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食材明細主料豆皮(1長)皮蛋(兩個)滷肉(200克)輔料醬油(適量)蠔油(適量)八角桂皮(適量)冰糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)千丈皮蛋肉卷的做法步驟1、將滷肉,皮蛋剁碎2、將滷肉皮蛋碎混合平鋪在豆皮上3、將豆皮捲成圓柱型,用...
食材明細主料千張(適量)瘦肉(適量)輔料生粉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)油(適量)姜(適量)蕃茄醬(適量)調料鹽(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)千張肉卷的做法步驟1、肉剁碎。2、分別放入生抽生粉胡椒粉鹽油糖拌勻。3、千...
食材明細主料豬肉(500g)胡蘿蔔(20g)蛋(三個)輔料葱(20g)姜(20g)澱粉(20g)料酒(2匙)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蠔汁蛋皮肉卷的做法步驟1、準備食材葱姜胡蘿蔔豬肉2、取半斤肉將肉洗乾淨後剁碎,做成肉餡,...
“一直很喜歡千葉紋圖案,簡單的變化,卻很華麗,很吸引人。這款蛋糕卷很簡單,如果你會做戚風蛋糕,那麼不算太難。只是要注意兩點,一是蛋卷皮不能太濕太軟,否則倒扣的時候會被粘掉表皮;二是蛋糕卷卷的時候容易開裂,要小心一些。細...
“我們那邊喜事都用這個菜特意回去學習的,這次做很成功,所以發上來跟大家分享”食材明細主料雞蛋(5個)玉米澱粉(30克)山藥(一節)輔料油(適量)鹽(2克)葱(適量)生薑(適量)清淡(口味)炸(工藝)一小時(耗時)未知(難度)雞蛋皮豬肉春捲的做法步驟1、...
“新買了個絞肉機,幾十塊錢的,也不知好用不好用,就想了這麼個菜來試試。”食材明細主料豬肉(200克)雞蛋(3個)輔料澱粉(1大勺)蛋清(30克)調料鹽(5克)料酒(1大勺)蠔油(1大勺)生抽(1大勺)胡椒粉(1小勺)糖(1小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難...
食材明細主料雞蛋(3個)雞胸肉(250g)香菇(3朵)胡蘿蔔(1/4個)海苔(2片)輔料鹽(適量)胡椒粉(1勺)料酒(2勺)香油(1勺)水澱粉(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞肉海苔蛋皮卷的做法步驟1、雞胸肉剁成泥。2、香菇、胡蘿蔔去皮切碎。3、雞...
“簡介蛋卷做了N多種,都是以甜的為主,偶爾在網上看到有人做肉鬆的,很想試試,可偏偏我們家大寶要吃巧克力醬的。我突發奇想。來了個雙料的,一邊巧克力醬的,一邊肉鬆的,結果卷的時候,卷錯了方向,哈哈歪打正着。做出來的蛋卷,甜中...
“我最近入手一台薄餅機,除了做春餅,我就想能不能做千層蛋糕皮呢?廢話不多説,動手做起來!”食材明細主料低筋麪粉(50克)玉米澱粉(30克)牛奶(250ML)雞蛋(3個)輔料葵花籽油(10克)鹽(1克)糖(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)千層蛋...
食材明細主料千張(適量)肉末(適量)輔料葱(適量)姜(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生粉(適量)蠔油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)千張肉卷的做法步驟1、肉剁碎加上姜攪拌均勻。2、然後加入老抽,耗油,生粉,鹽攪拌均勻。3、千張準...
“這是一款中西結合的菜式,蛋皮捲了肉鬆,口感味道都不錯,加上紫甘藍的沙拉,營養也比較豐富,一個菜譜多種口感。這個菜譜中詳細介紹了蛋皮的做法,用這個方法做的蛋皮薄而有韌性,非常適合做各種蛋卷類的菜式。”食材明細主料雞...
食材明細主料牛肉餡(200g(最好是精瘦的))雞蛋(4個)輔料澱粉(適量)水澱粉(適量)配料葱末(15g)薑末(5g)鹽(少量)色拉油(少量)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋皮牛肉卷的做法步驟1、將牛肉餡放入碗中,加入鹽、葱末、薑末、雞蛋液(1個雞蛋...
食材明細主料豆皮(100g)豬肉餡(200g)鹹蛋黃(150g)葱(10g)姜(5g)生菜(50g)輔料一品鮮醬油(1勺)蠔油(1勺)鹽(1匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)千張鮮肉鹹蛋黃卷的做法步驟1、鮮豬肉餡放入葱末和薑末再放入調味料一品鮮醬油...
