鱈魚破菩子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.19W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
鱈魚 :1片破菩子 :1/2小瓶
葱絲 :少許
薑絲 :少許
紅辣椒絲 :少許
開水 :1/2杯
薑片 :2片
酒 :1大匙
鹽 :1/2小匙
香油 :少許
輔料
1. 鱈魚洗淨,用酒、薑片、鹽醃約10分鐘後,將鱈魚取出,用紙巾吸去多餘水份備用。
2. 將作法1的鱈魚擺盤,倒入破菩子,灑上少許薑絲備用。
3. 電鍋外鍋加1/2杯熱開水,按下開關,蓋上鍋蓋,待蒸氣冒出後,才掀蓋將作法2的材料連盤放入蒸約5分鐘,再掀蓋灑上葱絲、薑絲、紅辣椒絲續蒸1分鐘後取出,淋上少許香油即可。