美味雜醬麪的做法怎麼做美味好吃

不喜歡清淡的可要好好嚐嚐雜醬麪了，一般的湯麪拌麪都太過素食了，不似雜醬麪有肉有醬還香辣可口尤其適合重口味的人，而且雜醬麪的做法十分簡單，賣相也是十分的好，非常的受歡迎，自己在家做的話可以放很多的肉，吃到你爽為止，小孩都十分的喜歡吃。

主料

輔料

具體步驟

豆子、茭白、肉、辣椒分別切成粒（肥肉和瘦肉分開）

熱鍋涼油，下入肥肉爆出油

放入薑絲，瘦肉炒變色

放入茭白，青豆炒勻放入醬(蠶豆醬＋甜麪醬先加點水調好先） ，放入一勺白糖，翻炒均勻加少許水煮2～3分鐘

下入青紅椒和蒜粒炒勻盛出（另外炒了自醃的酸豇豆）

鍋內放水燒開加鹽，放入麪條煮熟後過水瀝乾

最後把麪條放入碗裏，上面放青瓜絲、酸豆角，炸醬，葱花（吃的時候拌均勻）即可