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“雞架也不知從什麼時候興起,也不知為何風靡起初,人們覺得雞身上最沒法兒處理的就是雞架所謂食之無味,棄之可惜,指的就是它後經有心人精心研製,加上多種配料特殊工藝熏製而成令雞架身價倍增,也逐漸人見人愛這次的做法略微有...
“相信忙碌的都市人家裏的應急食物裏面,除了林林總總的格式罐頭、泡麪之外,也一定不會少了以下要介紹的食材-雞翅。雞翅受歡迎的原因很簡單,一來肉質滑嫩(如果有人可以將雞翅煮得跟雞胸一樣木渣口感的,請收下我的膝蓋),二來做...
“20元買了一條這種魚,一家人吃了兩天四頓,頓頓不重樣,好吃到不再想吃其他魚!這個食材不僅便宜,而且祖國北至黑龍江、南至海南島,都可以買到,由於利潤太薄,一些市中心的小型菜市場可能沒有,但是大型菜市場一定有售。鰱魚是價格...
“人説無辣不歡,對於我來説,那是太對了。一餐沒有辣就吃不下,試過很多菜樣,目前只有這一款最合我的口味,大家也來試試吧。”食材明細主料雞翅中(適量)輔料乾紅椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)超...
“如果是大香菇可以整個鵪鶉蛋敲在上面”食材明細主料香菇(適量)肉醬(適量)海鮮醬(適量)輔料鵪鶉蛋(適量)蠔油(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇揹着小雞蛋的做法步驟1、原料2、香菇洗淨去蒂3、耗油海鮮醬胡椒粉混合...
食材明細主料龜背石斛花(適量)雞蛋(2個)輔料葱花(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)龜背石斛花炒雞蛋的做法步驟1、準備龜背石斛花周清水沖洗一下就好。2、雞蛋兩個。3、將石斛花放碗裏,打入雞蛋,加少許...
“新鮮基圍蝦剪去蝦鬚,剔除蝦線,開背,然後用調料稍微醃製一下,然後配上蒜末炒成蒜香開背蝦,分分鐘化身廚神!”食材明細主料基圍蝦(500g)大蒜(一頭)小葱(2-3根)輔料料酒(適量)味極鮮(適量)蠔油(適量)草果粉(適量)鹽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(...
“滷的雞肝,少爺不説喜歡,做成香辣味的,就一掃而光。”食材明細主料滷雞肝(幾個)輔料食用油(小許)牛油火鍋底料(10g)青線椒(小許)紅線椒(適量)調料生抽(3g)葱(小許)幹辣椒(小許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣雞肝的做法步驟1、滷...
“在湖南過年我們差不多一天一隻雞,大姐回來殺了一隻雞,二姐回來殺了一隻雞,小舅一家來了又是一隻雞,我們回了還是一隻雞,家姐過去又一隻雞。這雞我公公養了一年,為的就是讓我們年底回來家正宗的土雞吃。殺雞的同時,我們還會...
食材明細主料紫背菜(一斤)雞蛋(兩個)輔料蒜蓉(適量)澱粉水(適量)配料鹽(適量)糖(適量)雞粉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫背菜炒雞蛋的做法步驟1、紫背菜一斤、大雞蛋兩個、獨子蒜兩粒。紫背菜擇去粗枝、老梗洗淨;雞蛋打...
食材明細主料紫背菜(適量)輔料蒜末(適量)調料油(少許)生抽(少許)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香紫背菜的做法步驟1、自己種的紫背菜清洗一下。2、撈出來瀝水分。3、電煮鍋裏水燒開放少許油。4、放入紫背菜燙三兩分鐘。...
“我妹妹非常喜歡吃的一道菜,自從過年的時候來我家串門我給她做了之後她就特別喜歡吃,每次來我家都要吃”食材明細主料青蝦(適量)輔料乾紅辣椒絲(適量)薑絲(適量)葱絲(適量)糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒開...
“夏天朋友聚餐,就喜歡喝啤酒,燉點雞爪子絕配😍😍😍邊喝邊啃,聊的可嗨皮啦👬👭😂😂。”食材明細主料雞爪(12個)輔料桂皮(1塊)香葉(3片)幹辣椒(6個)草果(1個)姜(3小塊)蒜(1頭)八角(5個)陳皮(1個)老抽(4勺)生抽(2勺)料酒(3勺)花椒(適量)香菜根(3個)微辣...
