有關老味綠豆糕怎麼做的精選大全
“自古就有藥食同源的説法,綠豆具有清熱解暑的功能,採用綠豆粉為原料的綠豆糕,歷來就是中國傳統的初夏食品。且經現代食品衞生分析:綠豆富含澱粉、蛋白質、脂肪油、維生素A、B1、B2,煙鹼酸等營養成份,經常食用對人體甚有裨...
“傳統醫學認為,綠豆性味甘寒,無毒,有清熱解毒,祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養顏之功效。因此綠豆糕是很好的消熱解毒,保肝益腎的消夏小吃。這款綠豆糕參考了“kiss戰女”分享的菜譜和老北京傳統綠豆糕的製作方法,在...
“其實自己在家做綠豆糕也挺簡單的,想省事的跟我一樣,直接網購一袋脱好皮的綠豆,回來泡一泡洗淨,放電飯煲中向煮飯一樣煮熟,再加點白糖,食用油炒融、然後放在案板上,將其整理方形,再用刀切塊就可以食用了。喜歡形狀漂亮的,可以...
在模具周圍塗抹適量的芝麻油。綠豆糕是傳統的糕點,製作的主要材料為綠豆、綿白糖。綠豆糕的品種比較多,製作的食材也會稍有不同,普通綠豆糕是由綠豆粉、白糖粉、麪粉、糯米粉、豬油等材料製作而成。京式綠豆糕是由綠豆粉...
“綠豆糕是著名的京式四季糕點之一。它具有形狀規範整齊,色澤淺黃,組織細潤緊密,口味清香綿軟不粘牙的特色。有葷、素兩類。味分玫瑰、棗泥、豆沙和不用餡心(稱清水)之分。其特點有小巧油潤,內嵌餡料,印紋清晰,麻香可口。”...
食材明細主料綠豆(半斤)輔料白糖(少許)蜂蜜(少許)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)綠豆糕的做法步驟1、綠豆泡一夜2、上蒸鍋蒸二十分鐘3、去皮,這個過程要有耐心,也可以直接買去皮綠豆來蒸4、加點蜂蜜或白糖用料理機打成泥...
“綠豆老鴿湯,主要功效是涼血排毒,對於青春痘有很好的緩解效果,能夠美容養顏,清肺祛濕,是很好的一道食療佳餚。綠豆老鴿湯做法非常簡單。”食材明細主料老鴿子(1只)綠豆(50克)沙蔘(30克)蓮子(50克)百合(20克)輔料蜜棗(2個)陳皮(1塊)鹹鮮(...
食材明細主料綠豆粉(300g)輔料食用油(30g)純牛奶(16g)蜂蜜(65g)綿白糖(38g)清淡(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)綠豆糕的做法步驟1、綠豆粉隔水30分鐘左右,忘記照照片了2、加入綿白糖,蜂蜜,食用油,純牛奶3、搞拌均勻後用模具製作4、...
“前幾天做了老版的綠豆糕,油油的。於是想做出清淡的,麪包房那種奶香味的綠豆糕,突發奇想,把配方加上淡奶油和奶粉,效果會怎麼樣呢。。。。。”食材明細主料綠豆粉(250克)無味色拉油(130克)糖粉(80克)淡奶油(110克)奶粉(25克)輔料淡...
食材明細主料綠豆(350g)白糖(145g)温水(45g)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆糕的做法步驟1、綠豆350g,清洗乾淨,晾乾,將晾乾的綠豆放到料理機的幹磨杯中,打碎,越碎越好。將打好的綠豆麪入碗中,上蒸鍋,蒸30分鐘。將蒸好的綠豆...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時老味綠豆糕是一道美味的小點心,閒來無事的時候可以做一做,方便簡單,然後邀着三五好友來喝下午茶,就可以獻上你的老味綠豆糕給他們品嚐,製作的成品超級鬆軟的...
“立夏開始,龍寶家就經常用綠豆做糖水或者是糕點,在天氣不太熱的時候,一般做綠豆糕比較多,自己家做的綠豆糕清爽細膩,有淡淡的綠豆香氣,一口咬下去很細膩,比外面糕點店買的要吃很多,用平底鍋就能做。”食材明細主料去皮綠豆(35...
