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“麪筋是將麪粉在水中揉洗除去粉漿後的一種特殊蛋白質食品，麪粉做成麪筋後營養價值高，脂肪明顯減少。麪筋是介於豆類和動物性食物之間的高蛋白，高無機鹽，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物。水面筋又特別適合肥胖者食用，既保證...
“家庭美味，又酸又甜，簡單又好吃的一道家常菜----糖醋手撕麪筋”食材明細主料麪筋（兩個）青椒（兩個）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料蠔油（一勺）生抽（一勺）香醋（兩勺）白糖（一勺）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹽（少許）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
食材明細主料包包菜（半個）胡蘿蔔（半個）大蒜（適量）幹辣椒（適量）葱花（適量）花椒（適量）輔料玉米油（6毫升）鹽（2克）醋（2毫升）生抽（2克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常手撕包菜的做法步驟1、素菜類材料備齊。2、五花肉切小塊葱花切斷，大蒜...
食材明細主料麪筋（300克）青椒（1個）輔料老乾媽辣醬（2茶匙）蠔油（1湯匙）鮮貝汁（1湯匙）蒜蓉（15克）乾紅辣椒（10克）花椒（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣手撕麪筋的做法步驟1、準備所需食材。2、紅辣椒用熱水泡軟。3、麪筋...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.麪筋洗淨瀝乾水，按照本身紋路剝開。2.手撕成塊，也不要太小了撕的，吃起來費力。3.洋葱切絲、紅椒切塊、幹辣椒切小段，大蒜切斜刀，好看一點。...
“包菜是我很喜歡吃的一個蔬菜，其實不管什麼蔬菜我都喜歡吃的。手撕包菜這道經典菜是大愛，絕對不能放過的。婆婆醃了不少的臘肉帶給我們，特別的香，不管是直接煮了吃，還是炒菜都非常好吃，今天我就切了一小塊用來炒手撕包菜，很...
“口感微辣，不油不膩,爽口下飯。五花肉焦而不硬,麪筋爽口。”食材明細主料麪筋（1個）紅辣椒（1個）杭椒（2個）五花肉（200克）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）五香粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）生抽（適量）原味（口味）未知（難度）手撕麪筋的做...
“豆製品的品種繁多，有細嫩口感的豆腐、老豆腐。。。很有嚼勁的腐竹、豆腐乾、豆腐皮。。。也有與肉類口味相似的素雞、素火腿。。。口味奇特的臭豆腐。。。很多的品種，再加上不同的做法，也給了人們千變萬化的選擇。今天...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料水面筋：適量青紅椒：適量香菜：適量輔料油：適量鹽：適量料酒：適量老抽：適量糖：適量蒜：適量辣椒醬：適量具體步驟1.把水面筋順着它的紋路撕成一小塊一小塊的。2....
“簡單又沒有添加劑的小吃。。喜歡吃辣的就灑些辣椒粉，或者蘸芥末都很爽呢”食材明細主料魷魚（1條）輔料糖（1勺）雞粉（少許）生抽（少許）植物油（1勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常手撕魷魚的做法步驟1、肉厚的新鮮大魷魚，中間...
“這個面的本地叫法用漢字寫不出來，音大概同於“撕her子”哈哈😄只可意會了。估計是誰家媳婦在沒有案板，沒有菜刀的的情況下發揮出的聰明才智吧。早年間我不會擀麪的時候還經常做，如今卻很多年沒吃過了。”食材明細主料...
“最近天氣這麼熱，吃飯也沒胃口，搞個手撕雞，麻辣鮮香，很下飯。”食材明細主料三黃雞（半隻）輔料大蒜（3瓣）小米椒（4個）姜（適量）葱花（適量）調料鹽（1小勺）生抽（2湯匙）醋（2湯匙）花椒油（1湯匙）辣椒油（2湯匙）雞湯（適量）麻辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難...
“麪筋是一種植物性蛋白質，其蛋白質含量高於豬肉，雞蛋和大部分豆製品。屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食慾，特別適合減肥人士。”食材明細主料水面筋（2個）輔料紅彩椒（半個）綠彩椒（1/3個）小葱（1顆）生薑（3片）大蒜（2粒）調料鹽（半勺）生...
