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“香螺,海螺的一種,香螺又稱黃鑲玉螺,其肉質鮮嫩,富有營養。螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。”食材明細主料香螺(500克)輔料鹽(3克)糖(1克)料酒(3調羹)胡椒粉(1克)姜(適量)葱(適量)鹹...
食材明細主料香椿芽(適量)螺絲椒(適量)輔料大蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿芽炒螺絲椒的做法步驟1、螺絲椒洗淨。2、切成圈。3、香椿洗淨。4、切段備用。5、大蒜壓扁。6、鍋子燒熱放入大...
“水平有限螺獅粉,我在幾年前第一次接觸螺獅粉就被它特殊的“臭味”震撼了,上了年紀的老阿姨真的接受不了這上頭的味道,同事小女孩每次吃我都躲得遠遠的,實在不明白她們為什麼如此痴迷這個東西,現在看着自己吃的酣暢淋漓,每...
食材明細主料生面條(300g)輔料韭菜(10顆)雞蛋(1個)瘦肉(適量)洋葱(1/2個)紅美人椒(1個)包菜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手香炒麪的做法步驟1、炒熟或市場買的生面條(要選粗點的圓的)用水煮到斷生,開鍋煮,水沸騰就加涼水,反...
食材明細主料香螺(500g)輔料食用油(適量)葱(適量)幹辣椒(一小把)醬油(適量)料酒(適量)白糖(一小把)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬炒香螺的做法步驟1、準備食材2、香螺洗淨,放入水中加少許植物油,吐出泥沙,再...
“每一年過年,媽媽爸爸都會自己買肉切肉灌香腸,外面灌好的香腸實在不放心。媽媽買的肉肥瘦適中,肉不剁或絞肉餡,而是切成薄片,這樣做出的香腸肉緊有嚼勁口感好。今年特意給媽媽買了一台電動絞肉機帶灌腸功能的,以後做香腸就...
食材明細主料螺(500g)豆腐乳(2小塊)八角(一顆)炒果(一顆)桂皮(一顆)輔料薑絲(適量)鹽(適量)蒜末(適量)辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣炒螺的做法步驟1、薑絲,蒜末,豆腐乳備用!豆腐乳加少量水,調稀2、冷鍋放水,加入八角、炒...
“媽媽帶來的螺絲,炒了一部分,其餘全放鍋裏煮開,再慢挑螺絲肉出來。”食材明細主料螺絲(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)大蒜子(適量)生薑(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)辣炒螺絲肉的做法步驟1、挑好的螺絲...
“(百度)螺螄粉是柳州最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉。具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味,非常美味。螺螄粉的味美還因為它有着獨特的湯料。湯料由螺螄肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種天然香料和味素、蔗糖等...
“超好吃的香螺。”食材明細主料香螺(一斤)洋葱(一個)紅辣椒(一把)葱(適量)香菜(3根)姜(適量)蒜(適量)輔料花椒(1勺)麻椒(一勺)香葉(三片)老抽(一勺)料酒(一勺)鹽(適量)孜然(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒香螺的做法步驟1、香螺用鹽...
“又麻又辣又有酒香的吮指小食...”食材明細主料田螺(500g)輔料啤酒(適量)配料幹辣椒(適量)花椒(適量)姜(適量)食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)豆瓣醬(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣酒香炒螺的做法步驟1、田螺用清...
食材明細主料白螺(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)葱白(適量)辣椒(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)其他(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香炒白螺的做法步驟1、白螺洗淨。2、把洗淨白螺放水裏泡30分鐘。3、配料洗淨。4、鍋裏放...
“香腸是我們四川過年的時候必備的美食。用蒜苗簡單的炒一下。特別的美味。”食材明細主料香腸(一截)蒜苗(適量)輔料大蒜(一顆)調料雞精(少許)菜籽油(一匙)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手炒香腸的做法步驟1、冰箱裏找出...
