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準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蘑菇爽滑的口感讓它成為廚師們和人們的最愛食材之一，做法簡單，但是有多種多樣，不論和什麼菜搭配起來都會有很不錯的味道。這道蘑菇炒手捏菜就是最好的一...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香乾是中國特色的有名小吃之一，相信很多吃貨都不會陌生。這道菜的做法簡單，香味撲鼻，只需要一點時間，一點用心，就能嚐到可口的味道。香乾跟很多其他食材都...
食材明細主料麪粉（一斤）輔料香菇（適量）瘦肉（適量）雲耳（適量）紅蘿蔔絲（適量）青瓜絲（適量）配料鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香炒手擀麪的做法步驟1、把一斤面倒入容器2、放少許的鹽，用水把面揉成...
“這道菜炒出來大家都説好吃葷素搭配的確是做出美味美食的一個宗旨辣椒和肉片炒在一起真是很搭”食材明細主料厚甜椒（適量）豬瘦肉（適量）輔料蒜頭（適量）地瓜粉（適量）配料鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料包菜：300臘肉：100輔料油：適量鹽：適量耗油：適量大蒜籽：適量生抽：適量具體步驟1.洗淨的臘肉切薄片，大蒜籽拍扁2.包菜洗淨，撕成小塊瀝乾水份3.熱鍋放油，放臘肉大蒜...
食材明細主料香菇（15克）青菜（830克）輔料鹽（4勺半）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇炒手捏菜的做法步驟1、食材：香菇（已泡發清洗切碎）、青菜（已洗淨切碎）2、將已洗淨切碎的青菜加4小勺半鹽。3、隨後，用手捏一捏。4、...
食材明細主料茭白（195克）青菜（525克）輔料鹽（3小勺半）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茭白炒手捏菜的做法步驟1、食材：茭白、青菜（已洗淨切碎）2、將已洗淨切碎的青菜加3小勺半鹽。3、隨後，用手捏一捏。4、用一個裝入水...
食材明細主料青菜（5棵）腐竹（40克）開洋（40克）輔料鹽（3小勺）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）腐竹開洋炒手捏菜的做法步驟1、食材：青菜2、腐竹（已泡發）3、開洋（已泡）4、將青菜洗淨、撈出。5、放在案板上切碎。6、放入大盆中...
食材明細主料包菜（適量）火腿（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）五香粉（適量）辣椒醬（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）火腿炒手撕包菜的做法步驟1、包菜手撕成大塊沖洗乾淨控水備用。2、葱薑蒜準備就...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘黃豆通氣利尿，富含豐富蛋白質、卵磷脂和纖維素，可以充分補充人體所需的膳食纖維，而手捏菜作為一種臨時醃製蔬菜會減少其硝化物的含量，使之更加健康，黃豆炒...
“今天做的蓮藕炒手剝蝦，營養豐富，搭配合理，有別於傳統蝦仁炒青豆或蝦仁炒西蘭花；做法上採用蝦仁先醃製，再拍生粉直接入鍋煎的方法，使蝦仁外酥裏嫩，口感鮮香，與傳統的蝦仁裹澱粉、蛋清，再入鍋炒的效果不同。”食材明細主料明蝦...
“臘肉鹹香，包菜清甜嫩滑，色澤鮮豔，看着蠻有食慾的，是一道美味的下飯菜！”食材明細主料包菜（半個）紅椒（一個）臘肉（適量（自制））輔料花生油（適量）鹽（適量）生抽（適量）姜（幾片）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒手撕包菜的做法步驟1、包...
食材明細主料雞腿（三隻）生薑（適量）葱花（適量）輔料白芝麻（一勺）老乾媽辣椒醬（一勺）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）料酒（少許）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒手撕雞的做法步驟1、雞腿三隻準備好。2、入鍋，加入適量生薑，料酒，大火燒開，中火...
“熟豬肉是我從孃家帶回來的，是自家乎熟的豬肉，一般都愛蘸醬油吃，但總吃也會很膩的，和娃娃菜一起炒，這樣可以葷素搭配一下，既營養又美味”食材明細主料娃娃菜（兩顆）熟豬肉（適量）輔料葱花（適量）姜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）十...
包菜撕好，熱鍋冷油倒入包菜加入各種調料炒至斷生即可。包菜在有些地方也叫捲心菜。手撕包菜是一種簡單美味的中國傳統的菜品，清洗包菜時包菜不需要在水裏浸泡，洗乾淨瀝乾水分就可以直接炒了。爆炒的時候可以加入適量幹辣...
食材明細主料黃豆（60克）青菜（500克）輔料鹽（4小勺）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃豆炒手捏菜的做法步驟1、食材：黃豆（已泡發煮熟）、青菜（已洗淨切碎）2、將已洗淨切碎的青菜，加入4小勺鹽。3、用手捏一捏。4、用裝入清...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘來上道能治癒天秤座選擇困難症的菜，就是這道三鮮炒手擀麪了，去菜市場轉了幾個圈都不知道買什麼的各位家裏的廚師廚娘們來試試這道菜吧，這一道菜真的是冶...
“給吃辣能手的菜。因為杭椒和幹辣椒都很辣~”食材明細主料杏鮑菇（1根）杭椒（2個）幹辣椒（3個）鹽（適量）生抽（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杭椒炒手撕杏鮑菇的做法步驟1、流水洗淨杏鮑菇，先用刀將一整根切兩段，大約一根手...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料包菜：300臘肉：100輔料青辣椒：1/2個味精：1/4勺澱粉：1勺葱：適量紅辣椒：1/2個醬油：1勺蒜米：2粒鹽：1勺具體步驟1.包菜洗淨後用手撕成大塊。2.臘肉切片、蒜米切...
食材明細主料肉末（80克）青菜（515克）輔料鹽（4小勺）料酒（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒手捏菜的做法步驟1、食材：肉末、青菜（已洗淨切碎）2、將已洗淨切碎的青菜，加入4小勺鹽。3、用手捏一捏。4、用一幢碗壓...
食材明細主料蘑菇（75克）青菜（475克）輔料鹽（4勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇炒手捏菜的做法步驟1、食材：蘑菇（已清洗）、青菜（已洗淨）2、將已清洗好的蘑菇放在案板上切成片，待用。3、將已洗淨的青菜放在案板上切碎。4、放...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉：一塊輔料尖椒：半根幹辣椒：3個木耳：一朵花椒：10顆葱段：適量薑片：適量香葱：適量鹽：1茶匙白糖：1茶匙料酒：2湯勺生抽：3湯匙味精：1茶匙具體步驟1.鍋中倒入清水，放...
包菜是餐桌上經常可以吃到的蔬菜，相信大家再熟悉不過了吧。包菜的吃法很多，可以炒，可以燉，還可以做湯等等。個人覺得在炒包菜的時候，用手把包菜撕開再用來烹飪口感是極好的。那麼，我們今天就來説説炒手撕包菜的做法吧，喜歡吃...
食材明細主料青菜（450克）玉米粒（120克）輔料小蘇打（適量）調料鹽（4小勺）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）玉米粒炒手捏菜的做法步驟1、食材：青菜、玉米粒。2、將青菜掰開，加適量的小蘇打。。3、放入清水浸泡片刻。4、隨...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘面，相信很多朋友對面都很熟悉。可以説也是掌握它的烹飪技術。面有挺多種類，一般我們都是自己買回來做。自己做的面才夠勁道。今天就給大家分享一道我個...
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