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“炒蒼蠅頭,這個名字聽起來有點可怕,但它卻是好多台灣明星力薦的菜品。它的做法簡單易學,且非常下飯。但是沒有買到豆豉醬,用的豆瓣醬代替了,所以出來的成品看不到蒼蠅頭了,但是味道也非常棒。”食材明細主料韭菜薹(300克)豆...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料海螺肉:300韭菜:300枸杞:適量輔料料酒:適量姜:適量蒜沫:適量具體步驟1.超市買的海螺肉300克,用放有料酒和薑片的開水汆兩三分鐘,撈出淋幹水分。2.韭菜300克切...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料韭菜:適量輔料美式培根若干條:適量食用油:適量鹽:適量糖:適量具體步驟1.培根整條放入不粘鍋中,小火煎至金黃肉脆,肥油全部滲出;2.取出培根條,切小片備用;3.煎培...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:500韭菜:150輔料大蒜:一頭具體步驟1.茄子削皮,切滾刀。2.韭菜洗淨,切成小段,大蒜一部分切小塊,一部分切成大瓣3.熱鍋加油油熱後放入大料,蒜瓣,炒出蒜香後...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛柳:適量祘苔:適量輔料料酒:適量生抽:適量白糖:適量食鹽:適量具體步驟1.牛柳切片放入生抽、料酒醃一會兒;熱鍋涼油,先煸炒肉片,至肉片變色立即盛出;蒜薹洗淨,切...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料韭菜:半斤大胡桃肉:二十枚胡蘿蔔:一小段輔料油:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.食材三人量半斤韭菜,二十枚大胡桃肉,一小段胡蘿蔔。2.韭菜胡蘿蔔洗淨切段切絲...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料韭菜:適量美式培根:若干條食用油:適量輔料鹽:少許糖:少許具體步驟1.培根整條放入不粘鍋中,小火煎至金黃肉脆,肥油全部滲出。2.取出培根條,切小片備用3.煎...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:8分鐘主料新鮮韭菜:500紅辣椒:50輔料鹽:適量味精:適量具體步驟1.先把韭菜洗乾淨,再切成3cm長。2.紅辣椒切成小碎丁3.切好的辣椒跟韭菜倒在一起,加鹽和味精,攪拌均勻...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蟶子:500韭菜:250輔料鹽糖葱段姜白酒:適量具體步驟1.蟶子鹽水養乾淨鍋中放一小碗水(水裏加薑絲葱段少量糖白酒)水沸騰後下蟶子煮至開口關火2.將蟶子殼包括...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.)把清脯涼粉以0.7cm×0.7cm大小切細?用熱水燙。2.把牛肉切成絲?以佐料調味用油炒出來冷涼。把雞蛋分成蛋清?蛋黃煎出來切成絲。3.把水...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料米粉:適量蝦仁:適量雞蛋:適量豆芽:適量洋葱:適量葱:適量叉燒:適量胡蘿蔔:適量輔料沙茶醬:適量辣椒油:適量生抽:適量具體步驟1.材料:米粉幹,蝦仁,雞蛋,豆芽菜,洋葱,葱,沙...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料筆管:適量韭菜:適量輔料鹽:適量葱花:適量姜:適量大蒜:適量胡椒粉:適量葡萄酒:適量海鮮醬油:適量雞精和味精:適量香油:適量具體步驟1.把筆管去內臟洗淨,切成段2....
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料韭花:適量醬幹:1塊蠔油:兩勺青紅椒:適量食鹽:適量雞精:一勺(可不放)輔料具體步驟1.韭菜花,有的地方叫韭苗2.這是小區菜場一家自制的醬幹老公很喜歡吃,大家可...
準備時間:無    烹飪時間:18分鐘主料菜心:10顆小香腸:5個蒜沫:2小勺食用油:一小碗醬油:5小勺輔料具體步驟1.把洗好的菜心用開水汆燙一遍,不要太淺也不要太透。2.燒熱鍋放入油,記得鍋裏不要有水...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料韭菜:60海苔:1輔料醬油:3芝麻油:1白芝麻:5具體步驟1.將韭菜切成5cm長段,放入耐熱容器,封上保鮮膜放入微波爐加熱。600W加熱30~50秒,取出上下翻一下,再加熱3...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料韭菜:適量雞蛋:適量輔料油:適量鹽:適量具體步驟首先將洗好的韭菜切段。準備好一個碗,將雞蛋打入碗中,加一勺鹽,攪打均勻。鍋中倒入油,將蛋液倒入鍋中,炒至...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料長條甜不辣:150公克韭菜:50公克紅辣椒:半根油:少許水:50cc醬油膏:1茶匙細砂糖:1/4茶匙輔料具體步驟1.韭菜切段;紅辣椒切絲;備用。2.取一炒鍋燒熱後放入少許油...
準備時間:6分鐘    烹飪時間:30分鐘主料墨魚:500五花肉:250茄子:一根韮菜花:250輔料鹽:1勺白糖:3白酒:1勺生抽:1勺老抽:1勺蠔油:2勺水:3勺具體步驟1.分別將墨魚、五花肉打成魚跟肉醬。取一深點的大...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料透抽:600公克紅椒:1條韭菜花:200公克蒜末:少許水:50㏄鹽:1茶匙胡椒粉:少許香油:1茶匙太白粉水:1/2茶匙輔料具體步驟1.將透抽除去內臟、外膜、眼嘴等部位後切花...
準備時間:35分鐘    烹飪時間:20分鐘主料千張:適量韭菜:適量豬瘦肉:適量輔料油:適量鹽:適量定粉:適量孜然粉:適量花椒麪:適量乾紅椒:1個雞精:適量黃酒:幾滴具體步驟1.豬肉洗淨切絲,放鹽,定粉,孜然粉,花...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料煙燻豆乾:250韭菜:200幹辣椒:10根花椒:15粒輔料生抽:15ml白糖:2鹽:3具體步驟1.去除韭菜尖上的黃葉,外面的老葉,洗淨後切成4釐米長的段。煙燻豆乾也切成相同大...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料韭菜:500輔料鹽:10味精:3植物油:40具體步驟1.揀去韭菜中的老葉、莖衣、老梗、雜草等,洗淨後瀝水,再切成約4釐米長的段,待用。2.將炒鍋置於旺火加熱,倒入食油...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:3個小白菜:一小把輔料具體步驟1.鍋中燒水煮土豆至八次熟晾涼了剝皮搗碎備用2.準備葱花、薑絲、蒜末、紅辣椒碎、(八角可放可不放)3.小白菜放入...
食材明細主料韭菜薹(1把)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜薹炒雞蛋的做法步驟1、韭菜薹洗淨,切約三指寬的段,底部和頂尖分開放。2、雞蛋打散。3、鍋裏注油燒熱,下蛋液。4、雞蛋炒散炒熟。5、加入韭...
“俗話説的好:六月韭,驢不瞅。説的是夏天韭菜老了不好吃,不是吃韭菜的季節。但是這是的韭苔正是吃的時候,夏天糟了韭菜卻成就了韭苔。哈哈,那我們不妨吃吃韭苔,同樣能嚐到韭菜獨有的味道,何樂不為呢?”食材明細主料韭苔(400g)臘...
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