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“每次家裏剩下的麪包都不太想吃它了,把它丟掉也很浪費。想着辦法把它烤了,到最後消滅倒是挺快的。這個烤麪包用來當早餐非常好,一碗就夠飽,還能解決家裏的剩麪包。”食材明細主料剩麪包(3塊)牛奶(適量)熱狗腸(4根)輔料馬蘇裏拉...
食材明細主料熱狗腸(6個)輔料黑胡椒(適量)花生油(適量)生抽(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤熱狗腸的做法步驟1、熱狗腸洗一下切一下花刀2、熱狗腸刷上一層花生油和生抽,擺放在烤盤上3、烤箱提前預熱,上管加空氣烤180...
“饅頭做多了,現在想嘗試做點麪包,失敗好幾次,終於看到了成功的影子。”食材明細主料麪粉(265克)熱狗腸(10根)輔料牛奶(1盒)發酵粉(3克)白糖(20克)黃油(刪除)鹽(10克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)熱狗腸卷的做法步驟1、準備好的用...
食材明細主料麪包粉(350克)温水(175克)白糖(20克)黃油(20克)乾酵母(3克)熱狗(適量)白芝麻(適量)雞蛋(2個)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)熱狗麪包卷的做法步驟1、分別分成大小一樣的小麪糰,揉成圓形,蓋上濕布或者保鮮膜,放置...
“吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料。熱狗還有其他種的變化。加起司的叫做“起司熱狗”,或是直接叫“起司狗”。加了辣肉醬(chili)的叫做“辣狗”。前面兩種全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米漿的油炸熱狗,而且插了...
“小寶説了好久的熱狗腸麪包,孩子一認定的口味都很難改過來的總有一些美好,是辛苦等待換來的。所以,你要相信,屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待,試着讓自己變得更豐盛,強大。【我的麪包日記】。”食材明細主料高...
“這次在做熱狗炸包的同時也做了甜甜圈用的都是同一種麪糰只是在造型上換了花樣還考慮到下次就不用再重新換鍋油炸了節儉是美德哈哈”食材明細主料高粉(180克)水(95克)乾酵母(3克)黃油(18克)糖(25克)雞蛋(25克)鹽(3克)奶粉(6克)香腸(兩...
“可以和麪包房媲美的熱狗包,鹹香口味,非常可口~”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)雞蛋(25克)水(135克)奶粉(10克)鹽(3克)糖(25克)酵母(3克)黃油(20克)輔料火腿腸(4根)沙拉醬(適量)番茄醬(適量)香葱末(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
“這款麪包裏面用的火腿腸是很迷你的那種,女兒在超市裏面看到非要拿的,一直放冰箱裏面存着,今天做麪包的時候正好用上了,小小的很可愛!”食材明細主料高筋麪粉(120g)低筋麪粉(30g)雞蛋液(50g)清水(50g)細砂糖(15g)鹽(1/4小勺)酵母(2.5g)...
“昨天晚上做的《鮮香午餐肉》順便給女兒做了6根香腸,準備今天給她做幾根熱狗,具體香腸餡料見《鮮香午餐肉》菜譜,這裏就不重複了。”食材明細主料高筋麪粉(適量)豬肉餡(適量)輔料酵母(少許)鹽(適量)黑熟芝麻(少許)白熟芝麻(適量)雞...
“好吃,,葷素均勻,營養豐富。”食材明細主料高筋麪粉(180g)蛋液(30g)水(80g)黃油(20g)輔料奶粉(15g)細糖(20g)酵母(5g)白芝麻(少量)鹽(2g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)熱狗麪包的做法步驟1、原料2、將配方中的所有乾性材料放入攪拌...
食材明細主料高筋麪粉(140G)水(80G)細砂糖(20G)黃油(15G)雞蛋液(10G)鹽(1/4小勺(1.25ML))乾酵母(1小勺(5ML))奶粉(1小勺(5ML))火腿腸(5根)輔料全蛋液(適量)微辣(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)熱狗麪包的做法步驟1、我用的是安琪酵母2、牛奶或者...
“麪包。。揉麪是個體力活,沒有廚師機,那就一次少揉點唄~一個手可以HOLD住的麪糰差不多就能做一盤面包了~後來橄欖小麪包中間夾了奶油,忘了照了,就這麼吃也行。。”食材明細主料高筋麪粉(適量)水(適量)雞蛋(適量)黃油(適量)甜味(口...
