蘿蔔乾紅燒肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.18W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
五花肉 :適量蘿蔔乾 :適量
輔料
葱姜 :適量料酒 :適量
醬油 :適量
糖 :適量
具體步驟
1. 蘿蔔乾絲用温水泡軟洗淨,切段。
2. 五花肉放冷水鍋裏,燒開2分鐘後撈出,洗去血沫。
3. 葱切段,姜拍扁。炒鍋燒熱,小火將葱段、姜塊煸出香味。
4. 倒入肉塊煸炒出油,加入蘿蔔乾炒香。
5. 烹料酒去腥,加入醬油和糖炒上色。
6. 加適量清水,小火燒燉煮1小時左右。
7. 燒至肉酥蘿蔔軟,大火收汁即可。