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食材明細主料全雞(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)酒(適量)油(適量)蒜香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒜香白雞的做法步驟1、大蒜切成片。2、整隻雞放入湯鍋中,加入水大蒜、少量的油和酒。燉熟。3、取出切成塊直接食用。...
食材明細主料茭白(一根)蒜(六瓣)青椒(半個)紅椒(半個)瘦肉(80g)輔料澱粉(1匙)蠔油(1匙)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香茭白的做法步驟1、茭白切片,青椒、紅椒切圈2、6瓣蒜剁碎3、冷肉下鍋,小火炒至斷生,盛出4、保持小火,放...
食材明細主料河蚌(適量)輔料蒜未(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)香油(適量)糟香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香烤白蚌的做法步驟1、河蚌2、打開取蚌肉(沒找到珍珠),去掉腸子及邊邊那些赤色物,3、取出的蚌肉用...
“家常小炒,蒜香味濃郁,非常的美味下飯!”食材明細主料大白菜(適量)大蒜(幾瓣)輔料稻米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香大白菜的做法步驟1、大蒜去皮切成片備用。2、大白菜洗淨切成塊備用。3、熱...
食材明細主料白菜葉(適量)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香白菜葉的做法步驟1、白菜葉撕小塊洗好瀝乾水分。2、蒜去皮切末。3、油鍋爆香蒜末。4、下白菜葉炒斷生,加鹽出鍋。...
“白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜,味道鮮美可口,營養豐富,素有“菜中之王”的美稱。白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維,用於燉、炒、熘、拌以及做餡、配菜都是可以的今天的這道做...
“庫存菜。”食材明細主料白乾(3塊)蒜葉(適量)青椒(適量)輔料薑末(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香白乾的做法步驟1、食材切好備用。2、鍋裏倒油把白乾煎至金黃(給少許鹽)。3、倒入青椒青蒜,給蠔油...
“白菜的精華在於菜心,甜香無比,再通過蒸的方法最大限度的保存了菜的營養價值。”食材明細主料白菜心(一顆)粉絲(一把)輔料蒜(20克)花生油(20克)美極鮮(8克)蠔油(5克)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香白菜心的做法步驟1、白菜...
食材明細主料雞(一隻)輔料蒜(適量)葱(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)大料(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)耗油(適量)糖(適量)老抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香雞的做法步驟1、雞肉下鍋焯水5分鐘撈起瀝乾。2、切好姜...
“微辣,菜色油綠,湯汁鹹鮮適口。”食材明細主料奶白菜(三棵)輔料玉米油(適量)葱蒜(適量)花椒(適量)紅椒(一個)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香奶白菜的做法步驟1、奶白菜三棵。2、切去根部...
“此菜蒜香十足,感覺做法類似避風塘,不管怎樣説,一道香噴噴的純素菜,很加分哦。”食材明細主料白花菜(約700克)輔料精鹽(1/2小匙)胡椒粉(1/4小匙)蒜末(1大匙)香菜末(1/4杯)橄欖油(1大匙)辣椒屑(1/2小匙)麪包糠(3大匙)白糖(1/2小匙)白胡椒粉(1...
“蒜香豆角是以大蒜為主要調料的家常菜,蒜香濃郁,是最受百姓喜歡的普通蔬菜。而且食用大蒜也是非常的殺菌。所以大蒜要多多備用哦。”食材明細主料白豆角(250g)蒜(1頭)輔料鹽(適量)花椒粉(適量)葱(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)醬油(適量)...
食材明細主料嫩白菜(適量)輔料蒜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香嫩白菜的做法步驟1、白菜葉撕下洗淨。2、白菜幫切條洗淨。3、蒜切末備用。4、油鍋爆香蒜末生抽。5、下白菜幫翻炒至斷生。6...
“最最家長的炒菜,炒的脆嫩可口多汁也是超級好吃的。”食材明細主料園白菜(350克)大蒜(幾粒)輔料調和油(適量)鹽(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香圓白菜的做法步驟1、準備原料,園白菜手撕成片,大蒜切片。2、...
“白灼蝦,製作簡單,但是不失蝦的自然原味,蝦肉,鮮嫩,Q彈。”食材明細主料蝦(400克)輔料生薑(1塊)大蒜(4個)生抽(10克)料酒(5克)葱(5克)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香白灼蝦的做法步驟1、鮮蝦,洗淨,備用2、鍋裏放入適量的清水,放入...
“青炒,加肉絲。”食材明細主料白玉豆(300g)輔料辣椒(適量)瘦肉(100克)大蒜(適量)調料(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香白玉豆的做法步驟1、白玉豆去殼洗乾淨備用。2、肉絲。3、下鍋炒,加水,煮五分鐘。4、成品。...
食材明細主料大蒜(幾個)茭白菜(適量)胡蘿蔔(半根)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香茭白菜的做法步驟1、準備所需要的食材。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油煸炒大蒜出香味。3、在倒入胡蘿蔔一起炒...
“蒜香濃郁、清香微甜。”食材明細主料小白菜(500g)輔料大蒜(稍多)調料鹽(適量)白糖(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香小白菜的做法步驟1、小白菜洗淨,控幹水分,稍加改刀。2、炒鍋放油燒熱,放入蒜粒炒出香味。...
食材明細主料雞蛋(適量)輔料大蒜(適量)香菜(適量)荊芥(適量)生抽(適量)醋(適量)香辣脆(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香白水蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨煮熟。2、去殼。3、切花刀。4、碼盤。5、香菜荊芥碎裏放入蒜末。6、放...
食材明細主料白莧菜(一小捆)大蒜(幾粒)輔料調和油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香白莧菜的做法步驟1、白莧菜摘去莖、老葉,清洗後焯水。2、大蒜切片備用。3、熱鍋涼油,放入蒜片。4、蒜片炒至微黃,炒...
食材明細主料大白菜(適量)蒜瓣(適量)紅椒(少許)輔料鹽(適量)食用油(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香白菜的做法步驟1、大白菜洗淨2、起鍋放食用油,將蒜瓣,紅椒炒香3、下白菜,大火,翻炒軟4、生抽調味,翻炒勻即可5...
“白切雞也叫白斬雞,其製作簡單,皮爽肉滑,鮮香不膩,清淡味美,女兒同學連誇好吃。而女兒也是最愛白切雞,每次回在外婆家吃過之後總會念念不忘。在外婆家吃的白切雞是配上沙薑汁的,想吃白切雞而又沒有沙姜?那也難不倒我們的了,聰...
食材明細主料小白菜(適量)輔料雞油(適量)調料蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞油蒜香小白菜的做法步驟1、食材:小白菜洗淨,雞油切塊。2、鍋熱後放入雞油煸岀油。3、放入蒜煸香。4、放入小白菜大火...
“雞是我們年菜中必不可少的一道菜,無雞不成宴。白斬雞是一道人見人愛的美味菜餚,鮮嫩美味要起決於雞的品質,調好一種可口的調味料只要自己掌握好就行,蒜用醋稍微浸泡一會,會有一種特殊的香味,而且還有殺菌作用,和鮮醬油融合...
“這次在湖南迎新春,我也學到了一點炒時蔬菜的小方法,常德那邊的烹飪手法我目測就是愛加辣椒或是青蒜,清淡的菜裏就愛放青蒜,但都是先炒一下蒜白部分,蒜葉子在起鍋前放的呢。而且愛用自己打的菜籽油來炒菜,真是格外的一種風...
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