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“這是一道家鄉美食,牛紅嫩滑,湯汁鮮香,味道棒極了!”食材明細主料牛紅適量,薑絲適量,香葱適量(適量)輔料食用油適量,鹽適量,胡椒粉適量,雞精適量(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒牛紅的做法步驟1、牛紅適量(燒熟的)。2、葱...
“自從涮火鍋吃過一次牛鞭,覺得像蹄筋一樣好吃呢~~上次看到超市有就買了盒··今天的晚餐就是它了在處理牛鞭的時候很麻煩,我和老公忙活了半個多小時”食材明細主料牛鞭(300克)輔料蘿蔔(一根)土豆(半個)杭椒(3根)配料葱(適量)姜(適...
“女兒愛吃牛蛙,這次做成紅燒的,味道也不錯。”食材明細主料牛蛙(2只)幹松茸菌(適量)輔料小葱(適量)生薑(適量)調料六月鮮特級原汁醬油(2大勺)六月鮮紅燒醬油(1大勺)味達美臻品料酒(2大勺)鹽(少許)白砂糖(1大勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)...
“北方的冬天,冷的跳腳。做一鍋暖暖的紅燒牛肉,下飯又美味,冒着熱氣的牛肉伴着翡翠綠的萵筍,着實是冬季裏的美味”食材明細主料牛肉(800~1000g)萵筍(1根)輔料泡姜(1小塊)泡椒(1個)老薑(1大塊)大蒜(10瓣)醬油(適量)料酒(適量)紅糖(適量)郫縣豆...
“今天在老鄉那裏買了2斤牛肉。正宗的黃牛腩肉,特別是炒上色那一瞬間,很香。”食材明細主料牛腩(1000克)豆瓣醬(適量)泡海椒(適量)花椒(適量)輔料白蘿蔔(適量)泡姜(適量)幹海椒(適量)香菜(適量)中辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒牛...
“寒冷的冬天多吃點肉肉禦寒吧,特別是牛羊肉可以增加人體熱量,抵禦寒冷。而牛肉最宜人體凡身體虛弱而智力衰退者,吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病...
“材:五花肉切丁,幹辣椒,紅牛1瓶,調料:鹽,海鮮醬,紅糖,紅牛1瓶,調味鮮。方法:1、過好開水的五花肉切丁,2、鍋裏燒油,倒進幹辣椒炒香提辣,3、再將切好的五花肉丁放進鍋裏,倒進紅牛1瓶,4、調入海鮮醬,紅糖,中火煮1小時,5、待汁收幹,調入調...
“第一次做,在超市問同在買牛肚的阿姨做法,阿姨簡單説了下,回來嘗試做,結果……味道好的我自己都快哭了。”食材明細主料牛肚(適量)輔料大蒜(適量)花椒(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)油(適量)鹽(適量)醬(適量)醋(適量)雞精(適量)老抽(適量)生抽(適...
“色澤紅亮,牛肉軟爛,味濃鮮香。”食材明細主料牛霖(1000克)輔料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)配料料酒(20克)郫縣豆瓣(30克)生抽(適量)葱段(15克)薑片(15克)桂皮(適量)八角(適量)草果(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒牛霖的做法步...
“紅燒牛肉是我家冬季常備菜之一。紅燒牛肉不但肉嫩酥香,湯汁還特別鮮美。再製作中多添加一些湯汁,就可以吃上一碗美味紅燒牛肉麪啦。。。牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。西...
食材明細主料牛尾(600克)輔料薑片(適量)八角(適量)桂皮(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紅燒牛尾的做法步驟1、食材:牛尾(已清洗焯水)、薑片、八角、桂皮。2、將牛尾下入高壓鍋裏。3...
食材明細主料牛肉(1000克)輔料八角(少許)白芷(適量)白蔻(適量)蒜子(適量)幹辣椒(適量)中辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紅燒牛肉的做法步驟1、牛肉切塊焯水,加醬油,八角,白芷,白蔻,幹辣椒2、撇去血沫,煮30分鐘,要把牛肉煮透3、牛肉切小...
