好喝的芋頭排骨湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬肋排洗淨斬成寸段，焯水撈出法去血沫瀝乾；

2. 芋頭洗淨去皮，用挖球器挖成球狀；

3. 青菜心洗淨瀝乾；小棗洗淨待用；

4. 葱姜洗淨分別切段、片備用；

5. 鍋內下入花生油燒至六成熱後放入芋頭球，翻炒至發黃後出鍋；

6. 青菜心放入油鍋煸香；

7. 另起鍋，放入清湯大火燒開，放入排骨、葱段、薑片、黃酒，開鍋後小火燜煮2小時；

8. 放入芋頭小棗，再小火燜煮1小時，放入青菜心，鹽煮1分鐘後即可。