肉火龍果(1個)椰漿(適量)輔料水(1000ml)配料白砂糖(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三色水晶凍的做法步驟1、材料2、火龍果去皮榨汁,濾掉籽,加些白砂糖攪溶3、奶鍋加1000ml水燒開,慢慢加入...
“番茄種常見的水果型蔬菜,味道酸中帶甜,汁多爽口,富含各種維生素和微量元素,經常食用對人體非常有好處!濃濃的番茄湯汁衝上蛋花再煮上水晶肉片,這些普通的食材融匯在一起,不論是拌飯還是煮點麪食,還是做菜餚,都是絕頂的吃不夠...
“這是一個懶人菜譜,雖然叫包子,但不用揉麪發酵,用的是餛飩皮,餃子皮也可以。裏面的餡料,愛吃啥放啥,完全放飛自我。最難的是調味,不過一般來説一家人的口味都差不太多,即使有點差別,這麼多年也被你調教過來了,對不?”食材...
“這款蝦餃是陽陽在暑假中給俺佈置的作業,暑假中陽陽跟隨小記者團去香港時,吃過這蝦餃。回家後,就讓俺給做。可為啥直到現在才完成呢?是一直沒買到這澄粉上週末跟陽陽去了一家日常不怎麼去的超市,去意外發現這澄粉的所在,趕...
“晶瑩剔透,味道鹹鮮!”食材明細主料澄面(100克)麪粉(100克)肉餡(適量)輔料熟豬油(10克)鹽(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)水晶湯包的做法步驟1、將澄面,麪粉,豬油,鹽混合均勻備用!2、用開水和麪,揉成光潔的麪糰醒發十分鐘!3、利...
食材明細主料麪粉(適量)油菜(1把)胡蘿蔔(1個)雞蛋(2個)調料葱(1根)食用油(適量)鹽(適量)蠔油(10ml)五香粉(少許)雞精(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水晶素包的做法步驟1、麪粉中緩緩倒入冷水,用筷子攪拌成面絮,用手揉成光...
“包子是我國傳統的早餐食品,包子是由皮和餡兩部分所組成,其中包子皮做的好壞,直接影響着包子口感。體積飽滿、表皮白亮、口感鬆軟的包子深受客户喜愛,要做好包子皮,除了使用酵母發酵外還需要搭配使用海韋力包子專用泡打粉...
“其實我本來是做三色水晶球的,不過後來做着做着就不想收口了,做成了水晶花了,真是無心插柳柳成蔭啊,水晶花比水晶球好看多了,不過我是第一次做澄面,厚薄不勻的,這個面太難伺候了,看圖説話吧,還是延續一貫的宗旨,哄桐桐...
食材明細主料澄粉(120)玉米澱粉(20)蝦(80)雞蛋(1個)韭菜(80)家樂濃湯寶(半個)青豆(少許)葱花(少許)胡蘿蔔(少許)輔料鹽(4)植物油(適量)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三鮮水晶金魚蒸餃的做法步驟1、澄粉與玉米澱粉混合後,逐次...
“早上起來時間總是不夠用,做個水晶包子,簡單方便,不沾麪粉。”食材明細主料餃子皮(適量)西葫蘆(1個)紅蘿蔔(適量)雞蛋(2匙)輔料木耳(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)水晶包子的做法步驟1、準備好食材。2、西葫蘆絲...
“水晶餃子皮很勁道比普通麪粉製作更好吃顏色更是讓人看了直流口水”食材明細主料澄粉(150g)玉米澱粉(30g)清水(適量)輔料鮮蝦仁(適量)韭菜(適量)雞蛋(一個)鹽(適量)花椒粉(適量)油(一點點)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)三鮮水晶餃...
“每年端午節一過,我家總會剩下一些沒吃完的粽子,你家是不是也一樣呢?其實只要輕鬆幾步,它們就可以華麗變身,讓我們在節日過後依然能享受那綿長的清香。好比剩下的鮮肉粽,就可以做成水晶糯米包,好看又好吃。”食材明細主料鮮...
食材明細主料蛤蜊肉(帶皮2斤)粉皮(適量)雞蛋(5個)小白菜(兩斤)木耳(適量)輔料水餃皮(一斤)原味(口味)未知(難度)水晶包的做法步驟1、小白菜洗淨過水,剁碎,雞蛋打散炒碎,粉絲切小粒,蛤蜊過水後把肉扒出來。2、餃子皮擀薄,包成小包子狀3、鍋...
“喜歡繽紛的色彩,衣服如是:橙赤綠黃,每個季節都擁有。閒來用澄面,配上胡蘿蔔汁,紫甘藍汁,做成一個個晶瑩剔透的水晶包,花邊上點綴的淡淡一抹紫,一掐黃,是心中的一絲清風,一縷陽光,一份閒情。生活賦予我五彩斑斕,我讓它燦爛如詩...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔:50韭菜:200豬肉末:100雞蛋:2個水晶皮:6張蝦仁:100輔料鹽:1勺五香粉:適量雞粉:1小勺具體步驟1.韭菜洗淨,切碎2.雞蛋炒散3.蝦仁處理乾淨,切碎4.炒鍋放...
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