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“北方人喜歡吃米,我這個北方長大的人,自然不例外。從小就喜歡吃媽媽做的豆飯,很清楚的記得:每次做米飯,媽媽會將豆子先入鍋煮熟,再加入大米同煮,做出來的米飯非常好吃。這樣的米飯,不用吃菜就能吃兩碗米飯。現在找不到小時候...
“補血益氣。”食材明細主料紅豆(適量)蓮子(適量)輔料純淨水(適量)調料冰糖(少許)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆蓮子米糊的做法步驟1、食材。2、控水,備用。3、紅豆.蓮子和純淨水一起倒入破壁機中。4、按五穀漿鍵,半...
食材明細主料蓮子(適量)紅芸豆(適量)大米(適量)小米(適量)輔料水(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蓮子紅豆二米粥的做法步驟1、蓮子、紅芸豆用水浸泡。2、大米小米淘洗。3、全部食材放入高壓鍋中,加適量水燒煮,蓋蓋上汽後...
食材明細主料紅豆(2勺)蓮子(1勺)輔料白糖(2勺)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆蓮子豆漿的做法步驟1、準備食材;2、蓮子,用水,清洗去浮塵;3、紅豆也洗去浮塵;4、蓮子和紅豆都放入豆漿機裏,加入適量的水;5、啟動幹豆模式;6、模...
“色澤紅亮,口感香甜軟糯,搭配蓮子,別有一番風味哦!”食材明細主料糯米(適量)蓮子(適量)輔料紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅糖蓮子糯米飯的做法步驟1、糯米洗淨浸泡一夜,瀝乾水份備用。2、蓮子洗淨浸一夜備好。3...
“薏米紅豆粥有利水去濕、美白減肥的作用。適宜於脾虛濕滯導致的肥胖、水腫、白濁,以及心火虛妄的紅疹、痘痘、心煩失眠等症的食療保健。”食材明細主料薏米(30g)紅豆(30g)蓮子(30g)茯苓(20g)輔料純淨水(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小...
“本是煮的紅豆薏米蓮子湯,覺得煮湯後的豆豆丟掉怪可惜的,就加了些牛奶用破壁機打成湯羹,沒想到味道還不錯,牛奶的香味掩蓋了薏米的味道。牛奶在高速的運轉中產生了細膩的奶沫,適合做一些拉花,使成品即美味又漂亮。”食材明...
“快節奏的生活,有些時間不是你能左右的,但也不能因為沒有時間而降低生活質量,美好的生活需要自己去發現去創造。”食材明細主料紅豆(30g)薏米(50g)蓮子(10個)紅棗(6顆)輔料冰糖(適量(或蜂蜜))原味(口味)榨(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅...
“墨米我還是第一次吃,尤其還是來自巴馬的墨米,巴馬墨米又稱黑糯米,壯話叫“候墨”。因其穀殼、米粒內外均為紫黑色而得名。此米成產於廣西巴馬縣,故又稱“巴馬墨米”。今天做呢墨米飯,味道很贊,有股特殊的味道我很喜歡,而且...
“蓮子可補五臟不足,蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品,與富含維生素E玉米一起煮飯,腦力勞動者經常食用,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率,並能預防老年痴呆的發...
“雞頭米,又名芡實,其含有豐富的澱粉,可為人體提供熱能,並含有多種維生素和碳物質,保證體內營養所需成分;菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素,如維生素B1、B2、C,胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等微量元素;...
“秋季,氣候乾燥,人容易上火,這個季節的飲食宜清淡,宜用清補、平補之物。蓮子含有豐富的蛋白質、澱粉、磷脂、生物鹼、類黃酮以及多種維生素等營養保健成分,蓮子中鐵的含量也非常豐富。蓮子能夠幫助清熱降火,可以有效降心火...
“紅豆有養心補血、健脾胃、消除水腫、祛濕清熱、排毒減脂等功效。蓮子具有補脾止瀉,益腎澀清,養心安神的作用。薏米具有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效。這幾種都是具有清熱去濕、消腫解毒、補血安神的...
