自己做的五仁餡怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.各種果仁提前剝好，炒熟，能去皮的去皮，葡萄乾用温水泡軟。

2.將除了芝麻以外的所有果仁切碎。

3.將果仁倒入容器中，加入麥芽糖。

4.再倒入蜂蜜。

5.充分攪拌均勻。

6.加入熟麪粉和熟糯米粉。

7.加入香油和花生油。

8.加入冷開水。

9.和成用手一握，可以成團的狀態即可。

烹飪技巧

果仁不要切得過碎，否則就失去了顆粒感。冷開水不要一次倒入，要慢慢加。