食材明細主料水面筋（一個）輔料青紅尖椒（各兩個）獨頭蒜（一個）香菜（100克）配料蒜蓉辣醬（一小勺）老抽（一小勺）料酒（少許）白糖（少許）鹽（少許）雞精（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒手撕麪筋的做法步驟1、先説説水面筋吧，喏！這就是！2、...
“大吉大利，今晚吃雞。幹鍋手撕雞是一道非常有特色的四川幹鍋。今天我採用的是雞腿肉來烹飪這道菜。麻辣鮮香。是過年用請親友必不可少的菜式。”食材明細主料雞腿（二個）洋葱（半個）幹辣椒（10個）青椒（一個）大葱（一截）花椒（少許）西芹...
“幹鍋菜是由四川綿陽流行開來的一種菜式。相對於火鍋而得名。火鍋湯汁很多，以適應涮燙各種原料；而幹鍋菜湯汁相對較少，一般作為菜品直接上桌食用，它最先是在湖南、湖北、江西一帶流行，後被川廚引進並提升，形成了系列幹鍋菜...
“包包菜、葱薑蒜、八角粉、花椒粉、糖、雞精、料酒、陳醋、郫縣豆瓣辣子醬、幹辣椒段”食材明細主料包菜（1顆）五花肉（半小碗）郫縣豆瓣醬（一小勺子）輔料醬油（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）醋（適量）幹辣椒（適量）香油（適量）白糖（適...
“包菜又名圓白菜，今就手撕了它！哈哈！大家一定和我一樣愛吃手撕包菜，大眾口味嘛！自己在家怎麼做，都做不出飯店的味道。今試着改良一下，沒想到口感很贊！有人又多吃一碗飯哦！”食材明細主料包菜（適量）豬肉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）紅...
“尋常食材，用心烹飪，就是家的味道😊~”食材明細主料包菜（半個）五花肉（10g）輔料葱蒜（適量）幹辣椒（3-4）調料蠔油（1勺）薄鹽味極鮮（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）幹鍋手撕包菜的做法步驟1、包菜（也叫蓮花白）洗淨，手撕成塊。2、五...
“我都覺得我是杏鮑菇的代言人了，今天來一個快手的下飯小炒保證滿足你的味蕾雖然不是重口味，但是也很下飯”食材明細主料麪筋（適量）杏鮑菇（適量）青椒（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手撕杏...
“有種説法，廚藝的最高境界不在於是否會烹製大魚大肉，而在乎是否能將一些平常普通的食材畫龍點睛。就像包菜這樣平凡無奇的蔬菜，一定要幹鍋手撕的做法才會煥發光彩，更有滋味，因為手撕的包菜橫斷面參差不齊，不但更容易入味，還...
食材明細主料高筋粉（500g）輔料温水（300-350ml）配料鹽（適量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手撕筋餅的做法步驟1、主料：高筋粉500g、鹽3-5g、温水300-350ml。2、麪粉中逐漸加入温水，攪拌成面穗。3、揉成光滑麪糰，餳發30分...
“幹鍋手撕包菜是瀟湘風味菜式，爽脆微酸，口味鮮美。包菜屬於甘藍的變種，我國各地都有栽培，營養相當豐富且具有補髓、利關節及促進十二指潰瘍癒合等藥用功效。包菜常用於做蔬菜沙拉及各式小炒，爽脆微酸，口味鮮美。”食材明細...
“最近手撕麪包特別流行，這款是我比較喜歡吃的，喜歡的你就試試吧：”食材明細主料高筋麪粉（250克）牛奶（90克）酵母（3克）鹽（2克）雞蛋（48克）蜂蜜（36克）橄欖油（25克）細砂糖（25克）輔料黑芝麻（30克）葡萄乾（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：麪筋：輔料大蒜、洋葱：紅椒：具體步驟1.麪筋洗淨瀝乾水，按照本身紋路剝開。2.手撕成塊，也不要太小了撕的，吃起來費力。3.洋葱切絲、紅椒切塊、幹辣...
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