有關創意新年晏涼菜的做法的精選大全
“今天是2021大年初一,冷菜系的涼菜是家宴的主要菜品之一,創意一款新年家宴涼菜,其食材取自莖類食材、顏色鮮豔、清新爽口、對於餐桌美不勝收的美味佳餚、涼菜則備受喜愛。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)綠蘿蔔(適量)水蘿蔔(適量...
“涼菜是現代宴席中不可或缺,且是引人入勝的一類菜品。涼菜通常選料精良,切配的食材都脆嫩爽口、色澤鮮豔、呈現出色形相映、五彩繽紛的美感效果。”食材明細主料青筍(1根)胡蘿蔔(1根)水蘿蔔(1根)輔料辣椒油(適量)香菜末(適量)蒜...
“春節是國人非常重視的節日,以往過年都是提前準備很多過年食物,麪食製品也不容忽視,今天創意一款年宴花饃饃經過和麪、揉麪、餳發、造型、再餳發的過程,細膩潔白、光滑柔軟、以小花作為裝飾與點綴的花饃饃,瞬間提升了其顏...
“水晶冰菜--冰菜,指的是番杏科的“冰葉日中花”(Mesembryanthemumcrystallinum),在非洲、亞洲西部和歐洲都有分佈。它的特點是在葉面和莖上着生有大量大型泡狀細胞,裏面填充有液體,在太陽照射下反射光線,就像冰晶一樣,因此得...
“年糕、辣醬,最經典的就是韓式辣炒年糕啦!這個就算它的創新菜類~年糕煎過,所以外面是脆脆的,內心是軟軟的,口感超棒!泡菜跟辣醬結合,配上年糕,依舊是經典的味道~”食材明細主料年糕(一大根)牛肉(300g)輔料泡菜(適量)洋葱丁(適量)蛋清...
“市面上看到的兩粉都是單一的透明色,涼粉製作的時候添加一些東西,可讓其活起來。這是我得三次嘗試,第一個:加了三種顏色得蔬菜汁;第二個:加了煮熟的玉米粒;第三個:加了熟豌豆,成品效果簡直驚豔到了。動手去嘗試才會有驚喜哦!”...
“今晚就是豬年春節,用豬皮創意一款彩虹皮凍,此款皮凍用彩蔬粉與肉皮糊巧妙搭配、層次分明、層層不同(顏色)、顏色漂亮、口感滑爽、家宴餐桌必備佳餚。”食材明細主料豬皮(適量)純淨水(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)葱段(3段)姜(3片...
“白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用,可炒食、作湯、醃漬,與小白菜一起成為中國居民餐桌上必不可少的一道美”食材明細主料雞肉(200克)白菜(1/4顆)玉米(20顆)香菇(3個)輔料鹽(1茶匙)料酒(2茶匙)白糖(1茶匙)醬油(1茶匙)雞精(1.5茶匙)橙...
創新是每一個企業都需要做的事,沒有創新的人生,註定不會輝煌。那麼當你在營運一個企業之時,菜品創新需要注意哪幾點?看了下面的這篇文章,我覺得你應該要知道。沒有哪一個顧客會喜歡一天又一天,一年又一年地吃一樣的菜,所以為...
“想吃年糕就買了,買回來不知道怎麼做,冰箱打開看到能配菜炒的就只有西紅柿雞蛋和火腿腸了,於是一款創意黑暗料理就誕生啦😄”食材明細主料年糕(250g)火腿腸(兩根)西紅柿(一個)雞蛋(一個)輔料食用油(適量)食用鹽(適量)清水(適量)生抽(適...
“酸菜魚是經典名菜,添加了大白菜、豆腐和西紅柿後,就更加健康美味了。今天用的是酸菜魚的料包,裏面鹽和胡椒粉都有了。這酸菜魚的料包是300克的,只用了一半。”食材明細主料鯇魚脊肉(350克)酸菜(150克)大白菜(350克)內酯豆腐(35...
“銀耳營養豐富,有“菌中之冠"的美稱。是益氣清腸、滋陰潤肺的良好補品,創意銀耳新吃法~銀耳彩蔬花,以天然蔬菜粉上色呈多彩牡丹形狀既營養又漂亮,作為節日餐桌的菜餚更增添了節日氣氛。”食材明細主料鮮銀耳(1朵)輔料鹽(適...