食材明細主料香螺頭(200克)輔料紅辣椒(少許)大豆油(25克)配料精鹽(2克)五香粉(少許)味精(適量)薑末(適量)料酒(適量)白糖(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒香螺頭的做法步驟1、將香螺頭清洗乾淨,裝入盤中待用。2、將香...
“這道炒麪,口感Q弾,味道鮮香,營養美味,來上一盤棒極了!”食材明細主料螺旋麪(適量)雞蛋(兩個)葱油(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香葱雞蛋炒螺旋麪的做法步驟1、備好食材:如圖,螺旋...
“微辣,牛柳肉質細嫩,鹹鮮。下飯😍”食材明細主料牛裏脊(適量)螺絲椒(一個)香菇(5朵)紅椒(一個)輔料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螺絲椒香菇炒牛柳的做法步驟1、牛裏脊切成粗絲。2、牛肉...
“麥螺是織紋螺的俗稱,這種螺生長在沿海淺灘,形似圓錐體,螺殼為褐色,中間黃色螺紋。螺紋盤旋8層,基部收縮。織紋螺通常只有小拇指大小,肉體呈淡黃色,肉質鮮嫩。福建省沿海居民一直都很喜歡這種小海味,是下酒的好菜,尤其在端午...
食材明細主料小香螺(500g)輔料食用油(適量偏多)生抽(適量)辣椒(適量)鹽(適量)蒜(適量)葱(適量)姜(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒小香螺的做法步驟1、1、小香螺用水沖洗乾淨,炒鍋到油2、2、葱、姜、蒜、辣椒用油爆香,把小香...
“香菇味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有“植物皇后”美譽。香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。與青菜是非常經典的家常菜搭配。爽口的青菜,濃香的菇香,白吃不厭了。”食材明細主料香菇(8-9朵)青菜(7-8株)輔料橄欖油(一勺半)食鹽...
“這道螺旋麪雖然不及意大利螺旋麪那般花紋明顯,但因使用了麥芯粉製作,在口感上非常的筋道、滑爽。由於有了花紋,其接觸面擴大了不少,用來做炒麪,能夠接觸到更多的湯汁,所以吃起來也更加入味。”食材明細主料麪粉(250克)清水(...
“香辣蝦仁是一道以蝦仁為主要原料,豆瓣辣醬、幹辣椒,油、姜、胡椒粉為輔料的菜餚,是一道非常下飯的佳餚喲!”食材明細主料蝦(200克)輔料辣椒(適量)豆瓣醬(1大勺)蒜(2瓣)姜(3片)胡椒粉(1勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)快炒香辣...
“夜宵必點,從弟弟那裏偷師來的。”食材明細主料螺絲(1500g)輔料小米椒(150g)生薑(20g)大蒜子(50g)花椒(5g)佳佳樂麻辣醬(2勺)麻辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)快炒螺絲的做法步驟1、放四五片姜,三勺料酒,一鍋水煮開倒入洗淨去尾的...
“逛菜市場買菜,突然發現有田螺賣,十元三斤,趕緊掏出十元錢,稱了三斤回來。買回來的田螺養了幾天後,就找出老虎鉗子去煎它的尾部,還真是要用上勁呀,好不容易折騰出一大盤來。加上一堆調味料將它們炒的香香的,就可以拿上牙籤,就...
“中秋在我的記憶裏,就是月餅,田螺和水果的代名詞。我家不是多富裕的家庭,但還算是富足的,所以節日以物質的形式在記憶裏留存下來,也算是生活的一個剪影。這兩天忽然想起炒田螺,就把原本中秋的絕對保留節目拿出來,雖然離中秋...
“自制美味螺絲,健康又好吃。”食材明細主料螺絲(400g)輔料薑片(50g)大蒜(30g)剁椒(150g)青椒(25g)紅椒(25g)原味(口味)未知(難度)香辣炒螺絲的做法步驟1、原料切好,螺絲洗淨。2、油鍋下薑片蒜片炒出香味。3、放剁椒醬翻炒幾下。4、放入...
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