“香香的美味家常菜。”食材明細主料牛肉(500g)土豆(300g)輔料香菇(5個)四季豆(100g)調料鹽(適量)菜籽油(3勺)豆瓣醬(2勺)姜(10g)香辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紅燒牛肉的做法步驟1、牛肉切成小塊,放入裝了清水河姜的鍋中煮2分鐘,去...
食材明細主料牛筋(適量)牛腩(適量)輔料姜(適量)調料千禾醬油(適量)老抽(適量)老滷(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒牛筋的做法步驟1、牛筋,牛腩洗淨加料酒,姜塊焯水,用温水沖洗乾淨備用。2、老滷提前解...
“牛蹄有很高的營養價值,能增強細胞代謝、增加皮膚彈性和韌性,延緩皮膚的衰老,不含有膽固醇、含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也低,有強筋壯骨的功效,可以改善腰膝痠軟以及身體瘦弱者有很好改善作用,預防中老年婦女骨質疏鬆,促...
“小時候的味道,久違的牛肉麪。在北方要吃家鄉的牛肉麪,只能自己做”食材明細主料牛肉(1000克)大蒜(80克)花椒(50克)泡姜(30克)食用鹼(4克)輔料豆瓣醬(100克)幹辣椒(30克)泡海椒(30克)麪粉(200克)鹽(適量)大料(適量)火鍋料(適量)香菜(適量)韭菜(適...
“六月鮮零添加特級鮮紅燒醬油,輕鹽健康,增色鮮美,紅燒必備。”食材明細主料牛腩(375g)大葱(1根)輔料香菜(2根)小米椒(2個)調料鹽(1小勺)紅糖(1小勺)姜(幾片)蒜(1個)八角(1個)料酒(少許)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒牛腩的做法步驟1...
“這個是微辣的,喜歡辣的朋友可以加小米椒、幹辣椒之類的!”食材明細主料牛肋排(適量)白蘿蔔(適量)輔料菜籽油(適量)辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)香料(適量)豆瓣醬(適量)老乾媽香辣醬(適量)冰糖(適量)生抽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)燒(工藝...
“紅燒牛腩想要嫩要加料啊”食材明細主料牛腩肉(750g)輔料葱(適量)冰糖(30g)幹木瓜(30g)白酒(75g)姜(適量)配料花椒(10g)桂皮(5g)白芷(3g)草果(3g)八角(5g)茴香(5g)辣椒(適量)香葉(2g)生抽(50g)老抽(20g)五香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒牛腩的做...
“牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,味道鮮美!”食材明細主料牛肉(2000克)醬油(適量)大料(4朵)葱(2根)料酒(30毫升)丁香(5個)花椒(15粒)草果(1個)輔料食用油(適量)鹽(少許)小紅辣椒(15個)大蒜(6瓣)香葉(1片)小茴香(10粒)姜(1塊)白糖(2湯勺)微辣(口味)燉(工藝)三...
“新年的時候,家家户户都紅紅火火的,紅燒菜是必不可少的一道經典菜,以往都是紅燒肉,紅燒雞塊,今天咱來盤紅燒牛腩,讓它牛氣沖天,紅紅火火過新年,喜歡的看看:”食材明細主料牛腩(500克)輔料冰糖(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適...
“前幾天碰巧在某個美食欄目裏看到頂級大廚教做紅燒牛尾巴,突然就饞了。於是就想做做、嚐嚐。要麼説還得是大廚教的呢,幾味調料就讓牛尾充分入味,還滑嫩嫩的。就是用時不短,用小火慢慢煨着將近5個小時。可見這個牛尾的時...
“西紅柿燒牛肉這是一道很開胃的家常菜,牛肉營養豐富,西紅柿具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補血養血和增進食慾的功效。兩者搭配一起,鹹鮮開胃。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗...
“牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為:牛肉有補中益氣、滋...
“醬油湯底搭配中式五香,交織出渾厚圓潤的濃香,百吃不厭。二樣必殺絕技︰其一冰糖、其二是葱香,用青葱或洋葱都可以。洋葱的奇妙之處在,比較容易煮成透明感隱藏於湯底。”食材明細主料牛肋條(450g(或牛腩))洋葱(1粒)大蒜(3粒)白蘿...
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