有關沒有螞蟻也沒有樹的大菜的精選大全
“細小的肉末沾在粉絲上,正如一行行螞蟻在樹上慢慢地往上爬。這道沒有螞蟻也沒有樹的川菜幾乎和大牌川菜魚香肉絲一樣受歡迎,據説這道菜與元代劇作家關漢卿筆下的人物竇娥有關,今天九兒就跟大家分享一下“螞蟻是怎麼上樹...
“本菜粉絲油亮,柔軟滑嫩,肉末酥香,風味別緻,為素菜的上品”食材明細主料肉末(適量)龍口粉絲(兩把)胡蘿蔔(一個)輔料胡蘿蔔(一個)青椒(一個)配料姜(適量)香葱(適量)郫縣豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)螞蟻上樹的做法步驟1...
“螞蟻上樹是一道川菜,其實也就是肉末粉條。肉末形似螞蟻、粉絲形似樹枝而得名。一般都是用豬絞肉來做,我這次則用了牛肉末來做,就算是清真板本吧。”食材明細主料牛肉末(適量)粉絲(適量)輔料青椒(適量)洋葱(適量)配料花椒(適量)紅...
“螞蟻上樹,就是炒粉條。粉條有紅薯做的,也有芋頭做的。有的地方稱炒粉絲,有的稱炒豆麪。我用的是紅薯粉條,這菜市場都有的賣的~~炒的時候可以放肉末,放洋葱,放蔬菜~隨自己喜歡~~所以我稱之為“雜菜”~~我們家經常吃這道菜,因為我...
“肉末粉絲,加點青蒜末,幹香入味,蒜香濃郁,是一道又下酒又下飯的家常快手菜。四川是不是有這麼一道著名的菜叫“螞蟻上樹”?粉絲如樹幹,肉末如螞蟻,青蒜如樹葉,還真是形似了。要想這味道能和螞蟻上樹沾邊,郫縣豆瓣醬可是不能少...
食材明細主料粉絲(50克)食用油(10克)醬油(10克)郫縣豆瓣醬(10克)白糖(5克)鹽(10克)肉(20克)水(100克)輔料蒜(10克)姜(10克)葱(10克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螞蟻上樹的做法步驟1、粉絲泡軟。2、肉切成末。3、蒜薑切片,葱切段。4、鍋...
“朋友帶了宜賓特產紅薯粉條,非常爽滑美味。正好昨天做了豬肉鬆,剩下了一些裏脊肉的邊角餘料,今天就做了超級下飯、無敵美味的螞蟻上樹。味道就一個字:爽!!!!!特別做了酸辣口味的螞蟻上樹,算是小小原創一把!”食材明細主料紅薯粉...
“全家都愛的簡易涼菜”食材明細主料粉絲(兩團)蒜薹(適量)輔料葱(適量)肉末(適量)姜(適量)蒜(適量)配料醬油(適量)醋(適量)五香粉(適量)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)螞蟻上樹的做法步驟1、粉絲先用涼水泡好,開水燙一下2、把配料切好...
“紅薯粉條,在這些年來,一種讓人又愛又怕食材,愛它的滑爽勁道,怕非法加工的太多,想吃又不敢買.今天我用自己家做的紅薯粉條,做了個螞蟻上樹---炒粉條,味道非常好.現在我就帶大家去嘗一下.”食材明細主料紅薯粉條(3兩)青...
“這又是一道解決囤貨的菜……這幾天一直在清理囤貨。上次做西葫蘆鍋貼,買多的絞肉餡,還剩下了那麼一點點,再和麪實在是不值得,炒菜又沒什麼搭配的,剛好還有囤貨的粉絲,於是有了這道剩餃子餡版的【螞蟻上樹】。”食材明細主...
“螞蟻上樹是個很有趣很雷人的菜名,其實就是肉末粉絲,炒香了的細細的肉末黏在晶瑩剔透的粉絲上面,活像密密的螞蟻爬上樹梢。這道菜的由來據説與元代劇作家關漢卿筆下的人物竇娥有關。秀才竇天章為上朝應舉,在楚州動身前將...
“可口,好吃”食材明細主料豬肉(適量)蒜苗(適量)薑末(適量)香菇(適量)蒜末(適量)葱葉(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)濃湯寶(半個)雞精(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)螞蟻上樹的做法步驟1、所有食材,調味料2、配料...
