荷葉麻辣兔卷怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.1W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
兔肉 :適量黃瓜 :適量
荷葉餅 :適量
輔料
醬油 :適量豆豉 :適量
白糖 :適量
香葱 :適量
鹽 :適量
蘑菇精 :適量
花椒麪 :適量
泡辣椒 :適量
小紅尖椒丁 :適量
1. 將兔肉洗淨放入開水鍋內煮熟,撈出晾涼,用刀剁成2釐米的方丁;
2. 香葱切粒;豆豉在菜權上略剁,泡辣椒切丁,小紅尖椒切丁;
3. 鍋內放油煸炒泡辣椒出辣椒油、煸炒尖椒丁豆豉出香味後放入兔丁,淋醬油、白糖、鹽、蘑菇精、花椒麪煸炒入味關火,盛在盤中;
4. 將荷葉餅鋪開,捲入適量的麻辣兔丁插入黃瓜條,用切好的綠尖椒圈套住成卷,用黃瓜片,辣椒花裝飾。