熱鬆餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油隔水融化

2. 泡打粉和低筋麪粉一起過篩備用

3. 將除了泡打粉和低筋麪粉之外的材料放入碗中，用攪拌器攪打均勻

4. 將步驟3，分次加入過篩好的泡打粉和低筋麪粉

5. 滴入香草精，混合均勻，放置15分鐘

6. 平底鍋燒熱，開小火，放入模具，倒入一勺的麪糊

7. 待麪糊表面出現破裂的大泡泡時説明底部煎好了

8. 這時將麪餅翻過來煎正面，用鏟子輕輕按麪餅，沒有吱吱的聲音，就煎好了。

烹飪技巧

1、正宗的熱鬆餅是有些鹹味的，所以少許鹽必不可少。鬆餅吃的時候，會再加上蜂蜜或者黃油，所以糖不用放的太多。2、沒有模具可直接將麪糊倒入鍋中，做出來的鬆餅更有homemade的味道。PS：此方子的量，可以做鬆餅8個左右。