“雙休日小雨的輔食都是我來負責的,早上給小雨做了一碗【黑米紅棗蓮子粥】在搭配一個黑芝麻紅糖小花捲,非常好的一頓早餐”食材明細主料黑米(100克)糯米(50克)紅豆(52克)輔料紅棗(6顆)蓮子(6顆)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
“今天在這道甜品中還加了少許的薏仁米,薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿之功效,常吃薏米能減肥、預防心血管疾病、降血脂、促進新陳代謝、美白肌膚、預防和抵抗癌症等功效。做法很簡單,由於紅豆難熟,要先提...
“四月不減肥,五月徒傷悲,五月不減肥。。。。。由於脾氣虧虛水濕不化所致的肥胖,需要補脾益氣,促進脾胃對水濕的運化。只有脾的運化功能好,才能起到減肥效果。紅豆薏米蓮子都有益氣健脾,促進水濕運化的作用,用三者煮粥,對脾虛...
“米糊是我家早餐中最常見的飲品之一,選擇米糊當早餐飲品一方面是製作簡單,另一方面就是健康營養、食材豐富多樣化。製作米糊時可以隨意搭配食材,少則2~3種,多則10幾種,粗糧、細糧、蔬菜、水果等都可以,家裏有孩子的媽媽們...
“脾虛濕困。據説,現代人多為濕邪所困,祛濕是個長期的活兒。喝過了健脾祛濕粥,又來喝健脾祛濕豆漿。把粥料原樣加進豆漿裏,稀里嘩啦一通攪,就成了健脾祛濕豆漿。”食材明細主料紅豆(15克)薏米(15克)蓮子(15克)黃豆(60克)輔料水(1200...
“受家中粥控食客的影響,越來越喜歡喝粥,接三岔五煮粥喝。特別是在這寒冷的冬天,幾乎每天都煮一鍋粥,真是又暖和,又養生,很是不錯。這款紅豆蓮子黑米粥紅豆佔的比重大些。紅豆營養豐富,可以補血、利尿、消腫、排毒、促進血液...
“食材:紅棗數個,蓮子適量,糯米適量,調料:紅糖半塊,方法:1、先將食材用清水淘冼數遍,浸包1小時。2、將浸泡好的食材和拌均勻,3、放進一個碗裏,加入適量的清水,4、再放上紅糖,5、放進電壓鍋裏調至蒸肉檔電壓20分鐘,6、待冷卻後端出...
食材明細主料麥米(適量)大米(適量)大黃米(適量)紅小豆(適量)蓮子(適量)芡實(適量)泉水(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麥米紅小豆蓮子粥的做法步驟1、麥米2、大黃米,大米,蓮子3、紅小豆,芡實4、把1-3所有的食材混...
“今天這道甜品我特地加入點平時很少用到的薏仁,薏仁具有利水消腫、去濕、減肥的功效,對皮膚能起光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。南方這段時間的濕氣比較重,加入點薏仁對於祛濕效果非常好。其實除濕佳品是綠豆薏米,但綠...
食材明細主料糯米(1200克)紅豆(145克)蓮子(190克)調料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆蓮子糯米粽的做法步驟1、食材:糯米(已淘洗)。2、紅豆(已泡發)、蓮子(已泡發)。3、粽葉。4、棉線。5、將已泡發的蓮子挖去蓮芯,待...
食材明細主料糯米(適量)綠豆(適量)蓮子(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)糖(適量)生抽(適量)香葱(適量)辣椒粉(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米綠豆蓮子飯的做法步驟1、用料2、綠豆泡軟3、蓮子綠豆煮半小時4、肉和香葱5、...
食材明細主料紫米(適量)帶芯紅蓮(適量)輔料橄欖油(少許)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅蓮紫米飯的做法步驟1、紫米淘淨,冷水上鍋,大火蒸40分鐘蒸熟2、小碗裏倒入少許橄欖油,抹勻3、在碗底擺上煮熟的紅蓮4、盛入蒸好的紫米...
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