有關筍子的精選大全
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時今天心情比較好，難得的一個週末沒作業，就想着怎麼慶祝，想一下自己這麼能做吃的，又是資深吃貨，為什麼不早點自己回家做一頓呢。然後在菜市場逛了一圈之後選...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料幹筍：125輔料鹽：適量老抽：適量生抽：適量五花肉：100油：適量具體步驟1.準備材料2.五花肉下鍋，煸炒。3.煅出豬油。4.下筍絲。5.翻炒。6.加生抽、老抽，繼續炒...
“1.雞肉可補虛、暖胃、強筋骨、活血、調經、止崩帶、節小便頻數2.凡年老體弱、神疲力乏、貧血、血小板減少、白細胞減少、產婦體虛乳少等，吃雞可滋補強健。3.雞是婦科食療佳晶，尤其是烏骨雞，氨基酸含量高，人體必需氨基酸...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘峨邊被譽為“竹筍之鄉”。所產竹筍以其肉質厚、嫩、脆、香，具有低澱粉、低脂肪、高纖維質、促進消化等特點。箭竹筍乾是用峨邊鮮竹筍去殼後，放到沸水裏...
準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘筍子燉臘豬腳，一到了春天老家的人就喜歡到山上去挖自己種的筍子，筍子可以用來煲湯，可以用來涼拌，可以用來清炒，都是很有味道的，過年的時候家家户户都會有臘...
筍子開水燙的時間不足或沒有煮熟。食用筍子的時候，需要徹底煮熟，或是將筍子放入沸水中煮五分鐘至十分鐘，搭配其他食材炒後再吃。筍子一般指竹筍，原產中國，挑選時需要選擇嫩黃色的，這樣的筍子質地比較嫩，口感會好。筍子的烹飪...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道好吃的筍子紅燒肉是我在家裏面見過的最好吃的紅燒肉了，因為一點都不膩，裏面還夾雜着蔬菜的清香，這樣的紅燒肉怎麼會不好吃呢，所以我就推薦給大家了，這...
“鮮香美味。”食材明細主料牛肉（800g）筍子（500g）輔料土豆（200g）調料火鍋料（100g）大葱（50g）薑片（5塊）蒜（5個）鹽（適量）菜籽油（6勺）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）筍子土豆燒牛肉的做法步驟1、姜和蒜洗淨切好。2、油熱以後，放入火鍋料炒...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘肥腸筍子米粉作為一道人人皆愛的美食，不僅味道鮮美，而且營養價值豐富，所需要的食材主要為米粉、幹筍子、肥腸。米粉採用大米制作而成，味道鮮美，營養價值豐...
清水浸泡三天後煮食即可。竹筍中存在苦味物質，需要除去苦味物質才可以食用。將竹筍切成片加入清水浸泡三天以上，為的是除去水溶性的苦味物質，然後就可以用水煮食用了。煮筍子的時候可以放點茶葉或者淘米水能更有效地去除...
“清脆鮮嫩的高筍與滑嫩的肉片的結合，香而不膩，脣齒留香，回味無窮。”食材明細主料高筍（3-4個）豬肉（一塊）輔料葱（適量）蒜（3-4瓣）姜（少許）油（適量）調料生抽（適量）料酒（適量）辣椒（按需要）豆粉（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）筍子...
又是小編和大家瞭解美食的時刻了，説起筍子來，筍子雖然種類繁多，但味道都是特別鮮美,可做湯,也可燒菜,能做出許多美味佳餚，一直以來都受到大家的青睞和喜愛。但是説起筍子的營養價值估計大家不瞭解吧。接下來小編帶大家一...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹竹筍：適量青椒：1個麻鴨：半隻魔芋：750輔料大料：適量糖：適量醬油：適量鹽：適量葱、姜：適量具體步驟1.鴨子、魔芋分別抄水，撈起瀝盡水份。鴨子用料酒，香油，辣椒...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：1000筍子：1000輔料油：適量醬油：適量花椒：適量鹽：適量姜：適量雞精：適量蒜：適量具體步驟1.首先先把肉洗乾淨切好,l=留少許肥肉後2.首先先把肉洗乾淨切...