“年夜飯是中國傳統春節習俗之一,又稱年夜飯、團圓飯、特指年尾除夕闔家聚餐,共度新年。年年有魚是“年年有餘”的諧音,可謂中國傳統吉祥祈福最具代表的語言之一,因此年夜菜餚必備的一道菜品即魚。創意年夜晏創意菜品——...
“功夫菜。百吃不厭。軟爛清香,老少皆宜。健康養生。”食材明細主料豬肉(300克)魚泉榨菜(1包)輔料鹽(適量)自制萬能香料包(1包)料酒(10克)蠔油(半小勺)老抽(1小勺)生抽(1小勺)雞粉(適量)胡椒粉(少許)老薑(5克左右)大蒜(2克左右)鹹鮮(口味)蒸(工藝)...
“藕是我們徑常食用的蔬菜之一,做法不盡相同,此款創意宴客涼拌菜,用材簡單、容易操作、視覺美觀、做為宴客涼拌菜也是不錯的選擇。”食材明細主料藕(適量)蟲草花(適量)豌豆(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)果醋(適量)薑末(適量)雞精(少許)鹹...
“炎炎夏日,是不是飯菜都覺得不好吃,沒有食慾?這個菜是偶然自創的,感覺還不錯,簡單易學,嘿嘿,來試試吧,”食材明細主料火腿腸(250克)老闆菜(兩袋)輔料食用油(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)創意新品火腿炒榨菜的做法步驟1、...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘主料土豆:一個木耳:適量花生:適量黃豆:適量輔料橄欖油:適量鹽:適量大料:適量花椒:10粒油:適量香油:適量粗:適量具體步驟1.花生黃豆,放在鍋裏,加大料,鹽,煮熟2.木耳,泡開...
雖然是主打的70年代懷舊風,但是整個餐廳看上去都很文藝復古,有一種雲南大理那邊咖啡廳的那種感覺。餐廳外面牆上爬滿的綠植看起格外清新!雖然主打懷舊風,但是菜品卻格外有新意。比如這個上醬肥牛配土豆泥,四十多一份,貴是真...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時新年快到了,朋友要開新年派對,請大家到他家裏玩,讓我幫忙做一些甜點放在派對上。想了想,不如做些特別的來迎合節日氣氛,就做些新年紙杯蛋糕吧。為什説特別...
食材明細主料黃瓜(1根)豆芽(1把)包菜(半個)胡蘿蔔(一根)香腸(一根)輔料蒜末(適量)調料鹽(少許)生抽(少許)醬油(少許)香油(幾滴)陳醋(適量)辣椒油(適量)雞精(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)創意擺盤涼菜的做法步驟1、成品圖。2、所有食材...
“每一年的冬天我們都期盼着下一場瑞雪,大地被銀裝素裹後是那麼潔白無瑕,彷彿置身與一個純淨的世界裏與世無爭,我們開心的和孩子們堆着雪人、打着雪仗,忘記了一切煩惱,時間彷彿靜止在那一刻,天降瑞雪,五穀豐登,祝願美食天下和...
“宮保雞丁,宮保蝦球之類的宮保菜系深受大家喜歡,老外也是愛不釋手,宮保味的汁子酸甜,麻辣,非常大眾很是下飯,今天來一個創新的宮保年糕炸的酥脆的年糕配上宮保味的汁子非常好吃”食材明細主料年糕(適量)胡蘿蔔(適量)花生米(適量...
“記得有句話叫"音樂無國界",偶認為改成"美食無國界"也是相當貼切滴~(ˇˍˇ)一直喜歡吃韓國辣炒年糕,但是總覺得韓式的味道不太適合大多數人,特別是我們湖南人,湖南一直是豬肉大省,很多湘菜都和豬肉有關係,最有名...
“小時候經常吃紅薯澱粉做的食物,依稀記得爸媽做的時候那種期盼的感覺。今天吃的是記憶的味道!”食材明細主料紅薯澱粉(200g)輔料胡蘿蔔(適量)鹽(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)創意紅薯涼粉的做法步驟1、紅薯澱粉加3...
“春季蔬菜較多,此款冷菜取現有食材隨意搭配的,營養豐富、口味鮮美、漂亮養眼,家庭飲食也要豐富多彩、不斷翻新創新以滿足家人的口味來調整變化。”食材明細主料油菜(適量)菌菇(適量)冬蟲夏草(適量)輔料鹽(適量)醬油(少許)香醋(適量...
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