美味的椰子塔怎麼做美味好吃

雖然巧克力蛋糕什麼的是真愛，可是天熱的時候太甜總是會覺得有些膩味的吧，所以椰子塔就是夏天用來拯救世界的沒事啊，酸甜，開胃，又非常簡單做，很適合配茶或者咖啡。建議配上打發奶油，冰淇淋，或較甜的果醬一起食用。來看看這道椰子塔吧。

主料

輔料

具體步驟

1.將主料中的25g黃油和8g細砂糖倒入打蛋盆中，拌勻

2.加入65g低筋麪粉揉勻

3.然後再倒入22g水

4.拌勻，揉成麪糰

5.將麪糰稍稍擀扁，用保鮮膜包住放入冰箱冷藏1小時

6.準備派餡所需的各種材料（輔料材料）

7.將雞蛋打入打蛋盆中，攪拌均勻

8.然後加入50g牛奶，調勻

9.倒入細砂糖，拌勻至細砂糖融化

10.倒入椰蓉

11.充分拌勻後放置一旁待用

12.隔水加熱融化30g黃油，然後倒入雞蛋液中迅速攪勻成椰子糊

13.將冷藏好的塔皮取出，擀至5毫米左右的厚度

14.將擀好的塔皮放在塔盤上，使其貼緊，再休整邊緣

15.用叉子在塔皮上戳出小洞

16.將步驟12中拌好的椰子糊倒入其中，7分滿即可

17.烤箱170度預熱，將派盤放入烤箱下層，上下火烤25分鐘左右即可

18.成品

19.成品

20.成品

烹飪技巧

1、塔皮做好後需放入冰箱冷藏1小時；2、倒椰子糊的時候不要倒得太滿，7分即可；3、烤制時間依個人烤箱而定，一般25分鐘左右即熟。