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準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘今天閒來沒事,想給孩子做點好吃的,天氣又太過於炎熱,不想做得那麼複雜,聽朋友説小廚酥魚還蠻好吃的,於是今天就做一個這個吧。小廚酥魚做法還是很簡單的,食...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮活鯉魚:750輔料花生油:480毫升(另加2湯匙)生薑末:1湯匙大蒜末:1湯匙大葱末:1湯匙豆瓣醬:1湯匙番茄醬:1湯匙甜酒釀:1湯匙醬油:1湯匙胡椒粉:適量太白粉(生粉):1湯匙...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘小鯽魚,小小的,想着它這個小隻,做魚湯也是挺不錯的,不過媽媽有更好的想法,説可以把它們炸了,做成小廚酥魚。聽這個名字就覺得很好吃了,不知道你是不是也這麼...
食材明細主料小鯽魚(適量)輔料葱(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)蒜(適量)姜(適量)白糖(適量)魚香(口味)酥(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥小鯽魚的做法步驟1、看看原料吧2、醬油,醋,料酒,鹽白糖加少許水,調成蘸汁。3、將調好的蘸汁兒煮...
食材明細主料小魚(500克)葱(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)八角(2個)桂皮(兩小片)香葉(兩片)白芷(兩小片)玉米澱粉(10湯勺)麪粉(3湯勺)胡椒粉(半勺)料酒(適量)炒熟芝麻(適量)輔料鹽(適量)糖(半勺)雞粉(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥...
“最喜歡吃魚,但也最討厭自己做。太麻煩了,所以每次都出去吃。有了孩子出去吃飯的次數越來越少了。索性耐住性子學着在家做着吃。趁着週末家裏人都在就自己動手做一次。”食材明細主料小魚(若干)薑絲(兩片)雞蛋(兩個)澱粉(適量...
“這種小海魚真的第一次吃,看起來肉肉的,酥炸很不錯哦。。”食材明細主料小海魚(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸小海魚的做法步驟1、小海魚摘洗乾淨。2、加入鹽,醃漬一會...
“把一切交給時間,將魚骨燜至軟化,口感類似魚罐頭。”食材明細主料野生小鯽魚(1000g)輔料陳醋(100g)調料鹽(適量)葱薑蒜(適量)花椒(少許)八角(少許)幹辣椒(少許)料酒(適量)生抽(適量)味精(少許)鹹甜(口味)燜(工藝)一天(耗時)高級(難度)酥骨小鯽魚的...
“湖北千湖之省,江湖裏很多這種野生小魚.永遠長不大,離水就死.把它炸酥後是最下酒的小菜,也是小朋友補鈣的佳品.”食材明細主料小魚(適量)麪粉(適量)葱(適量)姜(適量)輔料花椒(適量)料酒(適量)胡椒(適量)雞精(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口...
食材明細主料小魚(適量)紅辣椒(適量)香菜(適量)輔料香葱(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)花椒(適量)薑末(適量)蒜末(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)香辣(口味)酥(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥小魚的做法步驟1、將小魚洗淨曬至九...
“買了些雜魚回來,魚販剛從海里捕回來的,純野生,想想還是直接炸着吃,那個香啊,連刺兒都吃下去了。”食材明細主料小雜魚(適量)雞蛋(1個)輔料鹽巴(適量)麪粉(適量)魚香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥炸小雜魚的做法步驟1、剛買回來...
“從小就喜歡油炸食品,又香又酥,實在難以拒絕😍”食材明細主料沙丁魚(300g)輔料生薑(4片)料酒(1勺)鹽(適量)生粉(2勺)孜然(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥炸沙丁魚的做法步驟1、沙丁魚去頭,洗淨。2、放入姜、料酒、少許鹽醃漬3分鐘...
“這種小河魚,大多都是做酥炸或乾煸兩種,如何才能把小魚炸至酥脆到連骨頭也可以吃掉的程度呢?那就是小河魚剛開始炸時,要用小火慢慢的炸,裏面的骨頭才會炸得酥;第一次炸好後,要用大火復炸一次,把小魚裏的油逼出來,這樣吃起來才...
