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準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料巧克力:220淡奶油:170黃油:40朗姆酒:適量可可粉:適量細砂糖:適量輔料具體步驟1.巧克力磚切碎。加了一點點白糖。2.倒入煮沸的奶油攪拌3.奶油最好分次倒...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:2分鐘主料黑巧克力:80牛奶:75白砂糖:50黃油:60高筋粉:10雞蛋:一個輔料可可粉:適量具體步驟1.1.牛奶、白砂糖、黑巧克力隔熱水融化。2.接着加入切成小片的黃油,融化。...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料淡奶油:75葡萄乾:適量香草精:幾滴朗姆酒:適量輔料無糖可可粉:適量具體步驟1.75g淡奶油倒入鍋中,隔熱水加熱;2.放入切碎後的巧克力隔水邊加熱邊攪拌至巧克力...
“配方來自食尚先生。只不過因為懶得去擠裱花袋,所以在做法上進行了小小的改動,於是製作時間也相應增加了。”食材明細主料黑巧克力(123克)淡奶油(63克)轉化糖漿(7克)黃油(13克)香草莢(半根)輔料糖粉(適量)黑巧克力(適量)甜味(口味)煮(工...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料巧克力:110淡奶油:90黃油:15百利甜酒:20可可粉:適量輔料具體步驟1.巧克力切碎放在容器中;2.淡奶油黃油,煮至冒熱氣,但是沒有沸騰;3.加入百利甜酒拌勻4.將步驟3...
“松露很多人都知道,但是如何把松露的營養留住又能將松露做的很好吃?今天米廚娘帶大家學一下黑松露的家常版做法。”食材明細主料松露(1個)雞蛋(4個)輔料鹽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)松露炒蛋的做法步驟1、將黑...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料巧克力椰蓉:適量黃油:適量鮮奶油:適量威化餅:適量櫻桃酒(或白蘭地):適量可可粉:適量輔料具體步驟1.將巧克力煮化。(小竅門:巧克力主要由可可粉、牛奶組成,其中添...
“一家子都最愛黑巧克力,72的最可口。可是家裏還有好幾塊86含量的,靠我一個人沒法快速消滅。於是就有了自己動手做松露的想法,採購了百利甜酒和可可粉,開動咯^_^”食材明細主料淡奶油(20ml(兩勺))黑巧克力(90克)黃油(5克)百利甜酒...
提到松露,大家一定都會大呼一聲,貴!是的,松露被叫做世界珍味之王,松露是世界各地各大高檔餐廳裏頂級食材之一。松露可以説是市場上的天價美食,不是很多普通人能夠享用的起的,松露在國外很貴,但在我國雲南等地區卻不是特別貴,那...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料杏仁膏:75糖粉:適量杏仁碎:適量苦甜巧克力:適量白巧克力:適量朗姆酒:20葡萄乾:20輔料具體步驟1.將葡萄乾先切碎,與杏仁膏攪拌一下2.再加入朗姆酒稍微攪拌3.在...
松露是菌類的一種,有很高的營養價值,松露的功效和作用也是十分豐富的,在市面上松露是很少見的,因為松露的產量很少,所以價格也相對的較貴,但是其具有的營養成分真的是很多,今天我們就來看一下松露怎麼吃吧,吃松露對我們有什麼...
“寒冷的冬季,你需要這碗海蔘松露拌飯暖暖胃。其中大牌的松露,就需要海蔘等大海鮮來配搭,在這裏,海蔘&松露盡顯高貴。”食材明細主料米飯(250g)生蠔(50g)蝦仁(50g)香菇(50g)雞蛋(2個)黑松露(少許)輔料青蒜苗(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(...
“布朗尼是一款口感介於蛋糕和餅乾之間的巧克力甜點。很多朋友都吃過鬆露巧克力。這款松露布朗尼蛋糕,會帶給你吃松露巧克力的感覺。喜歡的看看”食材明細主料黑巧克力(100克)雞蛋(75克)全脂牛奶(75克)黃油(75克)細砂糖(60克)高...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.巧克力切碎(這樣容易融化)2.淡奶油倒入鍋內,燒到開後關火3.切碎的巧克力到入2中,攪拌融化(巧克力很容易就化了,如果沒化,可以用微火)4.黃油倒...
“松露是一種多生長在松樹、櫟樹、橡樹下,一年生的天然真菌類植物。因其櫛松風、沐晨露,所以叫做松露,與肥鵝肝、魚子醬合稱為法國三大美食珍品。本來這麼名貴的食材,尋常百姓家是很難嚐到的!在我國雲南也有松露,本該在11月...
“難得口福。松露怎麼吃,還真是從來沒想過,好在有包教一切的網絡。就從最簡單的蒸蛋羹開始。其實最省事的做法是把松露和雞蛋一起攪拌一起蒸,不過鬆露會沉底,顯示不出這蛋羹的特別。費事一點,把雞蛋羹蒸到一半,再放入松露片...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黑巧克力:250鮮奶油(DoubleCream):150ml糖:30黃油:30輔料調味酒:白蘭地/威士忌/百利甜/朗姆酒等:100也可用香草精等香料:100外層裝飾用可可粉:兩大勺外層裝飾用...
“冰箱裏還剩了兩顆松露,有種無計可施的感覺。幾個方案在腦子糾纏許久,最終還是決定走平民化路線,把它變成蒸肉丸。無他,相對簡單省事又省時。買的現成豬肉糜,松露切成碎末,然後攪在一起團成丸子蒸。胡蘿蔔墊底,純屬裝飾。細...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料A--蛋糕體:適量細砂糖:50雞蛋:2個麪粉和可可粉各:25黑咖啡:4勺Weinbrand(一種酒):2勺B--巧克力松露餡兒:適量淡奶油:600黑巧克力:425輔料C--裝飾:適量可可粉和糖...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘夏季來了吃什麼就顯得尤其困難了,太熱,熱起來很多人都沒有胃口,要負責做飯的我們就直接的是很為難了,不過今天我要推薦一道棋子松露巧克力給大家,是很簡單...
或許很多人對於松露並不是很熟悉,僅僅是聽過這麼一個東西。或許你有這樣的疑問。什麼是松露呢?松露是長在松樹上的嗎?松露並不是很便宜,那它到底有什麼功效呢?下面小編就為大家一一解答,希望可以促進大家對松露的認識。...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黑巧克力:300輔料可可粉和綠茶粉:適量蜜糖奶酒:70具體步驟1.基本材料:黑巧克力、蜜糖奶酒、可可粉和綠茶粉。(喜歡香滑的口感可以加些奶油)2.巧克力加入...
食材明細主料黑巧克力(200g)奶油(120g)黃油(40g)輔料腰果(適量)可可粉(適量)配料白砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)松露巧克力的做法步驟1、準備材料2、將黃油奶油和糖一同放入鍋裏小火煮開3、關火倒入巧克力4、攪拌...
“情人節已經到來,然而巧克力是必不可少的信物,愛他就送他一份有有心意的禮物吧,為他好好準備吧”食材明細主料黑巧克力(220g)淡奶油(45g)黃油(15g)君度酒(10g)輔料可可粉(適量)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)松露巧克力的做...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛋白:3個蛋黃:3個輔料細砂糖:100黑巧克力:100黃油:50可可粉:20低筋麪粉:20白蘭地:20ml鮮奶油:50具體步驟1.蛋黃加細砂糖打勻,成淺黃色2.黃油和巧克力隔水融...
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