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“不可想象,香菜和牛肉竟然可能配合的如此完美。一口接一口,停不下來。”食材明細主料牛肉(隨意)紅尖椒(半個)韭黃(隨便)香菜(幾根)輔料蒜頭(幾瓣)調料鹽(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭黃香菜...
“今早想着中午炒螺肉,於是起牀去菜市場買韭菜,結果男友一個勁説想吃韭黃,韭黃也可以一樣炒,於是韭菜炒螺肉就這麼變成了韭黃炒螺肉。”食材明細主料田螺肉(200克)韭黃(1把)紫蘇(1小把)輔料辣椒(5個)生薑(10克)大蒜(4瓣)微辣(口味)炒(工...
“用製作糯米魷魚卷所剩下的魷魚頭來做一道菜,取海鮮的鮮美和韭黃的清香融合兩種食材,做到物我合一,海陸合一。”食材明細主料魷魚頭(4個)韭黃(一把)輔料菜籽油(兩勺)食鹽(半勺)五香粉(1/4勺)自制味精(1/4勺)醬油(適量)蒸魚豉油(適量)葱...
食材明細主料韭黃(五根)雞蛋(一個)麪粉(50ml)輔料鹽(半小勺)油(適量)水(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭黃雞蛋餅的做法步驟1、韭黃摘洗乾淨切碎2、加入一個雞蛋50ml麪粉半小勺鹽適量清水攪拌成麪糊3、電餅鐺里加入適量...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3個韭黃:200輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.原料2.韭黃切段3.雞蛋放點鹽打勻4.鍋裏下油,中火炒韭黃炒出香味,放點鹽5.韭黃倒入雞蛋裏,攪拌均勻6.鍋裏...
食材明細主料韭黃(一把)瘦肉(一塊)輔料蒜頭(四個)生粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭黃小炒肉的做法步驟1、準備材料:韭黃一把、豬肉一塊、蒜頭四個。2、肉、蒜頭分別切小塊。3...
食材明細主料豬肚絲(適量)胡蘿蔔(適量)韭黃(適量)輔料葱段(適量)蒜片(適量)薑片(適量)辣椒圈(適量)配料料酒(適量)雞精(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)香醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)酸辣韭黃肚絲的做法步驟1、處理好的豬肚...
食材明細主料韭黃(350克)肉末(100克)輔料玉米油(6毫升)鹽(2克)生抽(2克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常菜肉末韭黃的做法步驟1、提前準備好所需的食材。2、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒肉末一分鐘。3、快速倒入韭黃...
食材明細主料韭黃(1把)雞蛋(2個)冬菜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蒜片(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭黃冬菜炒雞蛋的做法步驟1、準備材料,清洗乾淨2、雞蛋攪好,加點冬菜,韭黃切段3、熱油,下蛋,煎蛋4、煎好,盛起,備用5、熱油,下...
食材明細主料韭黃(145克)萵筍(1根)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)韭黃炒萵筍的做法步驟1、食材:韭黃(已清洗切段)、萵筍(已去皮清洗)。2、將萵筍放在案板上切成粗一點的絲。3、起鍋倒油燒熱,下入切好的萵...
食材明細主料鮮鴨腸(350g)韭黃(250g)輔料新鮮辣椒(80g)泡辣椒(50g)蒜(20g)老薑(20g)配料菜油(150g)豆瓣(一小湯勺)鹽(少許)料酒(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮鴨腸炒韭黃的做法步驟1、主料附圖:鮮鴨腸必須是市場上賣鴨子那裏的...
“海蠣不僅肉嫩味鮮,而且營養豐富,有海中牛奶之美譽.”食材明細主料海蠣幹(16粒)韭黃(-小把)雞蛋(3個)紅椒少許(適量)姜(適量)輔料料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海蠣韭黃炒雞蛋的做法步驟1、浸泡好的海蠣...
