香腸芝士餅怎麼做美味好吃
主料
餅皮（ ：4個的分量）高筋麪粉 ：125
全麥麪粉 ：25
水（根據麪粉吸水性調節） ：100
乾酵母一小勺 ：3
鹽 ：3
糖 ：5
色拉油或橄欖油 ：6
輔料
餡兒 ：若干番茄 ：1個
香菇 ：3到4個
馬蘇裏拉芝士 ：80
番茄醬 ：少許
具體步驟
1. 首先當然是揉麪！因為今天實在太累，就偷懶用麪包機揉麪啦。大家也可以手工揉麪，同時還鍛鍊身體喲哈哈~
2. 先放水和油，然後加麪粉，最後放鹽，糖和酵母
3. 然後開始揉麪！我用麪包機揉了半個小時，就基本到拓展階段了，大家也可以自行調節。
4. 揉好面開始發酵，因為天氣還比較熱，我就把麪糰拿出來蓋保鮮膜發酵了，發酵時間大約為45分鐘。如果天氣涼，就需要更長時間。有面包機的同學可以使用麪包機的發酵功能，微微加熱會加速發酵。
5. 用手指沾麪粉戳一個洞，不回縮就是發酵完成啦。
6. 用力揉出氣泡。
7. 分成四份後醒發15分鐘。要蓋上保鮮膜防止麪糰變幹。
8. 醒發的同時可以準備餡料啦。香菇切片。
9. 番茄在火上烤幾秒鐘，就很容易去皮。
10. 番茄切成丁。
11. 香腸切片。
12. 鍋裏放油，先炒一下香腸片。
13. 加入番茄丁翻炒。
14. 最後加香菇。（其實我覺得先放後放也沒什麼差別啦。。）
15. 加少許鹽。
16. 加一些番茄醬。然後收汁，放涼。
17. 馬蘇裏拉芝士擦絲。
18. 把醒好的麪糰搓圓，壓扁。
19. 先放一層芝士。
20. 放上炒好的番茄香腸。
21. 再加一些芝士。（其實這個也沒什麼先後順序可言，大家想吃什麼餡就加什麼）
22. 像做包子那樣把它裹起來。
23. 收口。一定要收得牢一些，不然烤的時候餡兒可能會跑出來。
24. 輕輕壓扁。（可別太用力把餡兒擠出來了）
25. 入烤箱，200度烤8分鐘左右就可以了。
26. 時間和温度大家可以根據自己的烤箱情況調節。烤了一會兒麪糰會微微鼓起來，這時候再烤上一兩分鐘，等麪糰表面微黃就可以了。
27. 因為我太貪心加了好多陷，有一個烤破了T.T。。大家千萬注意。
28. 作為芝士的超級愛好者，看到這個真的把持不住呀。原本打算做了當早飯，結果大晚上的忍不住趁熱吃了一個。
方子裏是4個的分量，大家可以自行決定做多少。像我家爸媽都很愛吃，所以每次都是做十個以上。至於餡料的話，大家可以想吃什麼餡就做什麼~
