蟹釀橙的做法 - 蟹釀橙怎麼做
來源:飄香吧 2.26W
“《山家清供》是一本食譜,一本寫於南宋,流傳800多年的食譜,收錄田野蔬果、山珍海味為原料的各式食品,記其名稱、用料、烹製方法,行文間有涉掌故、詩文等。內容豐富,涉獵廣泛。
這道「蟹釀橙」正出自其中,如今已是浙江杭州的一道特色傳統名菜,新穎、鮮美、氣味特殊,從這搭配來看確實挺特殊。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
“《山家清供》是一本食譜,一本寫於南宋,流傳800多年的食譜,收錄田野蔬果、山珍海味為原料的各式食品,記其名稱、用料、烹製方法,行文間有涉掌故、詩文等。內容豐富,涉獵廣泛。
這道「蟹釀橙」正出自其中,如今已是浙江杭州的一道特色傳統名菜,新穎、鮮美、氣味特殊,從這搭配來看確實挺特殊。”