有關重慶的精選大全
“紅燈籠象徵着闔家團圓、事業興旺、紅紅火火，象徵着幸福、光明、活力、圓滿與富貴，所以人人都喜歡、飛飛把麪包做成燈籠和鞭炮的樣子、好吃又好看！”食材明細主料黃油（13g）雞蛋（一個）鹽（1.5g）酵母（1.5g）高筋麪粉（160g）牛奶（50g）奶粉...
“本菜品重點突出重慶辣，鮮，香。鴨肉軟糯可口。”食材明細主料鴨肉（750克）輔料魔芋（300克）醪糟（少許）配料大葱（100克）鮮辣椒（25克）老薑（50克）郫縣豆瓣（10克）泡姜（20克）泡辣椒（30克）水豆粉（10克）鹽（少許）料酒（少許）味精（少許）雞精（少許）老抽（少許）原味（...
“身為重慶人，都有點無辣不香，可是寶寶不能吃辣的，所以我們也就很少吃辣的了。今天看見魚就突然特想吃，所以偶爾也經不住麻辣誘惑...”食材明細主料草魚（三斤）輔料豆芽（一斤）配料幹辣椒（150克）花椒（20克）葱（適量）姜（適量）辣椒油（適量）花...
“這是流水席廚子，也是宴客主人常選的一道菜。可事先半加工備用，所以出菜快，風味濃，好吃不丟面。重慶傳統做法之一”食材明細主料五花肉（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）醃製鹹酸菜（適量）油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗...
“我對吃火鍋，自制重慶牛油火鍋底料，非常的感興趣，喜愛吃火鍋的親們，可以看過來……”食材明細主料牛油（1000克）大葱（1根）生薑（10克）郫縣豆瓣醬（2勺）大蒜（1頭）乾紅辣椒（30克）香葉（5片）八角（3粒）桂皮（3節）花椒粒（100粒）輔料清水（適量）中辣（口味）煮（...
“春節是一個充滿喜慶的節日。它也是幸福與團圓的日子。春節最熱鬧的場面便是吃年夜飯，年夜飯昭示着團圓。大家不論多忙，總在這天團聚。年夜飯上怎麼能少＂團圓＂這道菜呢！😁飛飛用冬瓜做成圓球象徵團圓、加入橙汁煮、擺上蜜...
“濃濃的剁椒裏帶着滿滿的清香。”食材明細主料秋葵（10根）鹽（1茶匙）小葱（2根）花椒油（1茶匙）雞精（0.5茶匙）輔料色拉油（1茶匙）大蒜（20克）剁椒醬（4茶匙）味精（0.5茶匙）菜油（4茶匙）麻辣（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）剁椒秋葵的做法步驟1、秋葵1...
“重慶麻辣水煮蹄花”食材明細主料豬蹄（1000g）花椒（5g）大葱（2根）小茴香（2g）山奈（2g）蒜（數瓣）輔料鹽（適量）幹辣椒（5勺）豆瓣（2勺）八角（3g）香葉（2g）香菜（50g）麻辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高級（難度）重慶麻辣水煮蹄花的做法步驟1、先用清水洗淨2、在用...
“過年就少不了臘味、什麼臘肉、臘排骨、臘魚、香腸等⋯説起就流口水啦😁飛飛今天用臘排骨燉的海帶湯、不需要任何佐料、燉好後滿屋飄香、原滋原味、非常美味😋😋多吃海帶的好處是補充碘還可以清理腸道垃圾,排毒養顏，...
食材明細主料豬肉（適量）葱（適量）包麪皮（適量）輔料醬油（適量）雞精（適量）味精（適量）鹽（適量）生粉（適量）葱香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎，葱切為葱花3、把葱花和剁碎的豬肉放碗裏，放鹽、雞...
“製作雞蛋卷時，依照“如意”的形狀，使每片肉的橫斷面都有清晰的雲紋，故名“如意卷”。這款黃金如意卷也是宴客佳餚，特別是年夜飯吃特別適合，年年吉祥如意！把健康美味捲起來，把吉祥如意捲起來，祝大家新年快樂吉祥如意！”食材明...
“香噴噴的，皮焦肉嫩。”食材明細主料雞翅中段（400克）胡椒麪（0.5茶匙）花椒麪（0.5茶匙）菜油（4茶匙）輔料料酒（3茶匙）五香粉（0.5茶匙）蠔油（1茶匙）小葱（2根）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）生煎雞翅的做法步驟1、雞翅中段6根，正反面劃兩三...
“重慶有一家煎蛋面，夜夜火爆，自己動手做的煎蛋面一樣好吃，我更喜歡叫這種美食為餐蛋面。”食材明細主料麪條（適量）雞蛋（適量）輔料西紅柿（適量）圓白菜（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）正宗重慶煎蛋面的做法步驟1、西紅柿...
“自制小面~夏天不開胃不想吃東西？試試重慶小面吧！”食材明細主料麪條（200g）輔料小葱（適量）榨菜（適量）辣椒麪（適量）花生米（適量）花椒粉（適量）白芝麻（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）重慶小面的做法步驟1、碗裏放入蒜末，葱白碎，白...