“前些日子為了吃煎餅特意買了綠豆麪,但做出來的煎餅味道總是不太理想,也就放一邊了。偶然間看到有綠豆糕的方子,這下可讓我找到綠豆麪怎麼消耗了!看到兩種方子:一種是把綠豆麪直接幹蒸成為熟面再做;另一種是用牛奶或水先把...
“這款綠豆糕就是用水先把生綠豆麪和勻再做的,口感有些Q,放涼後會變硬,吃的時候用微波爐加熱下味道也很好!做這款綠豆糕的時候中間折騰了好幾次,剛開始蒸的時候沒看時間,所以也不知道到底夠沒夠30分鐘就取出來了,但是取出來...
在製作綠豆糕的過程中,添加檸檬汁或少許白醋即可。浸泡豆子的時候,也可以酌情增加浸泡的時間,這樣也能減少豆腥味。綠豆糕是傳統的糕點,製作的食材包括綠豆、綿白糖、黃油等。綠豆糕做好後,需要儘快食用,口感和風味會更好。...
食材明細主料脱皮綠豆(250克)輔料蜂蜜(30克)蔓越莓果乾(適量)調料安佳動物黃油(25克)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆糕的做法步驟1、成品圖。2、成品圖。3、製作方法:250克脱皮綠豆,用清水沖洗乾淨。4、浸泡一夜備用。5...
“貓貓家的私廚【老北京綠豆糕】綠豆具有清熱、利濕、解毒、消暑、止渴的作用,非常適合夏季食用。現在外面買的綠豆糕,可能為了節省成本,已經失去了小時候的味道。自己動手嚴格秉承傳統工藝,純手工精心製作,味道和口感絕對...
“綠豆糕製作方法很簡單。”食材明細主料綠豆瓣(100g)輔料食用油(適量)配料細砂糖(50g)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆糕的做法步驟1、超市買來的綠豆瓣洗淨,下鍋煮軟後晾乾。2、攪成綠豆泥。3、炒鍋加熱入油,把綠豆...
“為了家裏有愛吃綠豆糕的人而做哦”食材明細主料去皮綠地(500)輔料白糖(100克)黃油(80克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆糕的做法步驟1、去皮綠豆仁500克2、去皮綠豆仁500克3、去皮綠豆仁500克4、趁熱,放糖、黃油攪...
食材明細主料綠豆(適量(去皮))奶粉(適量)黃油(適量)輔料糖(適量)蜂蜜(適量)奶香(口味)技巧(工藝)一天(耗時)簡單(難度)牛奶味綠豆糕的做法步驟1、去皮綠豆蒸好放入奶粉糖攪拌。2、黃油鍋中融化。3、加入綠豆泥翻炒到快乾時加入蜂蜜繼續。4...
“這款甜點熱量相當高哦!需要減肥的超級大美妞們下嘴前需慎重哈!或者只在早飯時只吃半塊就ok啦!綠豆糕如果不加足量的糖的話,口感不太好。不過只要添加足夠適合自己口感的糖量就好啦!也無需添加太多的糖份。我做了兩種口味...
“綠豆糕特別適合作為早餐或下午茶,易消化不上火。口感細膩,味道純正,綠豆的清香在細細咀嚼間蕩然脣間。看着平凡,吃起來會驚豔到哦!是很有意思的一款點心!”食材明細主料脱衣綠豆(310g)玉米油(95g)細砂糖(87g)麥芽糖(62g)抹茶粉(3g)...
“自己做了後才知道,綠豆糕原來是黃色的”食材明細主料綠豆(適量)黃油(適量)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)綠豆糕的做法步驟1、綠豆在水裏浸泡4個小時以上,浸泡到手一搓綠豆皮就能掉下的程度2、兩隻手不...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘老味綠豆糕,綠豆糕好吃又美味,通過精心的製作和加工,能夠做出非常精緻的綠豆糕,味道非常的香,如果你吃過的話就會發現非常有家的味道,記得以前家裏過節都會...
“炎炎夏日,綠豆糕是是很好的清熱解毒,保肝益腎的消夏小吃哦。”食材明細主料綠豆(適量)輔料桂花蜜糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)綠豆糕的做法步驟1、生綠豆洗淨。2、晾乾或吸乾水分。3、放入攪拌機打成綠豆麪...
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