“此菜系蒸菜,家常做法,好儲藏,隨食隨取,方便。”食材明細主料蛋皮(1塊)烤紫菜(1塊)肉碎(100克)輔料蛋(1只)鹽(適量)葱花(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉紫菜蛋皮卷的做法步驟1、煎蛋皮。2、把肉膠抹在紫菜上。3、蛋皮上...
“把好吃的肉肉捲起來。”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料雞蛋(2個)木耳(適量)香菇(適量)姜(適量)葱(適量)橄欖油(適量)配料葱(適量)雞精(適量)糖(適量)澱粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋皮雞肉卷的做法步驟1、準備工作:1、雞胸肉...
食材明細主料千層卷(8個)輔料捲心菜(半個)胡蘿蔔(半個)雞蛋(1個)配料油(25毫升)調味醬油(15毫升)鹽(2克)葱(適量)姜(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋炒千層卷的做法步驟1、千層卷8個。2、將每個切成3片。3、捲心菜、胡...
“做了海苔蛋皮肉卷,這個卷卷給小朋友吃是最好的,因為裏面有豬肉、毛豆、雞蛋、海苔,渾素搭配營養豐富,而且口味還不錯!”食材明細主料豬肉糜(150克)毛豆籽(50克)生粉(4克)雞蛋(2個)海苔(2張)色拉油(5ML)輔料料酒(5ML)薑汁(5ML)雞粉(3克)香油...
“千張切成長段,裏面包上金針菇和肉末,煎至兩面金黃,加上調好的料汁,十分下飯好吃的菜!”食材明細主料薄千張(2張)肉末(適量)金針菇(適量)輔料蠔油(2勺)生粉(2勺)生抽(2勺)鹽(少許)糖(1勺)醋(少許)料酒(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)千...
食材明細主料雞蛋(一個)胡蘿蔔(少許)蝦米(少許)蒜白(少許)豬瘦肉(少許)輔料鹽(適量)雞精(適量)味極鮮醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋皮豬肉海苔卷的做法步驟1、雞蛋一個,胡蘿蔔少許,蝦米少許,蒜白少許,豬瘦肉剁碎...
“人的一天工作精力旺盛與否,早餐的質量很重要。早餐一定要吃飽吃好,而且儘量攝取的蛋白質多一些,因為上午的工作強度相對較大。今天,做一款最適合早餐的美食,它是用什錦蔬菜、雞肉和雞蛋製作的煎蛋卷,由於煎的層次較多,因此...
“個人比較喜歡的蛋糕推薦推薦各位”食材明細蛋糕體雞蛋(4個)細砂糖(20g+40g)牛奶(50g)玉米油(30g)低粉(70g)檸檬汁(數滴)虎皮蛋黃(89g)細砂糖(35g)玉米澱粉(22g)沙拉醬(適量)肉鬆(適量)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)虎皮蛋糕肉鬆卷的做...
“雞肉卷先蒸熟再用不粘鍋煎一下,外脆裏嫩,很好吃哦!”食材明細主料雞大腿(1只)皮蛋(1個)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋雞肉卷的做法步驟1、雞大腿洗淨,撕掉筋膜,去骨。2、用鹽,胡椒粉,薑片...
“最近的天氣不冷不熱,感覺特別適合做千層酥皮,一口氣做了兩次,都非常好,用其中一部分來做了酥皮肉卷,味道美美的,吃起來不停掉渣哦。”食材明細主料低筋麪粉(110克)高筋麪粉(15克)黃油(90克(裹入麪糰用))白砂糖(3克)鹽(1克)清水(62克左...
食材明細主料千葉(一張)豬肉(3兩)輔料醬油(1勺)葱末(少許)香油(幾滴)雞精(1勺)料酒(兩勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千葉肉卷的做法步驟1、豬肉加鹽打水,往一方向打,然後入料酒,醬油,葱末,香油,和好肉餡備用。2、豆腐皮洗乾淨,把肉...
食材明細主料雞蛋(5個)輔料火腿(適量)香葱(適量)配料鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋千層卷的做法步驟1、將雞蛋打入碗中。2、火腿、香葱切碎後備用。3、雞蛋打散,將火腿、香葱倒入雞蛋中,放少許鹽攪拌。4、將鍋...
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