“爸爸生病了不能吃太多的豬肉,但是吃肉是他的一大愛好,為了給他減饞我給他做了這道菜,沒想到爸爸超愛吃,做了一盤差點讓他吃光了,真的很開心”食材明細主料小黃魚(適量)輔料料酒(適量)豆油(適量)姜(適量)魚香(口味)炸(工藝)半小時(耗時...
“我今天分享的做法是將小黃魚醃製入味兒以後經過油炸,炸魚包裹的材料是關鍵,我曾經用過炸粉,裹過麪糊,效果都不是很好,這次我只用了一種材料,而且只炸一次,沒想到竟然如此酥脆,既簡單快手口感又好,小黃魚經過高温油炸,就連魚刺...
“我的家鄉號稱“”中國林都”,這裏山清水秀,空氣清新。博主發佈的作品,都是原生態環境下生長的健康食材,用簡單的方法,烹飪出來的美味,今天做的是香酥野生冷水河魚,是一道連骨頭都可以吃的,能夠補充蛋白質和鈣的佐粥小菜。”...
“還記得小時候最期待爸爸“搬針”回來的小鯽魚,去掉頭,擠去內臟,放點鹽和花椒麪,油裏炸了,酥到骨頭都能嚼來吃了,巴適得板!哥哥前段時間在小河溝裏釣了點土鯽魚,大的燒來吃了,這偏小點點俺就炸了個酥魚,好吃到眉毛都要飛掉了…...
“魚是我們日常生活中不可缺少的美味佳餚,高蛋白低脂肪,是營養價值非常高的肉類,肉質鬆軟,容易消化,對身體虛弱的人是極好的滋補食物。小魚小蝦更具優勢,因為小魚小蝦不但特別鮮嫩,且骨頭比較軟,吃的時候能把骨頭都吃下去,這樣...
食材明細主料小河魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)乾麪粉(適量)調料花生油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥炸小河魚的做法步驟1、小魚洗淨備用,放葱、姜、花椒、料酒醃20分鐘。2、把醃的小魚裏面的...
食材明細主料小鮎魚(500g)麪粉(5勺)澱粉(2勺)輔料油(適量)鹽(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥炸小鮎魚的做法步驟1、新鮮的小鮎魚摘除魚腮和內臟清洗乾淨瀝乾水份撒上鹽醃製20分鐘入味微微有點鹹就可以用清水沖洗一下再...
今天給大家推薦一道酥酥脆脆的小零食——酥炸魷魚圈,香酥好吃且簡單易做,直接吃或者蘸些番茄醬吃都十分美味。就是今年的魷魚有些貴,所以買的比較少就我一個人的量,至於剩下的魷魚須可以炒着吃,或者烤着吃也是十分美味的~...
食材明細主料小黃魚(500g)輔料生薑(適量)料酒(適量)麪粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥小黃魚的做法步驟1、小黃魚清洗乾淨,加入生薑料酒鹽醃製一會。2、準備一點麪粉,小黃魚兩面蘸上面粉再抖去多餘的麪粉。3、鍋...
食材明細主料黃花魚(適量)輔料蠔油(適量)料酒(適量)鹽(適量)五香粉(適量。)油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小黃花酥魚的做法步驟1、把魚收拾乾淨用葱姜料酒鹽五香粉蠔油醃製30分充分入味。2、準備澱粉。3、把...
食材明細主料小鯽魚(二斤)輔料葱(適量)麪粉(適量)食用油(適量)姜(適量)調料料酒(二勺)五香粉(一勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)小酥魚的做法步驟1、小魚收拾乾淨,加鹽,五香粉,料酒,葱薑片醃製二十五分鐘,空幹水分,撒上乾麪粉,...
“小時候,常常跟着爸爸下河捉魚,但凡水裏遊的,老爸鮮少有捉不到的。這種小遊魚也就兩寸來長,早年捉來大多養着玩玩,又放回去。自家有了魚塘之後,這種魚有飼料吃,繁殖極快,影響其他魚的生長了,而且發現這小魚肉厚鮮美,也開始用籠...
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