“這是一款簡單容易上手的小炒。鹹鮮美味很下飯。”食材明細主料牛肚(300克)韭黃(一把)輔料青椒(一個)胡蘿蔔(一個)姜(一塊)配料蠔油(兩湯匙)鹽(半茶匙)熱高湯(兩湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭黃炒肚絲的做法步驟1、原料圖...
食材明細主料韭黃(適量)雞蛋(適量)輔料青菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭黃青菜煎蛋的做法步驟1、韭黃和青菜洗淨控水。2、韭黃切碎備用。3、青菜切碎裝盤。4、一同放入盤中,可入一個雞蛋。5、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料韭黃:100蒜苗:100雞蛋:2個輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.韭黃,蒜苗摘洗乾淨,切段。2.雞蛋打散備用。3.不粘鍋倒入油,熱後加入雞蛋液炒至凝固取出。4.另起...
“春捲,又稱春餅、薄餅。是民間節日的一種傳統食品。目前流行於中國各地,在江南等地尤盛。民間除供自己家食用外,常用於待客。歷史悠久,由古代的春餅演化而來。據古書陳元靚的《歲時廣記》中記載:“在春日,食春餅,生菜,號春盤...
“春捲,又稱春餅、薄餅。是漢族民間節日的一種傳統食品。目前流行於中國各地,在江南等地尤盛。民間除供自己家食用外,常用於待客。歷史悠久,由古代的春餅演化而來。”食材明細主料肉絲(130g)春捲皮(25張)韭黃(270g)輔料雞粉(少許...
“筍絲炒韭黃,這道菜在彭廚吃過後念念不忘,剛好年初老同學送我好幾包老家的筍乾,今天就泡來一解相思之苦。”食材明細主料筍乾(100克)韭黃(100克)輔料幹辣椒(1個)姜(1片)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)筍絲炒韭黃的做法步驟1...
食材明細主料豆腐乾(5包)韭黃(235克)黑木耳(5克)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黑木耳豆腐乾炒韭黃的做法步驟1、食材:豆腐乾、韭黃(已清洗切段)、黑木耳(已提前泡發清洗)。2、將豆腐乾拆開包裝放...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘韭黃炒午餐肉,不得不説的一道美味佳餚,韭黃的清香,午餐肉的美妙的口感,加在一起,又豈是一般的菜品能比的?在餐桌上,這道菜餚其鮮豔的配色,吸引了人們的眼球,當...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個韭黃:100輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.韭黃切段2.雞蛋打好3.油鍋熱後下入蛋液4.雞蛋炒散,炒至6成熟,盛出備用5.在油鍋裏煸炒韭黃至軟6.雞蛋放...
“上次做三色蛋卷時候剩下了一些韭黃,炒太少了,不知道呀怎麼處理,這不想想還在來煎餅吧”食材明細主料麪粉(100g)輔料韭黃(50g)配料油(適量)鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭黃煎餅的做法步驟1、不多的韭黃加上少許的...
食材明細主料韭黃(200g)輔料胡蘿蔔(半根)茶幹(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭黃胡蘿蔔炒茶乾的做法步驟1、食材,新鮮韭黃,茶幹。2、切好備用。3、起鍋放油,下入胡蘿蔔絲翻炒至熟。4、再下入韭黃茶幹。5、快速炒勻,烹...
“咱們上海老一輩的過年宴客菜單上,一定會有一道點心——春捲,雖然年輕人已經嫌棄它多油、高温油炸,但是老人們還是固執地炸着春捲,還要到處送人。但是,老人的固執也並非全無道理,春捲外皮香脆,內餡柔軟,真的很好吃。咱家老公...
食材明細主料韭黃(260g)雞蛋(3個)小銀魚(10g)輔料料酒(1勺)鹽(2g)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋小銀魚炒韭黃的做法步驟1、韭黃洗淨切段,雞蛋3個,小銀魚洗淨備用2、將洗淨的小銀魚放入蛋液,放一勺料酒3、將雞蛋和銀魚打勻4...
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