“蝦肉潔白Q嫩,黃瓜脆爽,色澤豔麗,麻辣鮮香。寒冷天裏,一家人圍坐一桌,來一盆麻辣開背蝦,吃的超級爽😍。”食材明細主料冰鮮蝦(適量)青椒(適量)紅椒(適量)黃瓜條(適量)黃豆芽(適量)輔料姜(適量)葱段(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)麻椒(適量)料...
““翻背果”,聽説是膠東七夕的一種特色小食品,翻倍果,顧名思義,就是將小面片切一個小口,然後反過來炸。特別像北方的排叉,味道也基本一樣。今天是七夕,做這道小吃應應景。油炸的食品平時很少做,偶爾吃一次還真的很香嘞。”食...
食材明細主料蝦(8只)粉絲(200克(泡發))輔料蒜(一頭)姜(一小塊)料酒(兩茶匙)蒸魚豉油(三茶匙)生抽(兩茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香粉絲開背蝦的做法步驟1、準備食材。2、蝦去除蝦鬚蝦腳,從背部劃開去除蝦線然後用刀背把蝦...
“這道菜製作簡單,看起來又不錯,很適合在家待客哦。”食材明細主料蝦(8只)輔料青椒(4分之一個)胡蘿蔔(少量)木耳(一個)蒜(4瓣)配料糖(少許)生抽(少許)一品鮮(少許)紅酒(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)開背蝦的做法步驟1、...
食材明細主料雞中翅(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)郫縣豆瓣(適量)水澱粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)生抽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣香雞的做法步驟1、1、將雞翅豎切一分為二,加入少許料...
“【香辣開背蝦】入口微辣香酥脆爽,蝦肉緊緻有彈性回味留香。香辣酥的加入使菜品紅鬱金黃,極大的勾起食慾。鮮蝦熱油炸過,蝦皮亦可食用乃補充身體鈣質的絕佳美食。”食材明細主料鮮蝦(適量)香辣酥(適量)輔料鹽(適量)麪粉(適量)蒜...
“大蝦的製作方法有很多種。老公特別鍾情這種做法,用他的話説,吃着省事,不用吐蝦皮,還補鈣,還特香,一點都不浪費,家人愛吃,我就愛做,喜歡的看看:”食材明細主料大蝦(300克)玉米澱粉(80克)輔料鹽(1小勺)料酒(10克)葱(2.5克)姜(2片)油(1000克)鹹...
食材明細主料鮮蝦(適量)輔料辣椒(適量)大蒜(適量)葱花(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒(適量)糖(適量)香油(適量)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣蒜蓉開背蝦的做法步驟1、準備材料、紅燈籠椒一個、葱、大蒜。2、將所有材料切碎備...
“香辣入味的一道菜。”食材明細主料大蝦(適量)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)蒜蓉辣醬(適量)料酒(適量)白糖(適量)生抽(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣開背蝦的做法步驟1、主要原料。2、大蝦洗淨,去除蝦鬚蝦...
“當沒胃口的時候,可以來一道下飯菜!辣香雞,雖然用了幹辣椒,但不辣,老少皆宜,一定會讓你食慾大振!”食材明細主料雞腿肉(2個)輔料蒜(4顆)姜(1塊)幹辣椒(3個)生抽(1茶匙)陳醋(1茶匙)油(6茶匙)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣香雞的做法...
食材明細主料雞腿(800g)輔料香菜(2棵)蒜片(2大匙)薑片(3片)辣椒(6個)葱(適量)配料豆瓣醬(1大匙)花椒粉(半茶匙)八角(1個)桂皮(1小塊)丁香(1個)小茴香(半茶匙)生抽(1大匙)老抽(1大匙)紹酒(1大匙)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣雞的做法步驟1、...
“話説當年從沒親手做過,為啥吶?你説想吃啥子吧,走出門不出50米,準有一間正宗滴小店隨你選,稱上二斤回家慢慢享受。我滴最愛還是那家小小粥店,每次打完球最想去的地方,一元粥類隨你吃好多,各種小菜味道不擺了。如今只能懷念,懷...
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