“今天其實是我第一次做螞蟻上樹,但是一直都知道這個菜譜,而且想嘗試無數次,但是一直都沒做,今天想給老公婆婆換個口味(鄉下人都沒吃過,哈哈)第一次嘗試味道還不錯,所以就來獻醜啦!我這次加入了冬筍,一方面這是當季食材,另外一方...
食材明細主料圓白菜(適量)粉絲(適量)輔料幹辣椒(適量)葱末(適量)蒜末(適量)白糖(適量)蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)螞蟻上樹的做法步驟1、圓白菜切絲。2、粉絲用水泡軟。3、幹辣椒切碎,葱沫蒜沫。4、油燒熱後先...
“今天第一次嘗試,從此以後愛上你”食材明細主料米粉(適量)輔料肉餡(適量)配料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)葱(適量)郫縣豆瓣醬(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)老抽(適量)蠔油(適量)高湯(適量)幹辣椒(適量)油(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)螞...
“家裏剛好做了剁辣椒,拿來炒個螞蟻上樹,味道太讚了,白粉絲本人容易炒成坨,到起鍋的時候簡直慘不忍睹😂這次用紅薯粉,成品還不錯😋”食材明細主料紅薯粉(適量)肉糜(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)姜(適量)剁辣椒(適...
“這道菜,給我從小和我一樣喜歡吃米粉的表妹,還有喜歡做炒粉給我吃的奶奶。粉絲色澤紅亮,豬肉滑嫩,口味微辣,鮮香,實在是很下飯。”食材明細主料肉末(二兩)米粉(一小把)輔料生粉(適量)配料花椒粉(適量)辣椒醬(適量)香葱末(適量)生抽(適量...
““螞蟻上樹”是我和女兒非常喜歡吃的一個菜,過一陣子不吃就想它。香辣的味道和肉末的嫩滑吃到嘴裏感覺好過癮哦~”食材明細主料粉絲(100克)輔料豬裏脊肉(100克)配料花生油(30毫升)葱(10克)姜(5克)蒜(10克)辣椒(3個)郫縣辣醬(30克)醬...
“螞蟻上樹又名肉末粉條,漢族傳統名菜。因肉末貼在粉絲上,形似螞蟻爬在樹枝上,因而得名。通常由粉絲、肉末為主料,輔以胡蘿蔔、姜、葱、豆瓣醬等輔料製作而成。成菜口味清淡,爽滑美味,色澤紅亮,食之別有風味。這道菜的由來據...
“有朋友問我;什麼是螞蟻上樹?我告訴他,就是肉末燒粉絲。結果,老先生把粉絲用水泡的過久了,燒出來的螞蟻上樹變成了漿糊,呵呵!其實,沒必要用水泡,直接下鍋就可以。直接下鍋,即入味兒,效果還好!可能他是誤會了我的意思,做砸了!今天,就...
“螞蟻上樹的來歷這道菜的由來據説與元代劇作家關漢卿筆下的人物竇娥有關。秀才竇天章為上朝應舉,在楚州動身前將女兒竇娥給債主蔡婆婆作童養媳。竇娥在蔡家孝順婆婆,侍候丈夫,日子還算過得去。誰知在她與丈夫成親後不久...
“螞蟻上樹這道家常菜大家都經常吃,雖然下飯可是家中有三高減肥或者不愛吃肉的朋友估計就不好説了。今天我用茄子做一道素食版的螞蟻上樹,同樣下飯同樣美味。純屬自己瞎琢磨的菜,如有雷同純屬巧合。”食材明細主料茄子(30...
“喜歡上【螞蟻上樹】這道菜,大概是大學時候吧。那時,食堂裏的【肉末粉絲】味道不錯,當然,不辣的。後來,某個假期,在一家川菜館裏吃到了一道叫【螞蟻上樹】的菜,覺得味道很好,似曾相識的感覺。再後來,回到校園,恍然大悟,原來,食堂...
食材明細主料肉餡(100克)粉絲(一小把)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)螞蟻上樹的做法步驟1、粉絲用熱水泡發備用。2、肉餡裏放入鹽、生抽、料酒醃製五...
“家有小公主,不吃辣,每次做菜都得考慮好她的菜譜。”食材明細主料米粉(適量)鮮肉(適量)輔料芹菜(適量)小魷魚乾(適量)配料鹽(適量)味精(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螞蟻上樹的做法步驟1、簡單的原材料2、先把米粉...
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