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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料去骨雞腿:1只鹽:少許酒水:適量照燒醬汁:15醬油:15味醂:15輔料具體步驟1.將雞腿撒上少許鹽,醃約10分鐘,再以酒水(5%濃度)洗淨拭去水分。2.熱油鍋,放入雞腿以中...
“一開始我不知道為什麼叫達摩法師小麪包,後來有人告訴我這是陰陽師遊戲中用來升級的萌寵。”食材明細主料水(130克)糖(30克)鹽(3克)雞蛋(1個)高粉(300克)酵母(4克)黃油(30克)紅曲粉(適量)輔料黑色色素筆(1個)白巧克力筆(1個)甜味(口味)烤(工...
“改變了一下攪拌方法制作出來的摩卡冰淇淋,口感可以與外面的冰淇淋媲美,有一種溶在嘴裏,甜在心裏的享受.值得與大家分享.”食材明細主料蛋黃(3-4個)牛奶(360毫升)細砂糖(160克)雀巢淡奶油(250克)雀巢咖啡(4-5小包)香草粉(1/2小...
“做了很多次戚風蛋糕這次來個不一樣的味道摩卡戚風蛋糕mocha就是latte加上點巧克力或可可。通常可可的味道更好。之所以以mocha命名,是因為mocha咖啡有可可味。摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特,含有...
生活中相信有不少人都聽過“摩卡”這個詞吧,有的人説摩卡是一個城市,而有的人説摩卡是一種美食,那麼,到底摩卡是什麼意思呢?大家是不是都很迷糊呢?現在就讓我們一起走進“摩卡”吧。一、摩卡是什麼意思1.在生活中,我們一般...
食材明細主料土豆(500克)藜麥(50克)清水(400m)冰糖(適量)輔料紅薯(500克)椰漿(1罐,270ml)鹽(1/2茶匙)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)藜麥摩摩喳喳的做法步驟1、材料備好。2、藜麥洗淨灰塵,浸泡30分鐘。3、土豆、紅薯去皮切塊待用。...
“喝咖啡我偏愛微苦的口味有點杏仁的香氣還有點巧克力的濃郁~”食材明細主料咖啡(兩大勺(雀巢金牌速溶))純牛奶(150ml-200ml)杏仁露(50ml)輔料巧克力碎(適量(純度90%))杏仁碎(適量)奶香(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏仁摩卡咖啡...
“沒用黃油,用的是豬油。配方可以減半做。味道好吃停不下來。”食材明細主料雞蛋(40g)牛奶(120g)麪粉(300g)雀巢咖啡粉(13g)白砂糖(60g)鹽(2g)酵母(4g)輔料豬油(6g)紫薯泥(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)摩卡小麪包的做法步驟1、...
“這款甜品製作並不複雜,口感細膩,層次豐富,充滿快樂幸福的滋味。午後慵懶的陽光下,一杯清爽的檸檬茶,一份濃情蜜意的甜點,再配上SioenCruisin的輕jazz……陶醉”食材明細主料奶油芝士(100克)輔料淡奶油(50ML)黑巧克力(40克)速溶...
食材明細主料奶油奶酪(125g)淡奶油(50ml)糖(30g)蛋黃(1個)朗姆酒(1/2小勺)香草精(1/2小勺)輔料速溶咖啡(半袋)水(7ml)黃油(15g)淡奶油(50ml)黑巧克力(40g)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)摩卡凍芝士的做法步驟1、所有材料2、芝士糊製作:...
“第一次聽這名字的時候,是出來工作的第一年,並且是在辦公室裏不小心聽到的,呵呵,一個很愛吃甜品的女同事很津津有味地推介給她座位旁邊的另外一個女孩子。對於她當時描述這甜品的表情我至今還記憶猶新,因為她當時的表情令...
“在電視上看到的方子,自己試着做,修改了一些,覺得還是蠻簡單的,又好看又好吃。女兒2個生日我為她做的都是這款蛋糕。家人都很喜歡吃。刮巧克力碎屑是個力氣活,我發現用削水果刀的去削巧克力最快了,電視上説的是用刀刮,那太...
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明細主料杏仁(3分升)輔料黃油(3湯匙)紅糖(紅糖)配料孜然(1茶匙)黃油(3湯匙)紅糖(1湯匙)辣椒粉(1茶匙)鹽(一小捏)肉桂(1茶匙)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)摩洛哥杏仁的做法步驟1、煎鍋預熱,...
