自制豬蹄卷怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.56W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
菠菜 :50麪粉 :300
輔料
橄欖油 :適量酵母 :4
具體步驟
1.菠菜洗淨
2.炸成汁
3.菠菜汁加入150克麪粉和2克酵母加適量水和成麪糰,加入一勺橄欖油揉成光滑的麪糰
4.150克麪粉和2克酵母加適量水和成麪糰,加入一勺橄欖油揉成光滑的麪糰
5.温暖處發酵2倍大小
6.排氣
7.分別分成等份
8.取兩個顏色不同的擀成圓形
9.綠色面片從中間切斷
10.白麪團上抹點水,放上一半綠色面片
11.對摺
12.剩下的一半綠色面片再對切
13.再放一份在對摺好的白色在團上
14.再對摺
15.用刀從中間切開
16.整理一下
17.温暖處發酵20分鐘,冷水入鍋,蒸25分鐘
18.取出
取出時要燜5分鐘