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“每到這個季節,就喜歡吃絲瓜,特別是搭配嫩滑的牛肉,連湯汁都吃得一乾二淨。牛肉想要脆嫩,只要在入鍋之前做好醃製工作,一點也不難哦。”食材明細主料絲瓜(250g)牛肉(60g)輔料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(2勺)生抽(1勺)白胡椒粉(...
食材明細主料絲瓜(適量)油條(適量)輔料花椒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜燴油條的做法步驟1、絲瓜削皮,油條切段2、絲瓜切滾刀塊3、放葱花花椒熗鍋後撈出、加絲瓜炒熟。稍加水4、加入油...
“釀菜,客家慣用的手法,絲瓜搭配肉類,營養均衡,味道極好,外觀漂亮。”食材明細主料牛肉(100克)絲瓜(1條)輔料油(少許)姜(少許)蛋(1只)姬松茸(10克)鮮蝦(6條)葱白(少許)胡椒粉(少許)澱粉(30克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉釀絲瓜的做法...
“最近很熱啊,來點絲瓜解暑吧!!絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。成熟時裏面的網狀纖維稱絲瓜絡,可代替海綿用作洗刷灶具及傢俱;還可供藥用,有清涼、利尿、活血、通經、解毒...
“牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育方面特別適宜。”食材明細主料牛肉(50G)絲瓜(50G)米飯(半碗)輔料清水(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜牛肉粥的做法...
“小時候一到春天,奶奶或媽媽就會在自家院子裏種上幾顆絲瓜,到了夏天家裏就有吃不完的絲瓜了,即吃即摘新鮮至極!我家最常做的菜就是絲瓜炒茄子,還要再放上點豆角,不講究怎麼搭,總是家裏有什麼就都多少放點,説白了就是大鍋燴。...
“一道巴基斯坦家常菜。吃過的家人、朋友都很喜歡!”食材明細主料絲瓜(3個)洋葱(1個)西紅柿(2個)輔料鹽(2茶匙)黑胡椒(2勺)孜然粉(2勺)辣椒麪(1勺)孜然(口味)炒(工藝)一小時(耗時)未知(難度)茄汁燴絲瓜的做法步驟1、洋葱切碎,越小約好。鍋裏到...
食材明細主料牛肉絲(適量)土豆(1個)白菜幫子(適量)輔料銀杏果(適量)調料方便麪料(1包)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉絲大燴萊的做法步驟1、熟牛肉手撕成條:白菜幫子切條備用。2、將上述材料放進,保元鍋。3、放入銀杏果蓋...
食材明細主料絲瓜(500克)蝦仁(200克)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)生抽(適量)清淡(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜燴蝦仁的做法步驟1、絲瓜削皮洗淨備用。2、蝦仁解凍洗淨瀝乾水份。3、削好的絲瓜...
食材明細主料絲瓜(適量)輔料青豆(適量)配料鹽(適量)味精(適量)姜(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青豆燴絲瓜的做法步驟1、準備適量青豆備用。現剝的,所以不用洗2、絲瓜切滾刀備用3、熱鍋冷油,油温後倒入食材翻炒,加...
食材明細主料牛肉(150g)絲瓜(1條)番茄(1個)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)雞精(少許)清水(適量)輔料小葱(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉絲瓜湯的做法步驟1、準備食材:牛肉、絲瓜、番茄、小葱。2、絲瓜,番茄切成塊...
“#下飯菜#冬瓜,形狀如枕,又叫枕瓜,生產於夏季。為什麼夏季所產的瓜,卻取名為冬瓜呢?這是因為瓜熟之際,表面上有一層白粉狀的東西,就好像是冬天所結的白霜,也正是這個原因,冬瓜又稱白瓜。冬瓜,性寒味甘,有清熱生津,化痰,消腫利濕的...
