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“雪蓮花饅頭”食材明細主料中筋麪粉(500g)(A))温水(250g)白砂糖(60g)輔料酵母(5g)中筋麪粉(50g(B))甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雪蓮花饅頭的做法步驟1、攪拌盆裏先放液體後放粉類的順序,水-麪粉-白砂糖--酵母。2、啟動廚師機1...
幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭,經過祕製之後放入到鍋當中,用酒精點上邊煮邊吃,味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜,很多小夥伴想自己嘗試一下,今天小編就來...
“自從學會做饅頭以來,利用食物天然的色彩做過很多彩色的麪食:黃的,綠的,紫的,咖啡的,唯獨做不出可愛的粉紅色。之前用莧菜汁做過包子,粉嘟嘟的包子坯看着非常可愛,可惜入鍋後就開始慢慢褪色。這次用做紅米酒濾出的酒糟終於做...
“年謠雲:“臘月二十八,打糕蒸饃貼花花”。今天和大家分享一款花饅頭(花饃)的做法,臘月二十八這天一起動手做個喜氣洋洋的花饅頭,會給這個年增加不少年味兒。”食材明細主料普通麪粉(500g)輔料酵母(4g)無鋁泡打粉(1g)紅曲米(適量)可...
“饅頭做了N多次後最後終於做順當了。這不立馬寫了個方法,分享給大家。”食材明細主料普通麪粉(200G)輔料水(100G)配料酵母粉(2G)糖(10G)鹽(1G)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白雪饅頭的做法步驟1、將糖,鹽倒入盆中,加入麪粉,加...
“這款梅花饅頭加入了大米粉。大米粉買了有一段時間了,本來想拿來做麪包的,但是烤箱最近不給力,時好時壞的,讓俺很糾結,所以就用來做饅頭了。味道嗎,就是那種很天然的味道,稍微有點淡淡的甜香味,而且嚼起來很有韌性。”食材明...
“這個仿真雪梨饅頭,用的是超細玉米麪粉加麪粉做出來的,玉米麪含有亞油酸和維生素E,能使人體內膽固醇水平降低,從而減少動脈硬化的發生。玉米麪中含鈣,鐵質較多,可防止高血壓,冠心病。玉米麪屬於粗糧,口感上會比較紮實,因此做...
“冬天最喜歡下雪了,不但能淨化空氣,還能享受雪花帶來的快樂,即使只是很薄的雪也依然讓人興奮不已。今天藉着“雪中的回憶”熱乎勁,我做幾個小雪人饅頭。單個的沒啥新意,做成一個雪花花環還有了新年的樂趣。”食材明細主料...
“平時我做了中規中矩的饅頭,某些人基本不吃的,但把饅頭蒸成了花形,我就看他每次都會吃,果然食物也得有顏值才可以。這次做雙色的花饅頭,使用的是一次發酵法。”食材明細主料麪粉(500g)南瓜(100g)輔料特侖蘇牛奶(200ml)白糖(兩大...
談起成都,很多人腦海中浮現的應該就是麻辣兔頭了。確實,麻辣兔頭吃起來又麻又辣,着實好吃,無論是當正餐還是零食都是不錯的選擇。那你知道成都哪裏的兔頭最正宗嗎?下面就由我來告訴你這個問題的答案吧。一、成都哪裏的兔頭...
食材明細主料中筋麪粉(600g)水(300g)輔料酵母(6g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蓮花饅頭的做法步驟1、用温水把酵母融化,然後和麪,發酵至兩倍大,室温高的話一個小時就可以了。用胡蘿蔔汁和了一小塊面,做花芯用。2、醒發好的...
食材明細主料南瓜(適量)麪粉(適量)輔料牛奶(適量)發酵粉(適量)色拉油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菊花饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟,加牛奶打成糊糊,加麪粉和發酵粉揉好發酵。具體見上一篇菜譜“黃玫瑰花饅頭”。2、麪糰...