“昨天去了超市,真是大豐收啊,買了好多好吃的。買了曲奇送的摩卡,今早泡了一杯,不錯呢~很簡單,快捷又方便,沒人來一杯哈,祝大家新年快樂,越活越美麗,嘿嘿!”食材明細主料摩卡咖啡粉(一包)輔料巧克力粉(隨意)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(...
“最近連續的餅乾製作,讓我對美食的熱愛更加赤誠。就像這樣,未必要堅持成功,卻要堅持內心。何嘗不是一件幸福的事情。”食材明細主料低筋麪粉(70g)黃油(40g)輔料咖啡(2g)蛋清(15g)水(1勺)糖粉(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
“一款值得反複製做的蛋糕,好喜歡它的味道。6寸模具。”食材明細主料蛋黃(34g)蛋白(78g)白砂糖(60g)可可粉(8g)咖啡粉(2g)低筋麪粉(50g)輔料黃油(20g)水(25g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)摩卡蛋糕的做法步驟1、黃油20g加入25水放...
““摩摩喳喳”,名字很奇怪,我也不懂是怎莫來滴。有人説它的意思是指“豐富繽紛”。這道甜品是娘惹的典型代表。食材以垂手可得的南洋材料為主,享用時冷熱皆宜。”食材明細主料紫薯(1粒)橙薯(1粒)芋頭(1粒)輔料清水(1公升)濃椰漿...
“上次做的馥郁布朗尼據説是一下就沒了。這一次做個咖啡味的布朗尼,不知道受歡迎度會是幾顆星。繼續用杏仁代替核桃,這個細節顯然並沒有人介意。”食材明細主料黑巧克力(60克)黃油(25克)細砂糖(25克)咖啡(1大勺)高筋粉(20克)雞蛋(1...
食材明細主料麪粉(5湯匙)輔料酵母(2克)白糖(適量)黃油(1湯匙)牛奶(2湯匙)雞蛋(1個)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)未知(難度)摩登粑粑的做法步驟1、麪粉加入酵母拌勻,打入一枚雞蛋和根據自己口味適量的白糖,加入牛奶將麪糰揉至不粘手,並...
“咖啡做了好多年確是不敢多喝呢,不知為何一喝現磨的咖啡就會莫名的心慌,估計自己心臟不太好吧,無福享受、喝點速溶的還行,哈哈~但是不耽誤我做給別人喝。”食材明細主料巧克力醬(適量)奶油(適量)特濃咖啡(適量)原味(口味)技巧(工...
“摩卡咖啡(CafeMocha)是一種最古老的咖啡。它由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成,甜甜的口感有着品味愛情的感覺,所以大受女生歡迎。我的東菱DL-JDCM01意式咖啡機試用第二彈,就做這個我最愛的咖啡品種”...
“咖啡的香醇,簡單的裝飾,綿細的蛋糕中還有香甜核桃的嚼感。這就是這款式蛋糕的特點,這個方子已做過不知多少次了,但每次我都會加點創意在裏面償試用點新的東西,原本的方子是用咖啡加水溶解後使用,這樣口感過於苦澀,孩子不喜...
“這款甜點帶着濃濃的咖啡巧克力香味,融合着乳酪的微妙,而巧克力的甜蜜與乳酪形成完美的搭配。內在醇香棉和的口感,外表多層次化,對於它的誘惑怎能抵抗得了呢”食材明細主料奶油奶酪(125g)細砂糖(30g)朗姆酒(幾滴)淡奶油(50g)蛋黃...
“饞了摩卡星冰樂好久,今天終於對它下手啦!感覺還是非常成功的,甜度剛剛好,開心!”食材明細主料牛奶(100g)淡奶油(50g)巧克力醬(30g)糖漿(30g)雀巢咖啡(1小包)冰塊(200g)甜香(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)摩卡星冰樂的做法步驟1、把所...
“最愛咖啡的你又怎會錯過這款蛋糕,散發着濃厚的咖啡香味,忍不住多吃一口......”食材明細主料雞蛋(300克(帶殼))油(20克)泡打粉(2克)白蘭地(5克)低筋麪粉(120克)咖啡(5克)輔料砂糖(85克)水(5克)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)摩卡蛋...
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