“絲瓜鮮嫩,無需加太多配菜及調料,保持翠綠的顏色和水嫩的口感,非常適合夏天的一道菜!”食材明細主料絲瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜片(適量)清淡(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燴絲瓜的做法步驟1...
食材明細主料絲瓜(3根)輔料皮肚(適量)調料葱(適量)食用油(適量)鹽(適量)黃油(適量)雞精(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)絲瓜燴皮肚的做法步驟1、食材,新鮮絲瓜。2、泡發的皮肚切塊。3、絲瓜洗淨去皮切滾刀塊。4、起鍋...
“上班沒時間啊2分鐘就能做好的菜,嘿嘿”食材明細主料龍鬚牛肉(一包258g)輔料黃瓜(一根200g)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜牛肉絲的做法步驟1、直接打開裝盤,黃瓜切段裝飾2、2分鐘就做好了,可以上桌開吃了龍鬚牛肉:營...
“【絲瓜油條】應該是上海菜,也是稔一直想嘗試的一道菜。清淡鮮甜的絲瓜,入口滑溜溜的,看起來也碧綠養眼,特別適合夏天吃。”食材明細主料絲瓜(一根)油條(一根)輔料蓮子(可選)配料食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)水澱粉(適量)原味(口味)燴...
“牛肉鮮,絲瓜甜,最佳搭配。”食材明細主料絲瓜(1條)牛肉(50克)輔料油(少許)鹽(適量)雞精(少許)姜(1小塊)葱碎(少許)胡椒粉(少許)芡粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉釀絲瓜的做法步驟1、選上嫩絲瓜1條,切約6釐米段,6個。2、中...
食材明細主料絲瓜(三根)蝦仁(適量)輔料枸杞(少許)鹽(適量)雞精(適量)玉米油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁燴絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮洗淨切成薄片,放入清水裏浸泡一會兒防止氧化變黑。2、青蝦解凍去頭去皮去蝦線,切...
“一個人在外打拼,做點營養即美味的美食,即簡單又衞生,對烹飪的執着。”食材明細主料鹼面(300g)輔料裏脊牛肉(50g)絲爪(1根)美極鮮醬油(20g)料酒(8g)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉絲瓜面的做法步驟1、開水下面。2、撈出,過...
“蛤蜊不僅味道鮮美,而且它的營養也比較全面,實屬物美價廉的海產品。其肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”。絲瓜中維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康。兩者結合,只需要加少量的鹽和生...
“鮮蝦真是百搭食物,今天來道蝦仁配絲瓜,蝦仁Q彈,絲瓜嫩滑,味道蠻鮮美的!”食材明細主料基圍蝦(適量)絲瓜(兩條)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)姜(少許)生粉(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦燴絲瓜的做法步驟1、準備...
“新鮮的毛豆一個個剝出胖嘟嘟的毛豆仁,用來燴絲瓜、白玉菇,食材簡單,做法簡單,卻是清淡鮮美之極的小菜。絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高,所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質...
“今天我做一道加入了年糕的燒絲瓜【絲瓜燴年糕】絲瓜的清香綿軟,再加上年糕的q勁,炎炎夏日吃上去很不錯。”食材明細主料絲瓜(300g)年糕(100g)輔料蝦皮(30g)配料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜燴年糕的...
“湖南人每到中秋節,桌上必備的就是茭瓜牛肉絲了。牛肉絲鮮嫩,茭瓜微脆,香辣爽口。”食材明細主料牛裏脊肉(200克)茭白(150克)輔料紅辣椒(適量)大蒜(適量)高湯(適量)濕澱粉(適量)植物油(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)芝麻油...
食材明細主料青蝦(適量)絲瓜(適量)輔料鹽(適量)葱花(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青蝦燴絲瓜的做法步驟1、青蝦用水衝一下。2、剪去蝦鬚和蝦腔。3、絲瓜去皮洗淨切成滾刀塊。4、鍋內放油燒至五成熱,放入青...
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