在最近的幾年裏花甲粉這個行業發展的十分迅速,在整個的餐飲行業裏也是發展比較快的一個行業。大多數的人都想加入到這個行業,所以小編就給大家推薦一下比較好的加盟項目。花甲粉是一個不錯的項目,大家可以好好的瞭解一下...
食材明細主料紫薯麪糰(適量)南瓜麪糰(適量)輔料清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)花朵饅頭的做法步驟1、紫薯和南瓜一起放在蒸鍋裏蒸熟。2、紫薯打成泥更加細膩,降至常温時加入乾酵母調開。3、加入適量麪粉,這個要...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
很多人都不知道雪蓮花是什麼東西,其實雪蓮花就是一種可以食用的食物,對人體的身體健康有好處的。那麼,就有人問了,雪蓮花怎麼吃最好?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下這方面的知識吧。希望對大家有幫助。一、雪蓮花的介...
“吃剩的饅頭留到第二天,切片,沾蛋液,煎至兩面金黃,抹醬、沾蜂蜜都是極好的早餐,亦或是舀上一個雪糕球,絕對是一份簡單又好吃的下午茶。”食材明細主料饅頭(1個)雞蛋(1個)輔料食用油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金雪...
“魚頭泡餅屬於京幫菜。是以北方的醬、主要以燉為基礎,改良而成的一道特色北京菜。此菜魚頭鹹鮮微辣,嫩而香味濃郁,加上酥脆的餅沾上湯汁,此菜醬香濃郁,一菜兩吃。吃過的都知道味道不錯!做起來也簡單,趕緊做起來吧!”食材明細...
“越來越愛上這個廚房,只要用心,它每天都會回報給你不同的精彩。”食材明細主料麪粉(400克)南瓜(70克)發酵粉(適量)食用鹼(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蓮花饅頭的做法步驟1、南瓜麪糰和白麪團發酵完畢後,揉成4個大小...
“夏天來了!小夥伴們,做個草帽饅頭拿去遮太陽吧!此款草帽饅頭之花樣饅頭沒有放任何的添加劑,純天然色。採用紫薯泥和南瓜泥做的,非常健康美味。南瓜和紫薯饅頭也可以如此的美,如此的亮麗!喜歡的小夥伴們趕緊的試試吧!”食材明...
“寶寶很喜歡”食材明細主料麪粉(200g)酵母(2g)輔料白糖(20g)清水(150ml)紅曲粉(2g)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小雪人饅頭的做法步驟1、温水放入糖和酵母化開,酵母水倒入麪粉中,用筷子攪成棉絮狀,和成光滑的麪糰。4.室温發...
“雖是剛開始學習麪點,這饅頭也做了不少次,只是這一次,它怎麼就裂開了呢?有人説可能是面揉得太硬了,有人説是加了豬油的緣故,有人説饅頭自然開裂是好事,新兵蛋子如我,不知道聽誰的。。。”食材明細主料普通麪粉(200克)安琪酵母(2...
“外面買的饅頭不敢吃,平時一刀切的劑子直接蒸的饅頭又有點乏味,乾脆做個花式饅頭,在老家以前過年過節的時候都會蒸這種花饅頭,圖個喜慶熱鬧。吃上去也比直接切出來蒸的有嚼勁,好吃!”食材明細主料普通麪粉(200g)輔料酵母粉(2g...
“孩子3歲,從婚前的什麼都不會,到現在能弄出點小花樣,就是為了她能夠多吃一點,多愛一點。。。”食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)輔料糖(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玫瑰小花饅頭的做法步驟1、温水中加入糖...
“今天*立冬*啦!分享一個雪花饅頭的做法給大家😄以前看到網上的是麪包,我就想著做饅頭也可以啊😂哈哈,想到就動手做起來😜有沒有增添幾分🍂冬天的感覺❄️步驟有點多,但其實很簡單🤭手把手分享給美友們一起做起來🤩”食材明...
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