“第一次做了熱狗,自我感覺不錯,而且吃了一個,超讚!”食材明細主料高筋麪粉(150g)低筋麪粉(30g)生菜(1棵)西紅柿(半個)洋葱(5g)香腸(4根)輔料食鹽(2g)黃油(10g)白砂糖(10g)沙拉醬(10g)番茄醬(10g)蛋液(5g)黑芝麻(5g)白芝麻(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(...
“看着很複雜對吧、其實、這款麪包比紙杯蛋糕都省心省事。”食材明細主料高筋麪粉(250克)低筋麪粉(50克)牛奶(170克)細砂糖(30克)雞蛋液(一個)酵母(3克)鹽(2克)黃油(25克)輔料熱狗腸(9個)蛋黃醬(適量)蕃茄醬(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)...
““熱狗”這個名稱聽起來十分古怪吧?哈哈~它是由英語hotdog直譯而來,就是在剖開的長形小麪包中夾一條香腸,食用前先烤熱就可以直接吃了,它在美國算是最普通的一種食品了,一年之中所吃掉的熱狗至少有一百多億條,想想這個數字...
“學習做麪包有一段時間了,剛開始的時候有一段時間做得還不錯,但是後來就發揮失常,各種各樣的問題都有,經過一番苦練終於鬆軟香甜的麪包做成功了。”食材明細主料高粉(50克)牛奶(100克)奶粉(30克)白糖(70克)黃油(70克)發酵粉(5克)鹽(2...
“喜歡吃麪包但一直很懶,如果偷懶能做出好吃的麪包是我最大的追求,最近一直在搗鼓面包,由麪包機和麪發酵好,再給麪包造個型,就能吃到好吃的麪包了。兒子和媽媽都喜歡帶鹹味的麪包,指名要吃熱狗腸麪包卷,用的是君之的配方,香腸...
“最後三條牛肉熱狗腸,用麪包紙模做成麪包船。這個分量的麪糰大概可以做4-5個麪包船,但是隻有3條腸。硬塞進紙模,結果漲了個爆滿,看起來吃水很深的樣子。。。。。”食材明細主料高筋粉(140克)雞蛋(25克)白砂糖(10克)煉乳(15克)鹽(1...
“孩子的幼兒園提倡分享,經常讓帶一些自己做的食物到幼兒園裏分享,似乎小朋友都喜歡火腿腸,孩子説想吃小餐包,要帶雞肉火腿腸的,就做了這款鬆軟的迷你熱狗小餐包”食材明細主料麪包粉(180克)水(75克)白砂糖(30克)雞蛋(50克)黃油(15...
“對於熱狗麪包的記憶,還停留在學校。。。那個時候,一頓簡易的早餐,一頓匆忙的午餐,一頓飢腸轆轆的夜宵。。。。我不記得,我買過多少熱狗麪包。。但卻清晰的明瞭,它曾是我的一日三餐。。。那些匆忙、疲憊的日子,每每想起,它曾...
食材明細主料高筋麪粉(適量)水(適量)耐糖酵母(適量)雞蛋(1)糖(適量)輔料黃油(適量)雙匯小香腸(5)番茄醬(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)番茄醬熱狗小麪包的做法步驟1、除黃油揉成光滑麪糰2、加黃油揉擴展3、發酵至兩倍大4、...
“最後的淡奶油,搭配牛肉熱狗腸鬆軟的奶香麪糰,卷出腸仔麪包。冷藏發酵,前晚做麪糰,次日烘烤,省精力。烘烤後的麪糰,兩端脱腸,想起彈簧。。。。”食材明細主料高筋粉(120克)淡奶油(25克)牛奶(52克)糖(12克)鹽(0.5克)乾酵母(1.5克)蛋液(10...
食材明細主料麪粉(250克)白糖(5克)乾酵母(4克)水(100克)鹽(2克)雞蛋(40克)火腿腸(1根)植物油(20克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)熱狗麪包的做法步驟1、第一次發酵料:麪粉75克,乾酵母4克,水45克2、酵母用水化開3、倒入麪粉中4、加...
食材明細主料麪粉(270克)白糖(45克)玉米油(30克)牛奶(130克)酵母(6克)鹽(小許)火腿腸(適量)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)熱狗麪包的做法步驟1、常規麪包發麪法,各種食材合在一起揉成麪糰,麪糰要揉至擴展狀2、於温暖處發...
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