“油茶是川渝地區的特色早餐，在重慶的地位也絕不亞於小面，餈粑塊和糯米糰兒。重慶的風味小吃油茶與在不同侗、瑤、漢族及著名的有武陟油茶等，在原料配方與製作方法都有不同之處。油茶其實就是像米糊一樣的食物，稠的，很好吃...
“過年了，我們的年飯桌上一定要有魚的，寓意着年年有餘！桂魚肉質鮮嫩且刺兒少，經過錫紙封閉烤制，鎖住了營養和水分，因此烤出來的魚肉鹹鮮多汁，再加上紅薯的焦香與甜蜜，吃到嘴裏真的很享受！（紅薯也可以換成土豆或者藕片）”食材明細...
“紅油抄手乃是重慶著名小吃。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。抄手是重慶人對餛飩的稱呼，餛飩在全國各地均有製作，紅油抄手是最為著名的品種之一。紅油抄手也是中國傳統小吃，在廣州稱雲吞，在江西稱清湯，而在中國其它地方主...
“麻辣水煮魚是大家非常喜愛的一道重慶菜。紅紅火火，麻辣鮮香，魚肉口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。辣而不燥，麻而不苦。“麻上頭，辣過癮”，讓人食慾大振。如果烹調時再加入酸菜，使口感更加飽滿回味悠...
“説起臘肉就香、在菜板上邊切邊偷吃😁😂臘肉怎麼炒都好吃、這次加了青椒、不需要任何調料、炒出來有青椒的香又有臘肉的香、非常美味、一直在廚房偷吃中⋯😂”食材明細主料臘肉（一塊）輔料青椒（3個）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（...
“臨近年關，年味越來越濃了！小時候過年，奶奶總會炸各種丸子備着當年夜飯端上桌。今天的這道改良版馬蹄牛肉丸，我給它取了一個敲文藝的名字：浮生醉！一口咬下去，清脆爽口不油膩，味道特別贊！ps：馬蹄記得別拍太碎，不然就不脆啦！”食材...
餐飲提問：重慶鐵板串串加盟費是多少徐大傻回答：在重慶加盟開一家小郡肝串串，需要的加盟費用大概需要10-20萬元左右，要根據實際的選址和門店規模來看。加盟一家小郡肝串串品牌，首先是需要繳納品牌的加盟費用的，在這方面，根據...
用開水直接泡開食用。和普通方便麪的泡發其實是一樣的，但是重慶小面泡製的時間要比普通方便麪更長一點。打開包裝直接將麪餅放入桶中，倒入一半的開水，沒過麪餅即可，泡5分鐘左右，然後加入粉包和醬包，加開水蓋好蓋子，繼續燜5分...
食材明細主料大米（150克）餛燉皮（150克）葱花（1湯匙）芫荽（1湯匙(香菜)）姜粒（1茶匙）豬油（1/2茶匙）菜油（200ml）輔料雞精（1/4茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）鹽（1/4茶匙）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）未知（難度）重慶油茶的做法步驟1、大米洗淨後濾去水放入研磨...
“今年雞年、首先祝大家雞年吉祥、萬事如意😁過年了、餐桌上臘味必不可少、飛飛用香腸、豬肝拼了個大公雞、大家都非常喜歡吃、邊吃邊説笑、哈哈、好吃又好看！😁雞：象徵神采奕奕，一鳴驚人，雞鳴富貴，五穀豐登，大富大貴，賑災避...
餐飲提問：重慶開個火鍋店要多少錢Achao回答：1.店鋪租金火鍋店鋪應選擇在學校附近或者是各大街道、巷子裏等人流量大的地方，這些地方將會客源多呀，不愁沒有顧客。那麼，火鍋杯需要三十平方米的店鋪面積，那麼相應的店鋪租金就...
熱門標籤
-
英式蛋撻的做法
法式鄉村麪包的家常做法
樺褐孔菌靈芝泡水的最正宗做法
包菜牛肉炒麪的家常做法
銀耳桃膠雪燕煲的最正宗做法
梨獼猴桃鮮釀酵素怎麼做好吃
杯子提拉米蘇怎麼做好吃
剁椒蒜米鯽魚
酸豇豆蛋炒飯的做法
檸檬蜂蜜菊花茶怎麼做
炒蝦面的最正宗做法
山楂陳皮紅棗茶的最正宗做法
議論
蜜糖小南瓜的做法步驟
松子核桃糕
三茄燴
清香蛋白椰絲球
意大利披薩
南瓜杏仁露的做法
經典培根三明治的家常做法
臘肉火鍋的做法
生薑紅棗酒釀的做法
麪條花式煎餅
牛奶冰粥怎麼做
香煎花捲
諧音
雪菜肉絲炒雞蛋麪怎麼做
牛肉青椒蘿蔔絲
雙椒臘魚塊怎麼做
苦瓜絲的做法步驟
胡蘿蔔木耳拌荷蘭豆的做法
粉絲大燴菜的最正宗做法
清蒸銅盆魚的做法
娃娃菜炒雲絲
爆炒紅燒肉怎麼做好吃
開胃鳳爪怎麼做好吃