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“橙子中含量豐富的維生素C、P,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質,可促進腸道蠕動,有利於清腸通便,排除體內有害物質。橙皮性味甘...
“夏天的冰涼甜品有很多,傳統的南方祛暑小吃冰粉如今也風靡全國了,以前只能在當地才能吃着,如今隨着物流和網絡的發達,自己在家也能鼓搗出來了。之所以叫冰粉,有2個意思。一是其透明的狀態像極了冰塊,另一個意思是其冰涼的...
“終於等到了三月,又到了出遊和野餐的日子,暖暖的天氣,配上這一片香橙酒芯曲奇,愜意午後的正確打開方式就是它啦。”食材明細主料橙子(1個)低筋麪粉(140g)黃油(80g)蛋液(20g)細砂糖(30g)巧克力(100g)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
“天一冷就特別想念婆婆做的甜酒釀,美味一直在心中滋長,今拔草成功!特意分享給喜愛的小夥伴!温度掌控好,美味超簡單!”食材明細主料糯米(1000g)甜酒麴(8g)輔料涼白開(適量)甜香(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制甜酒釀的做法步驟1...
食材明細主料香蕉(2只)甜酒釀(300克)輔料白糖(2勺)糖桂花(適量)熱水(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花香蕉酒釀的做法步驟1、食材:香蕉、甜酒釀、白糖、糖桂花2、將香蕉剝皮,放在案板上切成片,待用。3、將甜酒釀撕開包...
“其實就算我不説大家想象下這款湯就會覺得很好喝,別樣香氣的醪糟汁,包含着陣陣香橙的氣息,更何況醪糟汁還有補氣活絡的功效哦以前老做蘋果酒釀湯,有點兒膩了,今天來款新鮮的嘗試下”食材明細主料酒釀(適量)輔料橙子(適量)配料...
“自釀的米酒用來代替料酒燒湯燉肉,去腥提香的效果非常好,香味很醇厚,不會有料酒那種很特殊的味道,而且比料酒有更好的滋補效果。更不用擔心有任何的添加劑。”食材明細主料糯米(適量)輔料甜酒粉(適量)水(適量)其他(口味)調味(工藝...
“粉糯的大芸豆,葱香濃郁,帶着淡淡的酒味,浸泡一段時間後,吃起來很爽口,可以做零食也可以當下酒菜。”食材明細主料芸豆(適量)輔料米酒(適量)配料鹽(適量)香葱(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱香酒釀芸豆...
“🧡方太蒸箱美食👉第9⃣道‼️南宋蟹🦀️釀橙🍊南宋蟹🦀️釀橙🍊,助你秋天🍁優雅吃螃蟹不用手👋酸甜清香🍃融入蟹黃🦀️,中和了濃膩,吃一次就終身難忘😋”食材明細主料蟹(2只)橙子(2只)輔料生抽(10ml)香油(8g)澱粉(5g)鹽(4g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)...
“我是誰?我是潛伏在啤酒界的小間諜對對對,我不是啤酒,我是用橙子汁製做的“啤酒”果凍被騙到了嗎?哈哈。。。”食材明細主料國橙榨汁(60ML)檸檬茶(250ML)吉利丁片(2.5片)輔料細砂糖(20g)酸甜(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香橙...
“微信搜索關注公眾號“恬蘿姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩轉廚房,樂享美食哦!各種歡迎分享到朋友圈哈!有什麼合作和轉載需求,請直接後台或者文末留言~記得之前看過一張流傳很久的圖,是應季的水果時刻表,12個月有不一...
“今天泡一罐橙香濃郁的小酒。在家泡酒太簡單了。”食材明細主料橙子(1-2)老冰糖(適量)輔料泡果酒專用酒(500ml)調料泡酒罐子(1個)微辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)橙香濃郁果酒的做法步驟1、準備食材。2、橙子用鹽搓洗幹...
“老公不會喝酒,卻極喜歡家釀白酒,兒子也是菜場雖有的賣,但吃的總不過癮,所以就自己動手做,這是今年第三次做了,每次我都做五斤糯米,孃家一點,姐家一點的,大家一起分享,吃這才更有味,嘿嘿……”食材明細主料糯米(適量)輔料甜酒麴(適...
