湖州肉粽怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.75W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
圓糯米 :1斤梅花肉 :1斤
豬油(板油)(切長條) :約1/2斤
粽葉 :約20張
輔料
醬油 :3大匙味精 :少許
高梁酒 :1大匙
鹽 :1大匙
1. )圓糯米洗淨浸泡3小時,瀝乾備用。
2. 梅花肉切長條狀,用醃料醃2~3小時。
3. 糯米加調味料攪拌均勻。
4. 取2片粽葉背對背,折成杓狀,放入1杓糯米,加上1塊梅花肉及豬油(板油),再蓋上1杓糯米,然後包好綁上棉繩。
5. 將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。