不是。茭白也被叫做水筍，所以某些地區就會簡稱其為筍子，地區習慣的差異，也會將筍子定義為竹筍，但茭白和竹筍是不一樣的。茭白是依水而生的水分比較多，炒熟後雖然整體會變軟但食用起來口感依然是比較脆爽的。茭白的食用方法...
10分鐘。筍子是需要去皮焯水浸泡去澀味後才可以食用的，剝皮後的筍子切片後進行焯水，鍋中加入冷水和筍片焯水10分鐘即可，焯水後放入盆中加入清水浸泡12個小時，中間需要每隔4-5個小時換一次清水，這樣才可以有效的去除筍子中...
説到竹筍，相信基本上所有的人都很熟，主產地我國南方一帶，其營養價值及高，富含豐富的維生素跟微量元素，可以説功效與作用那是相當的多，那麼問題來啦，竹筍跟筍子是同一種食材嗎，以及吃竹筍有什麼好處跟壞處呢，接下來就仔細的説説...
食材明細主料五花肉（150克）花菇（6-8朵）輔料筍片（1塊）紅椒（1個）配料醬油（適量）料酒（適量）姜葱（適量）油鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花菇筍子五花肉的做法步驟1、準備好原材料；2、筍片冷水下鍋，煮開後焯上一下；3、燒熱鍋，放少...
不需要。筍子焯水的主要目的是為了去除筍本身的澀味，不加鹽只焯水也可以去除。不過筍子在焯水的過程中，若是加入一些鹽能夠使筍子更入味，更好的提升口感，同時適量的鹽能夠減少筍的氧化，讓筍看起來顏色比較鮮亮，做出來的菜成...
“芸豆竹筍紅燒肉，竹筍比較刮油，和五花肉一起烹製，兩相得宜。芸豆粒大飽滿、質地細膩，富含沙性，營養豐富。”食材明細主料五花肉（300克）竹筍（200克）芸豆（50克）大蒜（2瓣）生薑（1塊）花椒（1克）八角（1顆）青椒（2根）輔料生抽（適量）豆瓣醬（1勺）鹽（適量）微...
1、泡菜罈子裏面添加了生水。製作筍子泡菜時，需要使用涼白開，不宜使用生水，這樣會導致細菌滋生，從而出現生花的現象。2、泡菜罈子沾上油。製作筍子泡菜的時候，需要使用潔淨無油的容器，這樣可以避免筍子生花。每次夾取筍子的...
“筍子特別有嚼勁兒，由於有牛排肉香的浸潤，讓筍子也充滿了肉香，味道特別美味。”食材明細主料牛排（1000g）筍子（500g）輔料葱段（100g）番茄（1個）胡蘿蔔（1根）辣椒段（50g）調料香菜（50g）豆瓣醬（2勺）鹽（適量）生抽（2勺）菜籽油（5勺）姜塊（2塊）蒜（5個）鹹鮮（口味...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉：適量青椒：少許筍子：適量輔料豆瓣醬：一小勺蒜、姜：適量具體步驟頭天就把筍子切片用開水撩，將泡好的筍子濾幹備用。肉切片，肥肉切丁（筍子要有點豬油才好吃...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘竹筍是四川的特色食品，也是我們國家的國寶大熊貓的最愛哦，美味非常鮮美，而且營養價值很高，與排骨一起做筍子排骨湯是非常不錯的搭配。這個湯品比較清淡，老...
“鮮香美味。含蛋白質低脂肪的一道美味。”食材明細主料牛肉（800g）筍子（1000g）輔料大葱（2根）姜塊（5片）香菜（50g）蒜（5個）調料菜籽油（5勺）鹽（適量）豆瓣醬（2勺）八角（1個）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）筍子燒牛腩的做法步驟1、牛肉洗淨切...
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