“半糯米狀態的酒釀,煎成餅。加一點泡打粉,可以讓餅變得鬆發一點,不顯得那麼實在。煎好的餅,軟軟的,糯糯的,黏黏的。剛出鍋的時候,趁熱吃,口感最是鬆軟甜糯。待到涼透,糯米的粘性發揮作用,餅餅收縮,削弱了疏鬆的口感,即便是微波加...
“醪糟,是中國獨有的一味食品。又稱作糯米酒、甜酒、酒釀、米酒是我國的特產之一。江蘇稱之為米酒的,也有稱之為甜酒的。上海人、浙江人叫酒釀。湖南大部分地區叫米酒。但不論叫什麼,都是一種東西,其製作方法也無甚區別。...
食材明細主料糯米(500克)輔料酒麴(4克)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制酒釀的做法步驟1、糯米洗淨泡發3小時。2、準備酒麴。3、蒸熟米飯。4、米飯放至30度左右温熱後撒入酒麴。5、加入適量涼水拌勻。6、放入麪包機...
食材明細主料糯米粉(適量)輔料黃瓜(適量)酒釀(適量)配料桂花糖(適量)糟香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀清香圓子的做法步驟1、準備材料。2、將黃瓜少許切片。3、放入攪拌機裏打成汁。4、將汁一點點的倒入糯米粉中揉成軟硬...
“第一次吃到的酒釀是婆婆親手做的,可能是先生特別愛吃,所以,每次回去,婆婆總是要做一小缸酒釀,先生介紹給我説,特別好吃,説真的,第一次吃的時候,沒覺得有多麼的好吃,口感綿綿的,有一股淡淡的説不出的酒味,還有點甜味,當時覺得不可...
食材明細主料糯米(兩斤)輔料酒糟丸子(適量(一袋是製作6斤糯米的))甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)家庭自制酒釀的做法步驟1、原料圖。2、糯米提前泡發一夜。3、泡好後瀝乾水分。4、蒸鍋中墊上紗布,倒入糯米,蓋上鍋蓋,大火蒸2...
“今天整理儲物櫃,發現還有沒用完的酒麴,都快煩死了。”食材明細主料大米(適量)輔料温開水(適量)酒麴(1塊)白糖(50克)甜味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)未知(難度)自釀香甜米酒的做法步驟1、蒸好的米飯,涼到30℃左右2、把一碗温開水,50克糖,酵...
“我喜歡酒釀,甜甜糯糯的,湯汁兒有股淡淡的酒味,但又不像酒那樣辣口。而且酒釀還有補氣養血之功效,適當吃一些對身體有益哦。”食材明細主料糯米(250g)輔料酒麴(3g)調料涼開水(186g)甜香(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)香甜的桂花酒...
“《山家清供》是一本食譜,一本寫於南宋,流傳800多年的食譜,收錄田野蔬果、山珍海味為原料的各式食品,記其名稱、用料、烹製方法,行文間有涉掌故、詩文等。內容豐富,涉獵廣泛。這道「蟹釀橙」正出自其中,如今已是浙江杭州的...
“在小説裏看了蟹釀橙,稀奇的是還有做法,稀里嘩啦流口水的同時覺得做做也不難,就到處找馬蹄,被告知還不到季節,可是螃蟹已經到季節了啊!我就用了蘋果來代替了,太想吃了啊”食材明細主料雄蟹(一隻)橙子(一個)雞蛋(兩個)輔料蘋果(半個...
食材明細主料香蕉(360克)甜酒釀(360克)枸杞(25克)輔料水澱粉(適量)白糖(3勺)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)枸杞酒釀香蕉羹的做法步驟1、食材:香蕉、甜酒釀、枸杞(已泡)、水澱粉、白糖2、將香蕉剝皮,放在案板上切成塊,待用。3、將...
“酒釀是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。功用主治:益氣,生津,活血老少皆宜”食材明細主料酒釀(150)...
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